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顯示從 十一月, 2015 起發佈的文章

【滋訊專遞】Twinkle Baker Décor推出多款聖誕節甜點、烘焙裝飾產品及工作坊

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歐美風格的烘焙專家Twinkle Baker Décor推出了多款聖誕節甜點,包括傳統聖誕木頭蛋糕、充滿節日氣氛的香栗及楓糖Cupcake,還有造型可愛有趣的棒棒棉花糖。同時,亦提供多款節日限定烘焙裝飾產品,讓你在聖誕節炮製出多款甜點,簡單地成為聖誕甜點設計師!

編輯:搜食編輯部

【滋訊專遞】新港城中心 x Cinnamoroll(玉桂狗)聖誕美食幻想之旅

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今個聖誕,深受大人小朋友喜愛並登上2015年Sanrio人物大賞選舉第三名的Cinnamoroll(玉桂狗),將與一眾好朋友攜手暢遊歐洲五大國,出發尋找地道美食,並首次將各國經典滋味帶回新港城中心天幕廣場,與大家體驗與別不同的聖誕美食之旅!除了為大家帶來滋味美食,Cinnamoroll將會在聖誕節期間現身新港城中心與大家見面,Cinnamoroll更特別準備了一段可愛舞蹈與大家大開聖誕舞動派對。

編輯:搜食編輯部


【滋訊專遞】九龍酒店呈獻糖果滿滿的聖誕滋味:甜思思渡佳節

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期待已久的聖誕來臨了!今年九龍酒店倚窗閣行政總廚及其團隊施展魔法,以美食打造一段「甜思思」的聖誕之旅。

編輯:搜食編輯部


【滋訊專遞】Häagen-Dazs™推出全新雪糕蛋糕系列:與摰愛共渡聖誕佳節

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Häagen-Dazs™一直用心堅持以世界各地上乘的原材料製造至臻完美雪糕,為了迎接即將來臨的聖誕節,Häagen-Dazs™悉心推出多款別具冬天節日色彩的雪糕蛋糕,讓雪糕迷可與摰親好友共渡佳節,把珍貴時刻獻給摯愛親朋。

編輯:搜食編輯部


【滋訊專遞】肯德基溫馨呈獻「甜蜜蜜脆雞」

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一向創意十足的肯德基,最近又有新搞作,今個秋冬將為大家帶來甜蜜溫暖的享受──由舌尖甜蜜到心頭。由即日起至1月20日,肯德基推出限定「甜蜜蜜脆雞」,鬆脆的脆脆米,加上香甜的蜜糖及啖啖鮮嫩雞肉,以行動將窩心暖意傳遞到大家身邊!

編輯:搜食編輯部


【人情味專訪】逾半世紀老字號食事記趣:龍華酒店

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屹立於沙田下禾輋村逾七十載的老字號食肆──「龍華酒店」,多年來歷盡幾許風雨,由本是家族渡假的別墅,搖身一變而成為香港首間華資酒店,更與當年著名的兩大外資酒店──「半島」、「希爾頓」抗衡,吸引名人紅星慕名而來,甚至成為許多經典粵語片的取景勝地;創出經典美食──沙田乳鴿,曾試過一日賣出六千隻的記錄,走過一段最輝煌的歲月;然而,最近因為消防條例而影響續領飲食牌照,這間老字號將面臨結束的危機!本站特別邀請老店的代言人──韋然先生,分享多年來的人情味食事,向「龍華酒店」致敬之餘,更希望藉此提高大家對續牌事件的關注!

撰文攝影:搜食採訪組
鳴  謝:韋然先生接受訪問、「龍華酒店」提供珍貴照片


【滋訊專遞】卡樂B期間限定《法式焦糖燉蛋味薯片》:凍食更「趣」更滋味!

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卡樂B致力創新,今個冬日再推出另一期間限定的甜味薯片《法式焦糖燉蛋味薯片》,更首次配襯四款不同的信息包裝,向摯愛親朋送上冬日暖意,一同品嚐甜蜜滋味!


【滋訊專遞】香港烘焙界盛事:香港國際烘焙展將於12月舉行

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香港國際烘焙展(IBE)將於12月3至5日,假香港會議展覽中心舉行。IBE是香港唯一以烘焙為主題的國際貿易展。憑藉香港的國際商業樞紐優勢,IBE預計將吸引來自逾35個國家的觀眾聚首一堂,共同參與這個烘焙界盛會。IBE是業界預覽來年趨勢、計劃業務發展的最佳時機。


【滋訊專遞】長輩手信之選:澳門英記餅家「海藻糖系列」

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澳門英記餅家,關心你爸爸媽媽。不只,我們亦關心你公公婆婆、爺爺嫲嫲,以及所有關注健康的人士,所以特別推出了海藻糖系列。


【滋訊專遞】屈臣氏酒窖全新品味配搭:葡萄酒配煲仔菜帶出「香港地」味道

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寒風將至,香港人在冬天愛與朋友圍在一起,一邊吃熱騰騰的煲仔菜,一邊談天說地。全港最大葡萄酒零售商屈臣氏酒窖(Watson's Wine)精心挑選了多款美酒配搭大家熟悉的煲仔菜。


【滋訊專遞】翡翠拉麵小籠包型格登陸旺角瓊華中心:推出限定美食與開業優惠

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翡翠拉麵小籠包一向嚴選優質食材,並以新派烹調方法演繹傳統京、川、滬風味而聞名。最近更登陸年輕一代的集中地──旺角瓊華中心,以全新形象與大家見面之餘,更推出新菜式讓客人大飽口福。


【滋訊專遞】絕對巴黎風尚和愉悅五感體驗:盡在戴高樂機場

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絕對充滿巴黎風尚──法國的美妙體驗皆可在巴黎國際機場盡情享受!早前,法國食品協會於香港中環海濱活動空間的「香港美酒佳餚巡禮2015」場內之「開胃法國」品味廳,為巴黎機場(Aéroportsde Paris)舉行了一個別開生面的「法國巴黎機場品味之旅介紹會」,分享及交流當地的美酒佳餚資訊。


【烹飪研習】搜食狂人湯水食譜──菜心肉片湯

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還記得小時候,只能在冬季才吃到當造菜心(又稱油菜),只因菜心在天氣較涼才開始合時,但隨著時代進步,交通運輸發達,在香港已一年四季吃到賣相佳的菜心,然而,筆者一向支持本港農場的有機菜,正值香港天氣開始轉涼,想到合時本地菜心的清甜滋味,以此入饌最好不過!

撰文攝影:見習校對


【滋訊專遞】開懷暢飲「保祖利新酒(Beaujolais Nouveau)2015」

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每年11月的第三個星期四,是世界各地愛酒人士熱切期待的一天,只因要一起歡迎和慶祝保祖利新酒(Beaujolais Nouveau)的來臨!今年的大喜日子是在11月19日,香港多個餐飲熱點和酒行都會舉行迎新碰杯大派對和推廣活動,一起舉杯暢飲吧!

【搜食直擊】第十五屆澳門美食節「搜食攻略」

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一年一度澳門飲食界盛事──「第十五屆澳門美食節」正式開鑼!今年參展商數目更打破過往記錄,逾百間食店精英盡出,美食種類繁多,最易令人產生「選擇困難症」!有見及此,搜食採訪組特別親赴澳門進行實「食」測試。

採訪:劉希彤、十仔
撰文:搜食編輯部





【滋訊專遞】廣島霸嗎拉麵刺激味蕾之作:辛辣炙燒豚肉拉麵

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一碗拉麵,煮麵50秒,擺盤15秒,出菜15秒,合共1分20秒,一碗狀態最佳的拉麵便會送到客人面前,接著的5分鐘,是客人享用的滋味時刻。這5分鐘,「廣島霸嗎拉麵」平常給你的,是最強濃厚豚骨湯拉麵。天氣涼了,不如把這5分鐘轉投向最強香辣拉麵的懷抱吧!

圖片提供:廣島霸嗎拉麵
編  輯:搜食編輯部



【滋訊專遞】梅鐸(Médoc)中產酒莊佳釀(2012)品試會

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梅鐸(Médoc)坐落於法國波爾多地區的左岸,共有8個法定命名產區(AOC),同時,這個舉世知名的產區共有5類酒莊分級,包括「中產酒莊」(Crus Bourgeois,又叫「士族名莊」)。這級別的酒品選擇非常豐富,基本上8個產區都會有官方甄選的「中產酒莊」,2012年的已公佈了──共有267家酒莊可號稱「中產酒莊」,其分佈為:梅鐸(Médoc 111家)、上梅鐸(Haut-Médoc 92家)、李斯特梅鐸(Listrac-Médoc 14家)、慕尼斯梅鐸(Moulis en Médoc 15家)、瑪歌(Margaux 9家)、波雅克(Pauillac 5家)及聖斯達斐(Saint-Estèphe 21家);而聖朱里安(Saint-Julien)則在2012年沒有入選的酒莊。


【滋訊專遞】廣島霸嗎拉麵兒童餐:自己玩具自己揀

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以「最強濃厚豚骨No. 1湯底」馳名的「廣島霸嗎拉麵」香港店,特別推出兩款兒童餐,並附上多款玩具供小朋友自行挑選,「有得食、有得玩」,讓小朋友開心享用美食之餘,家長亦吃得安心!

圖片提供:廣島霸嗎拉麵
編  輯:搜食編輯部


【滋訊專遞】精彩美食耀濠江:《第十五屆澳門美食節》開鑼!

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澳門每年一度的節慶盛事「澳門美食節」將於11月13日至29日假澳門西灣湖廣場正式開爐,今屆參與的澳門飲食商號逾一百多家,並特別組織龐大的韓國隊伍來澳,把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」,務求為市民及旅客帶來耳目一新的感受,在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘,亦能品味韓國美食的烹調精髓。


【搜食直擊】潮試「XBOX」 x 「豚王」限定王拉麵:Ramen X

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電子遊戲原來都可以跟美食聯乘大搞新意思!說的是「XBOX ONE」勁作──《Halo 5: Guardians(最後一戰5:守護者)》與本港著名人氣日本拉麵店「豚王」,竟然破天荒聯手將電子遊戲與拉麵結合,化身型格爆燈的「XBOX遊戲主題拉麵館」之餘,更推出「XBOX x 豚王限定王拉麵」──【Ramen X】,事不宜遲,立即到「豚王」尖沙咀分店為大家直擊滋味!

撰文攝影:搜食採訪組
鳴  謝:「XBOX」及「豚王」提供部份照片


【滋訊專遞】翡翠小廚「鍋」心的推介:期間限定呈獻「潮式暖爐」迎寒冬

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主打新派潮粵菜的翡翠小廚,一直致力搜羅優質新鮮食材,並糅合嶄新烹調方法,以與別不同的方式展現傳統潮粵菜式精髓,為顧客奉上「潮食」新體驗。踏入秋天,氣溫開始驟降,要抵禦寒冬的天氣,暖烘烘的鍋物就最適合不過,有見及此,翡翠小廚特別於即日起至1月30日期間推出「潮式暖爐」,呈獻一系列暖心鍋物,包括枝竹冬筍羊腩煲、胡椒雙肚雞煲及芋頭魚頭腩爐,體驗甚具風味的配搭。除此之外,翡翠小廚更推出孖寶套餐優惠,精選多款地道潮粵小菜,品嚐窩心滋味。


【餓底報告】海港酒家(翔龍灣分店):嚐「鮮美」蒸氣石鍋

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海港酒家(翔龍灣)

餐廳類別:中菜館、酒家
餓底推介:蒸氣石鍋配阿拉斯加長腳蟹、龍躉指天翅
人均消費:(HKD)$400以上


海港飲食集團(香港)屬下的「海港酒家」,設早午茶市,晚市不時推出精選美食,近期香港人熱愛原汁原味,特別引入蒸氣石鍋及新鮮食材以享饕客。

餓底報料:小S(Sinanju)(相片由小S提供)
編  輯:搜食編輯部



【滋訊專遞】特選牛乳新地脆筒──肯德基華麗登場

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香港肯德基將於即日起首次推出新地脆筒,誠意呈獻特選牛乳新地脆筒。肯德基特選牛乳新地脆筒蘊含優質紐西蘭牛乳,眾所周知紐西蘭盛產牛奶,其飼養方式令牛奶味道更香純濃郁,配上新地幼滑口感,令人一試難忘。三間肯德基分店率先推出,讓您以實惠價錢搶先體驗。


【烹飪研習】港燈家政中心推出地道煲仔料理系列課程

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說起煲仔料理,大家都會與大牌檔、茶餐廳、家常菜館或酒樓等連繫起來,正因「煲仔只應街上有」,家裡做的煲仔菜,不知怎的就是欠了一點點。為了幫家常煲仔料理「討回公道」,港燈家政中心推出一系列煲仔料理課程,將教授多款配合時令及廣受歡迎的煲仔菜及煲仔飯配搭,極富本地飲食文化特色。


【人情味專訪】林雅詩赴「湯」蹈火勇闖熱廚房

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林雅詩(Grace)是近期香港娛樂版的話題人物,在看似性感與弱不禁風的外表底下,實際卻是一位願意為兒子赴「湯」蹈火走進熱廚房的廿四孝媽媽。

攝影撰文:搜食採訪組
化  妝:Natalie Wong Bridal Make-up
場地提供:Schnee German Restaurant

鳴  謝:林雅詩提供部份照片

【滋訊專遞】「澳門銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA呈獻《米芝蓮三星雙雄巔峰盛宴》

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「澳門銀河」匯聚超過120家餐飲食府,提供正宗泛亞及國際餐飲選擇,成為一眾饕客的首選到訪熱點。踏入珍貴白松露的當造季節,「澳門銀河」高級意大利餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮星級大廚Umberto Bombana和Enrico Cerea聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。與此同時,多款由總廚顧問Umberto Bombana設計的阿爾巴白松露精美菜式亦於11月至12月中期間隆重推出,勢必叫一眾美食愛好者熱切期待。

【滋訊專遞】澳門銀河、澳門百老匯及星際酒店聯手呈獻精彩娛樂與美酒佳餚

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講到吃喝玩樂,澳門同樣引人入勝,踏入秋色十一月,「澳門銀河」、「澳門百老匯」及星際酒店為例,特別聯手呈獻各項精彩娛樂與美食推廣,讓大家感受澳門的另一番迷人滋味!


【滋訊專遞】東京築地食堂呈獻全新地道日式料理

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日式地道和食品牌「東京築地食堂」,以創新日式料理為主打,包括堅持日本拉麵宗師的傳統「七輪製麵法」的正宗日式拉麵、不同配搭的日式丼、及多款特式串燒。東京築地食堂早前以全新面貌視人,餐廳內裝設了以穿越時空為主題的牆畫,以帶出「東京築地食堂」將傳統日式料理加入創新元素,為顧客不斷帶來新鮮感。最近更與天氣先生Mr. Weather攜手推廣綠色環保概念,發揮無限創意推出全新餐單,帶來一系列綠色美食,包括清新醒胃的青檸冷稻庭、菠菜魚湯底的綠魅拉麵及田園泡飯、充滿夢幻的仙境沙律、秘製築地橫町牛丼;以及四杯以天氣為主題的特式飲品:草莓假日、白日夢露、幸運彩虹及芒果閃電。


【滋訊專遞】Häagen-Dazs™雪糕火鍋載譽歸來:限量套裝與摰親好友窩心相聚

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今個冬天,Häagen-Dazs™再次推出限定雪糕火鍋,而主題定為「Time For Us」,寓意為你締造一個又一個與摰親好友共聚的難忘窩心時刻。同時設有外賣套裝,讓你與家中摰親,留下溫馨甜蜜的回憶。


【搜食直擊】《Ca. B Bistro》 x 《搜食狂人》飯聚現場第二擊:有口福(九龍城)

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由食譜網《Ca. B Bistro》與本站聯手籌辦的「飯聚現場」第二擊,於上周六(10月31日)晚上順利舉行,是次飯聚由九龍城「有口福」作「煮」,以多款佳餚迎戰各飯聚成員的味蕾,正所謂有圖有真相,事不宜遲,立即帶大家直擊當晚實況!

撰文攝影:搜食採訪組(部份圖片由餓底兵團提供)
鳴  謝:Ca. B Bistro有口福香辣雞煲烤魚專門店



【滋訊專遞】翡翠拉麵小籠包呈獻「大閘蟹寶典」:讓一眾蟹「粉」與大閘「蟹」逅

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踏入秋季,大閘蟹正值當造之時,市面上充斥著各式各樣的大閘蟹及大閘蟹菜式,令全港蟹「粉」(Fans)急不及待與大閘「蟹」逅。翡翠拉麵小籠包今個秋天,特別精挑細選多款經典極受歡迎的菜式,獻上「大閘蟹寶典」,讓一眾大閘蟹「癡」可以嚐盡各款經典大閘蟹菜式,細味大閘蟹的精髓。


【滋訊專遞】至潮遊戲飲食文化:邊玩邊吃「Xbox x 豚王限定王拉麵」

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為慶祝Xbox One獨家勁作──《Halo 5: Guardians》推出,Xbox特意聯乘人氣拉麵店「豚王」將沙田、尖沙咀及銅鑼店變身成全港首間「Xbox遊戲主題拉麵館」,從店舖外圍到店內餐桌坐椅均以《Halo 5: Guardians》圖案作裝飾,更特製「Xbox x 豚王限定王拉麵」,讓玩家有著前所未有的新體驗。館內設置遊戲體驗專區,可讓機迷們親身感受《Halo 5: Guardians》的遊戲快感!