[屯門] 不能錯過的隱世有營社企──樂融融 [複製鏈接]

嬴雪

管理員

搜食總編

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發表於 2011-7-23 03:17:44 |顯示全部樓層

食記正式開始之前，先向各位搜食之友簡介一下餐廳的資料，以及到樂融融用餐的注意事項：

樂融融是一間附設在聖公會福利協會康恩園內的社企餐廳，為康恩園的會員提供餐飲服務的就業培訓及實習機會。值得一提是樂融融餐廳的服務宗旨，除了著重食物要美味之外，還會顧及客人身心健康，所以，此店已加入有營食肆之列。

餐廳除了為康恩園的員工及會員提供餐飲服務外，亦歡迎非會員光顧，並設有到會及場地租借服務，所以，如果有心光顧的朋友，建議除了注意本文下方提供的餐廳營業時間之外，最好事先致電餐廳查詢光顧當日是否已被「包場」舉行宴會。

由於康恩園是一間為精神病康復者及不同程度的智障人士提供住宿與服務的中心，所以，為了保障會員及其家人的私隱，除特殊許可，否則，康恩園及樂融融餐廳內都不可拍照，當然，如果只是想為食物拍少量照片的話，切記不要影到其他人，而且也別太張揚，偷偷地進行，千萬不要影響到別人。

可能，大家看完這篇食記的照片之後會問：為甚麼雪雪的相片可以拍得如此張揚？只能說是天時、地行、人和所致，嘻嘻！

言歸正傳，能夠找到這家餐廳，真是緣份！話說有天我在網上搜尋一下除了尖沙咀新記以外，還有哪間餐廳供應芝士撈丁（芝士汁拌出前一丁），竟然給我看到這間餐廳的介紹，而且，原來餐廳供應兩款令我心動想試的食物：低脂忌廉芝士雞絲撈麵、芝士蔬菜手打牛肉漢堡包，於是，立即查地圖確認此店的所在，並於翌日出發，當然，出發前也不忘先致電查詢當日是否照常營業。

餐廳所在距離輕鐵建生站約二條街左右，位置是大興分區警署旁，不熟路的話，可事先上中原地圖網輸入「康恩園」便可，要是去到仍找不到，不妨向途人查詢大興分區警署的位置便是了。

這幢就是康恩園了。

進入康恩園大樓的大堂，只要跟管理員說明是到餐廳去便成。餐廳就在大堂左方花園位置，環境清幽雅致，令人感到心境也平靜起來。

可能由於光顧當日，正是早餐轉午餐的時間，人客不多之故，又或是客人因為餐廳環境的影響，就是說話也不會大聲，餐廳內感覺平和，再配合餐廳播放的輕音樂，讓心靈增添一份說不出的舒適感。

綠與白為主調，簡潔又充滿自然氣息，無論眼和心亦同時感到舒暢。

餐廳三面採用落地玻璃，引入天然光夠環保。

餐廳內設有少量梳化位。

餐廳整體以綠、白色為主，再配合落地玻璃。當陽光透入餐廳之內，令人心曠神怡。由於餐廳地方寬敞，而且座位舒適，讓客人可以舒舒服服的享用一頓美食，可謂賞心樂事。

凡點選各款套餐，可用優惠價點飲品、沙律、甜品及湯，每款只需幾塊錢。

此店採用「半快餐店」的點餐方式：先到收銀處點食物及付款，將收據交到收銀旁的開放式廚房，回座位等服務生把食物送上。

既然一心想吃芝士撈麵，所以連餐牌也沒看，直衝到收銀處點了一客低脂忌廉芝士雞絲撈麵及一杯熱奶茶，合計不用四十塊錢（價錢只作參考）。

餐具與調味料擺放在每張餐桌上，讓客人自行取用。

等了好一會，服務生將食物送上，低脂忌廉芝士雞絲撈麵賣相精美，立時將我的目光吸引著。低脂忌廉芝士汁另以器皿盛著，這樣就不怕吃得太慢，麵條因為吸收了醬汁而變得過腍及發脹，夠細心，我喜歡！

這一頓午餐讓我感到物超所值！

將少許低脂忌廉芝士汁注入雞絲及麵條上，拌勻試一口，醬汁的鹹香提升了雞絲和麵條的味道，而且一點膩的感覺也沒有，反而把胃口打開！轉眼間，整整一碟撈麵就給我吃得乾乾淨淨！就連伴碟的蔬菜，我也蘸了低脂忌廉芝士汁吃到一件不留！

賣相與味道同樣夠水準。

奶茶水準也不差，當然，總不能將之與著名茶餐廳相比吧！

聽說此店的芝士手打牛肉漢堡和即磨咖啡水準不錯，下次再來一定會試。

最後，要提醒大家，一般而言，逢星期日是此店的例休日，而且不設晚市。但是，如果遇上特別節日，例如母親節、父親節、聖誕節，有可能取消例休並加開晚餐時段，而且，亦會提供節日套餐，以上年聖誕節為例，推出168元（不設加一）的聖誕節半自助晚餐（這是2010年聖誕節的價錢，只作參考用），聽說水準不錯。不過，各位想在這些特別節日光顧的朋友，最好預先致電查詢及訂位，聽說有可能要先付款留位，這方面大家要留意了。