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顯示從 五月, 2015 起發佈的文章

【滋訊專遞】「豚王」六月美食推介:秘製燒叉燒及限定黑醋王

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深受拉麵粉絲歡迎的「豚王」,六月再推新款美食──秘製燒叉燒及限定黑醋王。

【滋訊專遞】大塚製藥研發「健康鐵三角」──嶄新膳食提案配上營養飲品及健康小食

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大塚製藥憑藉多年來在醫藥生產過程中所獲得的專業知識和經驗,應用到消費產品的開發上,實踐醫藥配合營養(Nutraceutical)的研發,並一直致力秉持「Otsuka-people creating new products for better health worldwide」的企業理念下,為全世界作出貢獻以提供健康的優質生活。為了配合香港人的繁忙都市生活,香港大塚製藥誠意於今個夏天推介全新「健康鐵三角」黃金組合,包括以對應高糖高脂的嶄新雙重支援膳食提案-賢者の食卓(The Wise Man’s Dining)、日本具50年悠久歷史的國民營養飲品-奧樂蜜 C 飲品(Oronamin C Drink)及人氣健康小食全新杏仁朱古力口味 SOYJOY 大豆棒組成,務求由內而外,全面「塚」護您健康,讓大家做個忙碌得健康的有「營」人!


【滋訊專遞】台南十大經典街頭美食首度「集」港──捐款即嚐三代寶島古早風味

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繼「台灣牛肉麵節」備受各界推崇熱捧後,台灣觀光局與荷里活廣場再度攜手,於6月13日至14日舉行【台灣美食嘉年華 - 台南街頭小食節@荷里活廣場】,十大台南經典街頭美食首次雲集香江,店主更專程從台南飛抵香港即場炮製古早美食,讓港人能一次品嚐過10款地道又正宗的絕佳滋味!

【隨心食記】甜蜜的緣份:甜一刻(深水埗)

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相約親友晚飯聚會,除非食自助餐,否則,例必於飯後往甜品店,一方面延續說不完的話題;另一方面,則以美味甜品為整個聚會寫上完滿句號。

雖然香港有許多水準不俗的甜品店,不過,想找一間價錢合理兼座得舒適,還要充滿著濃厚人情味的小店著實不易,幸好,小記有緣遇上「甜一刻」。

採訪:May May、Mango、小朋
撰文:May May
攝影:May May、V仔
鳴謝:超級餓底Omato


【滋訊專遞】太興 x Lab Made──冰鎮奶茶新攪作

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夏日炎炎,一杯冰鎮奶茶絕對令人消暑降温!向來愛搞作嘅太興為咗杯奶茶可以玩到幾盡?


【餓底報告】復古風味竹昇麵──千家客(油麻地)

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千家客(Roca)

餐廳類別:廣東粥麵店
餓底推介:雲吞、水餃、蝦子撈麵、灼芥蘭
人均消費:(HKD)$50或以上

小店開業於2013年夏季,店子雖然小,但廚師林深燦師傅擁有逾五十載經驗,他曾於六十年代以手推車在旺角街頭賣麵,之後在旺角開設了「平記麵家」,本已退休多年,直至千家客開業才重出江湖。店內麵條皆出自林師傅的竹昇之下,而且,所有食品盡量依據昔日香港口味炮製。

撰文攝影:搜食採訪組
鳴  謝:艾威哥推介

【餓底報告】「冇得輸」炸雞髀──大胃之皇(何文田)

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大胃之皇(Big Stomach for Food)

餐廳類別:港式茶餐廳
餓底推介:炸雞髀
人均消費:(HKD)$30左右

店名正確寫法是「大胃の皇」,為免帶日本字的標題會出現亂碼,只好採用「大胃之皇」,敬請包涵和見諒!

此店位處何文田梭椏道,雖然街坊價,但質素不馬虎,因而受附近就業、讀書及居住的朋友歡迎。

撰文攝影:搜食採訪組
鳴  謝:艾威哥推介、大胃の皇大廚魏師傅接受訪問、多位餓底參與


【人情味專訪】幸福快樂甜品屋──甜一刻(Sweet Moment)

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最美麗的浪漫故事,令人羨慕、妒忌之餘,亦恨不得化身成當中主角,永遠被幸福快樂所包圍。

以為上述只是童話或夢幻愛情小說?非也!今次【人情味專訪】的主人翁──Anthony與Belle,便是活生生的例子,而且,更將他們的甜蜜溫馨,注入自資的甜品店,與有緣到此的客人分享甜美一刻……

採訪:May May、Mango、小朋
撰文:May May
攝影:May May、V仔

鳴謝:甜一刻老闆──Anthony與Belle接受訪問


【滋訊專遞】法式概念小酒館「Atelier Vivanda」六月進駐香港

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法國米芝蓮二星名廚Akrame Benallal現正積極籌備其將於六月開幕的Atelier Vivanda,把法國小酒館的悠然氣氛帶到香港,讓無肉不歡的賓客可以在輕鬆舒適的氛圍下享用佳餚。

【滋訊專遞】《喜力斟生啤大師決賽2015》完滿結束──香港及澳門區代表勇奪第四名

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世界著名啤酒品牌Heineken®喜力一直以來對於啤酒的生產、包裝、呈獻以至品嚐過程都一絲不苟,務求為每一位客人提供最高品質的啤酒。日前,來自世界各地的18位最頂尖的斟酒師聚首一堂,於喜力發源地阿姆斯特丹舉行的《喜力斟生啤大師決賽2015》決一高下。代表香港及澳門地區的Jeffrey Ciego Fajardo於行內多位專家評審的注目下,示範了出色及靈活流暢的斟酒技巧,從18位斟酒師中勇奪第四名,至於冠軍則由來自俄羅斯聖彼得堡的Olga Lisovaia奪得。

【滋訊專遞】「卡樂B」港版《蜂蜜牛油味薯片》強勢登場──五月下旬限定推出!

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早前於日韓藝能界備受熱捧、全城搶購的《蜂蜜牛油味薯片》終於登陸香港!

清新的蜜糖甜味配上濃郁的牛油香味,再加上洋芫荽與意大利軟芝士的點綴,炮製成全新期間限定的卡樂B《蜂蜜牛油味薯片》,味道香甜帶鹹,獨特口味保証一試難忘。

【滋訊專遞】徐肇平黃淑儀「母子檔」出席《菜頭菜尾烹飪比賽》啟動禮

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有「星二代」筍盤之稱的徐肇平,不但高大有型,而且廚藝出眾,盡得媽媽黃淑儀(GiGi姐)真傳。早前(5月10日)是肇平出道後首個母親節,向來孝順的他與媽媽GiGi姐「母子檔」出席綠領行動在荷里活廣場舉行的《菜頭菜尾烹飪大賽》啟動禮,更親自下廚,即場與小朋友利用菜頭菜尾製作健康、環保又美味的「環保愛心獻母親」美食,報答媽媽。


【人情味專訪】艾威的《搜食秘笈》(下)

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艾威講飲食,感動甜到極!

來到完結篇,艾威哥除了剖白其「為食」心態之外,更公開一段令人感動的難忘經歷。(有關上兩部份專訪請參閱「艾威的《搜食秘笈》(上)」、「艾威的《搜食秘笈》(中)」)

攝影:Stephen@URIAH
撰文:搜食採訪組
場地:創動力媒體
鳴謝:(排名不分先後)艾威與多位餓底朋友提供部份圖片、甄子程Leslie、「百寶雞」梁虹光師傅


【人情味專訪】艾威的《搜食秘笈》(中)

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艾威講飲食,味遊昔日情!

於「艾威的《搜食秘笈》(上)」,分享了艾威哥部份「搜食」熱點和美食推介,來到延續篇,且先讓他道出飲食宗旨,繼而帶領大家跳進時光機,共尋真正屬於香港的味道回憶……

攝影:Stephen@URIAH
撰文:搜食採訪組
場地:創動力媒體
鳴謝:(排名不分先後)艾威與多位餓底朋友提供部份圖片、甄子程Leslie、「百寶雞」梁虹光師傅


【人情味專訪】艾威的《搜食秘笈》(上)

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艾威講飲食,爆笑兼餓極!

不得不事先聲明,絕對有理由相信本文內容可能令人肚餓,建議飽肚欣賞。

如因本文內容引起流口水、輾轉反側、煩躁不安……等「看到吃不到飢餓症候群」徵狀,本站絕不負上任何責任,敬請留意!

攝影:Stephen@URIAH
撰文:搜食採訪組
場地:創動力媒體
鳴謝:(排名不分先後)艾威與多位餓底朋友提供部份圖片、甄子程Leslie、「百寶雞」梁虹光師傅


【滋訊專遞】le "Relais de l' Entrecôte"於父母親節獻上醉人佳釀與賓客一同舉杯歡渡

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香港唯一的正宗法式小酒館le "Relais de l' Entrecôte"現誠邀賓客們一同舉杯迎接母親節及父親節的蒞臨。依照巴黎聖日耳曼總店設計的灣仔分店,將於五月十日母親節及六月二十一日父親節當日,為父母親獻上醉人佳釀。


【烹飪研習】肥媽Maria Cordero即席公開「煮得慳」秘訣──陸浩明大呼痴線(附食譜)

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肥媽(Maria Cordero)正式成為「e.window雅窗牌」2015年的品牌代言人,早前(5月3日),她出席由雅窗牌於一田百貨沙田店舉行之「肥媽與你共渡母親節及代言人發佈會」,一向樂於將廚藝分享的肥媽,即席大顯身手烹調兩道簡單易煮又得體的滋味菜色,更與現場觀眾近距離交流「煮得慳」秘訣,再加上大會邀請她的《食平3D》好拍檔──陸浩明(6號)擔任司儀,二人大放笑彈,將現場氣氛推至沸點。

攝影撰文:搜食採訪組(食譜與部份圖片由「嘉出版」提供)




【滋訊專遞】The Royal Touch Bakery Café推出母親節套餐及限量Fairy Cake

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為了慶祝母親節,由英國皇室前御廚Carolyn Robb(嘉洛琳.羅寶)於創立的品牌The Royal Touch Bakery Café,將於2015年5月9及10日推出皇室母親節套餐及限量Fairy Cake仙子杯,誠邀大家跟媽媽一起前來The Royal Touch Bakery Café,在充滿優雅皇室氣氛的環境中,細意品嚐精心設計的英式美食,共享溫馨時刻!

【滋訊專遞】龍華酒店母親節聚餐情報:園林美景懷舊茶座嚐水耕健康鮮味

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建築於1938年的「龍華酒店」,開業至今已逾七十七年歷史,是香港現時僅有仍然保留著昔日風采的園林餐廳,除了充滿老香港情懷的露天茶座之外,花園內飼養的孔雀、鸚鵡和白鴿等也依然供遊人欣賞,「龍華酒店」早前更引入水耕菜種植技術,並於新落成的「龍華生活文化村」內設置水耕菜園,自家種植健康水耕菜,而龍華同時亦於粉嶺自設農場,每天直送天然無污染新鮮蔬菜到店內,務求將最新鮮的蔬菜供食客享用。

【滋訊專遞】The Royal Touch Bakery Café推出皇室朱古力脆餅蛋糕──小公主特別版

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萬眾期待的好消息:威廉王子與凱特皇妃的第二位皇室寶寶誕生了!為了慶祝這個令人欣喜的消息,由英國皇室前御廚Carolyn Robb(嘉洛琳.羅寶)於創立的品牌──The Royal Touch Bakery Café特別推出威廉王子最喜愛的皇室朱古力脆餅蛋糕──小公主特別版,讓大家一起品嘗這份充滿愛與回憶的甜蜜美點,衷心祝福這位美麗的小公主快樂健康地成長!

【滋訊專遞】GREAT「法國五月美食節」:精挑過百款法式滋味

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法國的文化氣息享譽全球,從文藝音樂及電影以至佳餚美饌,都充滿獨特風味。適逢法國五月Le French May,為了讓大家全面體驗法國文化,國際美食購物廣場GREAT,將由5月1日起至5月21日呈獻「法國五月美食節」,悉心搜羅過百款精選美食,當中包括擁有超過140年歷史的法國尊貴Kusmi茶葉系列,獻上百年經典味道之外,還帶來榮獲美食界奧斯卡Great Taste Award的Les Comtes de Provence全新鹹牛油焦糖醬、更有採用優質葵花籽油烤焗的Sibell創新鵝肝薯、擁有逾三十年經驗的頂尖獲獎朱古力大師Fabrice Gillotte出品的Les Créations Chocolate禮盒、自1976年採用未經高溫消毒新鮮牛奶以傳統手工製多款Xavier優質芝士等。

【滋訊專遞】莫文蔚親臨D Cafe主持開幕典禮──分享3呎闊巨型分子炸魚薯條

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莫文蔚曾於英國倫敦大學就讀,熱衷世界各地不同文化之餘,亦是美食愛好者,早前(4月29日)獲邀為D Cafe主持隆重開幕儀式,同場還有荷蘭副領士Mr. Paul Korff De Gidts、理工大學設計學院院長Mr. Cees De Bont、黃思仲先生、陳國威先生、謝國豪先生、以及鄭振輝先生,眾嘉賓更與在場人士一同分享3呎闊巨型分子料理炸魚薯條。