文章

顯示從 十二月, 2016 起發佈的文章

【人情味專訪】韋兆嫻(Denice Wai) ─ 溝通「煮」菜

圖片
跟星級名廚韋兆嫻(Denice Wai)學烹飪,不只學到烹調美味菜式的方法,更會學到透過美食加強人與人之間聯繫的道理。

原來,煮菜之時,溝通才是主菜!

攝  影:Chris@Chris Photography
撰  文:V仔@搜食採訪組
特別鳴謝:唐宮小聚(Social Place)提供場地



【滋訊專遞】Verde MAR首推全港獨家墨西哥火鍋

圖片
全城冬日氣氛日漸熾熱,暖笠笠的鍋物絕對是冬天必吃之列。高級墨西哥料理餐廳Verde MAR特別將當地的熱湯文化帶到香港,並融合本地火鍋特色,由即日起,獨家呈獻三款特色墨西哥火鍋,包括墨西哥雞肉暖鍋、墨西哥什錦海鮮火鍋以及專為素食者而設的墨西哥綠色素食火鍋,為本地食客帶來滋味暖意。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】火薈中日火鍋呈獻時令滋補湯底 ─ 養生滋味暖入心

圖片
寒風凜凜,第一時間當然想到吃火鍋!一向創意與誠意十足的火薈中日火鍋,特別呈獻多款時令火鍋湯底,讓大家吃得滋味又補身。

撰文:搜食編輯室


【滋訊專遞】DOBILAS全天然有機鮮乳酪新增多個銷售點

圖片
來自立陶苑DOBLIAS全天然有機鮮乳酪,自今年四月登陸香港後,隨即受到注重健康飲食人士的追捧,有見及此,DOBLIAS全天然有機鮮乳酪增加銷售點,進一步接觸更多消費者,而且,更方便關注健康飲食人士購買。

編輯:搜食編輯室

【滋訊專遞】冬天必食之選:佐敦「龍蝦大王」推出火焰醉鵝鍋配活龍蝦海鮮拼盤

圖片
佐敦「龍蝦大王」呈獻火鍋新滋味,特別引入火焰醉鵝煲,並率先推出$238「抵食」套餐推廣價,為香港人提供經濟又滋味的窩心選擇。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】DIONE雪條系列:聖誕甜蜜蜜之選

圖片
根據香港天文台的預測,這個聖誕不太冷,這幾天假期的氣溫介乎19°C至24°C,會否想過在這個溫暖的聖誕,一邊欣賞聖誕燈飾,一邊品嚐雪糕的甜蜜滋味?

DIONE是希臘神話中的神祇,衪代表魅力、優雅和完美。DIONE雪糕系列同樣追求以上三種特質,全系列產品只選用最天然材料,再加上獨一無二的比利時朱古力,為追求頂級口味的消費者帶來歐洲的全新滋味,保證一試傾情!

編輯:搜食編輯室

【滋訊專遞】DALLOYAU呈獻濃情浪漫法式聖誕 ─ 甜蜜滋味暖入心頭

圖片
普天同慶的聖誕佳節快到,最適合和家人好友一同分享精緻的法式浪漫甜點,共渡甜蜜幸福的聖誕。承傳超過300年悠久歷史的法國皇室殿堂級餐廳DALLOYAU推出多款聖誕限定甜點,精選以香濃幼滑朱古力和濃郁芳香雲尼拿為是次主角,為寒冬添上濃情密意,與最愛歡度温馨的法式滋味聖誕。

編輯:搜食編輯室

【烹飪研習】「亞洲美食台」呈獻全新飲食節目《甄文達的亞洲最愛美食》:帶來逾三十款美味菜式(附食譜)

圖片
於90年代風摩全港每個家庭的美國著名星級中菜華人名廚甄文達師傅最近重返亞洲美食台(Asian Food Channel),憑藉其超過二十年顯著飲食行業的豐富知識及超卓廚藝, 將於2017年1月主持全新烹飪節目《甄文達的亞洲最愛美食》。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】太興飲食集團引入越南屢獲殊榮的人氣牛肉粉品牌「錦麗」:將牛肉粉的堅持及專注帶到香港

圖片
太興飲食集團(下稱「太興」)宣佈即將為港人引入越南最具人氣之一的牛肉粉品牌「錦麗」為集團旗下品牌,並為旗下首個越南牛肉粉專門店品牌。太興現時旗下品牌薈萃中、日、台各地美食,深受歡迎的品牌包括茶木、靠得住、漁牧、東京築地等,分店網絡遍佈香港各區。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】「牛角」六週年企画再掀「鐵甲萬能俠」風潮 ─ 限定美食與精品不容錯過

圖片
「出嚟啦萬能俠!落去啦朋友號!」有冇聽過?咁「鐵甲飛拳」、「高熱火焰」、「氣體硫酸」呢啲招式又有冇印象?乜話?「高熱火焰」要用石油氣?唔係講「星爺」嘅經典笑片,而係七十年代嘅著名卡通片──《鐵甲萬能俠》!呢齣卡通片可謂經典中嘅經典,所以,「牛角日本燒肉專門店」六週年企画決定搵埋「鐵甲萬能俠」助陣,呈獻主題美食與限量精品,《鐵甲萬能俠》粉絲當然唔可以錯過!

撰文:V仔@搜食採訪組
圖片:由牛角日本燒肉專門店提供



【搜食直擊】輕鬆體驗日本清酒文化 ─ 陶醉和酒屋

圖片
「關東煮」相信大家未吃過都會聽過,但原來還有另一個版本叫「關西煮」,而在銅鑼灣商廈的一間小店裡,竟然可以吃到傳統配方的「關西煮」,更有多款以日本直送食材烹調的酒餚,由於用心烹調,自然獲得許多客人好評,不過,在這裡亦只是配角,從日本專程搜羅到港的清酒(Sake),才是店中的閃耀明星。

採訪:十仔、Carolbee、V仔
撰文:V仔@搜食採訪組

編輯:Carolbee@搜食編輯室


【滋訊專遞】2016海洋公園聖誕全城HO HO HO:呈獻聖誕限定主題套餐及菜式

圖片
今個聖誕,海洋公園聖誕全城HO HO HO將呈獻一連串豐富節日活動,並推出多款節日限定的聖誕大餐及菜式,讓遊人果腹滿足後,可以盡情投入世界級舞台表演【超時空魔幻匯演】以及全新的【企鵝粉絲過聖誕】等節日活動。

編輯:搜食編輯室


【搜食直擊】Zemaitijos Pienas乳酪系列試食報告

圖片
本站早前發文分享過來自立陶宛的Dobilas天然有機乳酪,以及東歐的Zemaitjos Kefir克菲爾乳酪飲料,一向注重健康的小編,立時「心心眼」,於是試齊四款有機乳酪和三款乳酪飲品,再和大家分享直擊報告。

撰文攝影:Carolbee@搜食編輯室


【滋訊專遞】「泰聚」推出泰式聖誕晚餐

圖片
聖誕節快要到了,其實除了傳統聖誕美食,亦可一嚐不同國家菜餚,開業3個月左右的「泰聚」,特別呈獻聖誕晚餐,讓大家品嚐充滿泰國風情的聖誕滋味。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】麗星郵輪「處女星號」全方位特色親子活動 ─ 與孩子共享郵洋假期

圖片
麗星郵輪旗艦「處女星號」於暑假推出的《小小航海家》活動,備受家長以及小朋友歡迎,且反應熱烈。所以於冬日期間,查理船長與麗麗將再次率領眾學員展開全方位的益智訓練營!小學員除可參予多個免費課程外,更可配合「全新自由 由你作主」旅遊概念,用船上消費額揀選喜愛的收費活動,而完成八個海上學堂即可免費獲得由麗星郵輪頒發的小小航海家榮譽證書和參加畢業典禮,讓孩子體驗不一樣的充實假期!

編輯:搜食編輯室


【搜食直擊】編輯推介「Maison Brémond 1830」誠品生活尖沙咀店心水產品

圖片
以優質手工橄欖油於香港打響名堂的法式雜貨店──「Maison Brémond 1830」,繼去年(2015)於中環元創方開設亞洲首間旗艦店之後,銅鑼灣與尖沙咀分店亦於已正式投入服務,而誠品生活尖沙咀店更於日前(12月7日)舉行開幕派對,本站有幸獲邀出席,除了為大家報導慶典實況之外,更精選了一些心水推介產品。

採訪:Carolbee、V仔
撰文:Carolbee@搜食編輯室


【人情味專訪】何浩文:飯糰開啟美味人生

圖片
飯糰於日本飲食文化當中佔有重要地位,而在何浩文心目中,飯糰有著更重大意義──除了讓他擴闊眼界之外,更成為開展美味人生的鑰匙。

撰文攝影:V仔@搜食採訪組(部份圖片由「米衛門」提供)
特別鳴謝:甄子程@子程工作室



【滋訊專遞】牛涮鍋限定湯底 ─ 「龍蝦海鮮湯」與「四川風麻辣豚骨湯」火辣登場

圖片
牛涮鍋推出兩款新登場湯底,包括「四川風麻辣豚骨湯」和「龍蝦海鮮湯」,為各位「粉絲」們帶來冬日溫暖,而且,於推廣期內全日惠顧任何放題,均可免費享用限定湯底,品嚐日本火鍋都特別驚喜。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】「翡翠小廚」呈獻全新潮粵手工菜及冬日著數優惠

圖片
翡翠飲食集團旗下主打新派潮粵菜的翡翠小廚,一直致力搜羅優質新鮮食材,並糅合嶄新烹調方法,以精品小碟的方式展現傳統又別具特色的潮粵菜,即使是二人世界,亦可一次過品嚐多款美食,為顧客奉上「潮食」新體驗。由即日起翡翠小廚推出全新菜單,加入多款全新潮粵手工菜,其中包括菊花石榴蝦、江南百花雞、蜜味欖角骨、滋味炸蝦卷和春風得意炒飯等,讓大家細味大廚的心思及潮粵菜的精髓。

編輯:搜食編輯室


【餓底報告】紅磡都會海逸酒店Promenade十二月自助餐

圖片
講到酒店自助餐,一定挑選設有即開生蠔,愛吃生蠔是首要原因,但重點是自知食力值不算太強大,有即開生蠔的話,可減輕蝕本情況。來到這個普天同慶的月份,突然想以自助餐獎勵自己努力辛勞了一整年,於是四處「索料」,終於對準目標──紅磡都會海逸酒店的Promenade,餓底出動!

撰文攝影:搜食資料輸入員


【滋訊專遞】ÉPURE以法國優質食材打造「節慶12月」 ─ 呈獻連場驚喜盛宴

圖片
法國優雅餐廳ÉPURE首度於《米芝蓮指南香港澳門2017》獲頒一星榮譽,及獲得葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》頒發「2016年度最佳卓越獎」,為慶祝獲得多項殊榮,隨即於「節慶12月」推出限定慶祝菜單,包括Michelin starred Celebration Menu、Christmas Menu及New Year’s Day Menu等,讓大家一邊感受法式烹飪美食哲學,一邊享受濃厚節日氣氛,和賓客歡度佳節。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】海洋公園慶祝四十週年:創新演繹香港經典美食

圖片
海洋公園明年1月將踏入陪伴港人成長的第四十個年頭,為與港人一同慶祝這別具意義的一年,公園由2017年1月10日起為期一年,於園內多間餐廳呈獻一系列以全新手法演繹的「經典尋新四十載」套餐及多款單點菜式,一起重溫七十年代香港經典地道小吃。每道菜式均加入新派西式創作元素,驚喜配搭為遊人帶來全新並充滿回憶的味覺享受;同時於公園的指定小食亭亦會推出限量版的「四十週年威威老友記別注版珍寶杯」小食,讓遊人把經典滋味帶回家,一眾收藏迷不容錯過。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】全港獨有「德味」聖誕月 ─ Bar Pacific暢飲好氣「醺」

圖片
甫踏入十二月,耳熟能詳的聖誕歌聲已經飛處飄揚,提醒大家這個普世歡騰的節日又到喇!遇上大時大節,與好友暢聚狂歡是重點節目之一,適逢Bar Pacific位於柴灣的新店以全新裝潢、全新設備、全新出發與大家見面,特別以德國味道為主題,帶來一系列美酒佳餚與精彩遊戲,呈獻別具德國風味的聖誕節。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】香港首家churros專門店:Joō de Rolls登陸The ONE

圖片
如果對你來說,churros僅是西班牙傳統甜點,那你就落伍了!融合品味與時尚、為食客帶來既可愛又高雅進餐體驗的Joō de Rolls,以創意點綴churros,為食客帶來獨特口感與味道。Joō de Rolls於12月在尖沙嘴The ONE隆重開幕,獨家呈獻一系列皇牌churros甜鹹點,加上由駐場主廚與咖啡師攜手精選多款小食與飲品組合,讓你完美體驗多重視覺及味蕾衝擊。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】Oliver’s網羅世界各地聖誕傳統美食:呈獻派對美食煮意(附食譜)

圖片
為了迎接聖誕節這個普天同慶的大日子,Oliver’s The Delicatessen經已預備好一系列來自世界各地的聖誕傳統美食,讓大家可以在Oliver’s一次過輕鬆選購各式節慶美食,無論想在家中親自下廚舉行聖誕飯聚、為辦公室的聖誕派對準備精彩美食,又或者為摯愛親朋或商務夥伴送上精緻的聖誕禮物籃,Oliver’s也能一一滿足顧客所需,共同締造一個歡樂無窮的聖誕佳節。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】Cull ’N Pistol呈獻多款全新美食

圖片
以東岸海鮮菜為靈感的Cull ’N Pistol,首次呈獻節日菜單,炮製出一系列海鮮佳餚,配以精選美酒,與客人慶祝佳節來臨。餐廳同時推出全新散點菜單、晚市套餐及下午茶套餐,於各個時段帶來全新美食。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】Uptop Bistro and Bar呈獻聖誕及除夕節日美食

圖片
位於珀薈酒店19樓的餐廳Uptop Bistro and Bar將於12月23至25日推出聖誕佳節菜單,帶來多道節日美食,與大家歡度普天同慶的聖誕節。同時,餐廳會於12月31日晚上供應除夕夜菜單,客人可邊欣賞維港醉人景色,邊品嘗美酒佳餚,與親友迎接新一年的來臨。

編輯:搜食編輯室


【搜食直擊】Blesscuit Bakery期間限定曲奇與手工茶合奏滋味樂章

圖片
一塊曲奇餅能夠品嚐到多重口味,已非容易,但是,原來再加上用心調配的手工茶,竟然可以合奏出一首味道豐腴的美味樂章,品嚐過後,口腔內的滋味餘韻歷久不散,造就了一次憾動人心的美味之旅。

攝影:十仔@搜食採訪組
撰文:V仔@搜食採訪組
編輯:Carolbee@搜食編輯室



【滋訊專遞】位元堂璀璨生活120年:工展會四重賞破天荒$1一両西藏冬蟲夏草

圖片
最為香港人熟悉百年中藥品牌「老字號」位元堂,本著「以誠意用心造藥,憑信譽繼往開來」的宗旨,誠心宏揚中醫藥保健智慧,提供全面兼優質的中藥產品及服務,近年更設立中醫保健專門店,為顧客提供一站式的中醫服務。品牌每年均積極參與年度盛事工展會,並以優惠價回饋港人,提供多款保健養生產品,照顧不同需要之市民。2017年乃位元堂成立120週年誌慶,品牌將藉著「璀璨生活120年」的主題,呈獻全年一系列驚喜貼心禮遇,除以超級優惠價購買保健產品及中藥外,更會推出多款全新產品及服務,與港人共度璀璨健康的生活。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】澳門JW萬豪酒店與眾歡度奇妙聖誕

圖片
澳門JW萬豪酒店悉心準備了一系列冬日美饌及佳節驚喜,與賓客共度歡樂聖誕。酒店今年推出的聖誕慶祝活動多姿多采,呈獻的美饌佳餚滋味無窮。除了有「萬豪中菜廳」的「冬日滋補 燉湯及煲仔菜」和「冬日滋補 海鮮盛匯」以及「名廚都匯」的聖誕及新年精選餐單,聖誕節前夕及當日更有聖誕老人連同兩位聖誕女郎到場,在酒店內高達30呎的巨型聖誕樹前與賓客合照留念,而「JW兒童樂園」亦會有幸運大抽獎。酒店更特別推出「溫馨時刻」住宿禮遇,獲贈客房「買二送一」貼心優惠。連場盛宴及窩心體驗定能讓賓客以愉悅的心情迎接新一年。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】The Chop House尖沙咀及銅鑼灣店十二月呈獻節日分享菜單

圖片
踏入十二月,節日氣氛日漸濃厚。Wooloomooloo餐飲集團旗下的The Chop House於兩間分店推出節日菜單,包羅多款供客人分享的菜式,讓大家與親友分享節日喜悅。尖沙咀店於聖誕及除夕分別推出的菜單,主要以拼盤形式奉上,供客人自行分享;而銅鑼灣店的菜單則於整個十二月供應,提供一系列餐湯、頭盤、主菜、配菜和甜點選擇,客人可自選菜式,組合成心水節日菜單,適合二人、四人或六人分享,是大小聚會的最佳選擇。

編輯:搜食編輯室


【搜食直擊】點出新滋味 ─ 卡樂B冬季限定「卡樂脆薯條配意大利黑醋醬」

圖片
今個冬季限定的「卡樂脆薯條配意大利黑醋醬」已經正式推出,小編身為「卡樂B」忠實粉絲,當然要立即一試並將滋味記錄與大家分享。

撰文攝影:Carolbee@搜食編輯室


【滋訊專遞】The Salted Pig十二月呈獻英倫風味菜單

圖片
踏入十二月,是時候迎接普天同慶的聖誕節!The Salted Pig特別選以英國為主題,呈獻一系列傳統美食,讓客人享受英式經典風味。節日將至,當然亦不少得美酒相伴,餐廳同時推出一系列節日雞尾酒,讓客人舉杯慶祝佳節。

編輯:搜食編輯室


【搜食直擊】《那6湯匙》作者劉翹(Ruby Lau)分享品味橄欖油心得

圖片
橄欖油越來越受關注健康人士的追捧,但是,原來橄欖油當中所包含的,並非只是健康,還有高深的學問,且由《那6湯匙》作者劉翹(Ruby)為大家一一解構。

撰  文:V仔@搜食採訪組
採  訪:Eva@搜食編輯室
編  輯:Ha@搜食編輯室



【滋訊專遞】Wooloomooloo Steakhouse呈獻節日菜單及派對

圖片
聖誕節將至,高級扒房Wooloomooloo Steakhouse於灣仔及尖東店同步推出節日菜單,包羅一系列海鮮及牛扒美饌,讓大家於醉人景色下,與親友度過難忘晚上。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】GREAT呈獻「奇幻聖誕」特色美饌巡禮 ─ 傳遞最窩心的節日祝福

圖片
臨近聖誕佳節,處處都洋溢著濃厚的節日氣氛,不少人更已著手準備各式美食以大宴親朋,或選購節日禮品送贈摰愛。一直以顧客需求為先的國際美食廣場GREAT特別藉此歡樂時節,誠意搜羅世界各地的特色美食,由即日起至2016年12月31日誠意呈獻「奇幻聖誕」特色美饌巡禮,務求帶給大家更難忘的聖誕驚喜。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】賀「牛涮鍋」世貿中心店全新面貌登場 ─ 呈獻限定版可愛杯緣子

圖片
「牛涮鍋」相繼於旺角及荃灣開設旅遊基地主題店,成為集美食與Selfie(自拍)的潮食點,廣受大眾歡迎。「牛涮鍋」再下一城,銅鑼灣世貿中心店以新面貌登場,除了繼續為大家帶來精彩的滋味涮涮鍋,更推出期間限定活動,並透過宣揚「惜食不浪費」訊息為客人送上祝福。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】Wooloomooloo Prime推出聖誕及除夕節日菜單

圖片
踏入十二月,又是時候迎接一連串的節日。Wooloomooloo集團旗下的高檔餐飲品牌Wooloomooloo Prime今年於尖沙咀及銅鑼灣店推出聖誕及除夕菜單,帶來多道節日美食,與大家歡度普天同慶的聖誕節。同時,尖沙咀店亦會舉行除夕倒數派對,客人可邊欣賞維港景色,邊品嚐美酒佳餚,與親友慶祝新一年的來臨。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】聖誕購物送禮聚會好熱點:「利東街」匯聚精彩美食與非凡購物禮遇

圖片
聖誕將至,匯聚了多個特色潮流品牌的灣仔「利東街」,特別精心揀選了多個聖誕時尚禮品及餐飲美食,包括︰Ginza West、Blue Brick Bistro、Okashi Galleria x Calbee Plus……等,讓大家能夠在「利東街」輕鬆安排美好的聖誕節目。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】屈臣氏酒窖自選配搭MIX & MATCH:與摯愛分享醇香佳釀共渡「醉」歡樂聖誕

圖片
聖誕是普天同慶的節日,無論是二人世界、家庭聚會或歡樂派對,都需要優質美酒,方能盡興一番。全港最大葡萄酒零售商屈臣氏酒窖(Watson's Wine)於今年聖誕精心挑選了多款美酒及一系列別出心裁的禮盒及派對套裝,為您和摯愛親朋帶來一個「醉」歡樂聖誕。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】肯德基「甜蜜蜜脆雞」浪漫回歸

圖片
肯德基於去年推出「甜蜜蜜脆雞」大受歡迎,深受顧客深愛。今年肯德基「甜蜜蜜脆雞」由即日起日至2016年1月11日浪漫回歸,鬆脆可口的外層配鮮嫩雞肉,讓您今年與身邊的親朋摯愛一同享受甜絲絲的秋冬!

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】麗星郵輪旗艦「處女星號」呈獻海上聖誕嘉年華

圖片
聖誕節即即將來臨,麗星郵輪旗艦「處女星號」準備就緒帶領旅客全情投入充滿節日氣氛的海上盛會!琳琅滿目的優惠貨品、節日美食、連場派對,以及每週萬元獎賞等精彩節目源不絕為旅客奉上。

編輯:搜食編輯室