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[上環/西環] [上環]充滿老港風味的蓮香居 [複製鏈接]

嬴雪

管理員

搜食總編

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發表於 2011-7-26 00:59:37 |顯示全部樓層

首先，請大家別弄錯，這裡所說的，是開業兩年多的蓮香居，而非開業八十載的蓮香樓。

某程度上，我對蓮香樓是又點既愛且恨之感，我愛蓮香樓的鴨腿湯飯，卻恨在蓮香樓取點心時有如打仗一樣的搶食感覺。所以，我只會因為想吃鴨腿湯飯的時候，才會跑到蓮香樓去，否則，我想吃懷舊港式點心的話，只會到中環陸羽或荃灣大帽山的端記。

蓮香居的茶盅

用這種充滿古味的茶盅品茗，別具一番情趣。

不過，自從蓮香居開業之後，我亦多了一個吃懷舊點心的選擇。

論環境，蓮香居跟蓮香樓風格相似，而且同樣充滿老港茶樓風味，但前者座位較多，想找位子品茗也較前者輕鬆。

這個雀籠只是裝飾用。

而且，因為窗戶多，感覺亦顯得光猛。茶樓提供茶盅供客人使用，服務生又會用上銅製水煲為客人添水，而且，仍保留點心車為客人供應食物的傳統。

窗戶多，感覺更開揚。

人多時仍難免感到座位擠迫。

第一次看到這麼多銅水煲！

現在還有多少間茶樓會用點心車？忍不住立即拍一張留念！

採用電腦落單提升效率。

論服務，蓮香居的人手可能比較充足的關係，招呼明顯較蓮香樓好得多。另外，就是負責點心車的員工也給我較熱心的感覺，而且也一定不會因為客人多問幾句便「黑面」，實在比蓮香樓好得多！再者，可能蓮香居出點心的時間比較密，這裡不用像在蓮香樓一樣跟客人搶點心，感覺也讓人舒服得多了！

專門用來煎糕、煎腸粉的點心車，現在已是難得一見。

放在這裡將銅煲保溫。

論食物水準，此店的點心水準不差，個人最愛首推蓮蓉包，外皮又白又滑，甚具水準，而蓮蓉餡料味道甜而不膩，鹹蛋黃充滿油份，激讚！

用茶盅將茶注入杯中慢慢品嚐。

茶葉味道不差，而且換過多次水，味道亦不易變淡。

一碟一個蓮蓉包。

蓮蓉包被打開的樣子。

准山雞扎雖然看來有點油膩，但味道不錯。

鵪鶉蛋燒賣現時也非每間茶樓供應的點心。

爽肚賣相不算吸引，而且，吃過之後感覺只是一般而已，沒特別之處。

感覺油膩，味道方面，我還是喜歡吃粉麵店或路邊攤的牛雜。

另外，准山雞扎現時也非每間茶樓也會供應的，此店也能做出水準來，而且，雞扎裡面的魚肚味道好又夠份量，只是間中也出現賣相欠佳的情況，但仍是可以接受的。

鵪鶉蛋燒賣亦是甚有水準的懷舊點心之一，也值得向大家推介。

也曾試過點叫爽肚及牛雜，個人覺得一般；至於馬拉糕方面，只因個人口味不嗜甜，所以，感覺似乎有點甜膩感，我還是喜歡吃此店的蓮蓉包多些。

此店午市及晚市也有提供懷舊中菜，例如：八寶鴨、金錢雞、煎釀鯪魚、鴨腳包、蓮蓉布甸……等等，但部份懷舊菜色要預訂，有興趣的話可致電查詢及訂座。