搜食狂人

今個暑假，希慎興業及利園協會特別以雪糕為主題，帶大家尋回屬於老香港的獨有味道，誠意打造為期兩天、最具本土特色的夏日懷舊派對「利園雪糕節」！「利園雪糕節」將連同利園酒店及利園一期回顧展覽、誠品書店閱讀之森的啟動，於充滿香港歷史文化色彩的利園區建構一個「鬧市中的綠洲」，讓大眾放慢腳步，了解香港繁華背後的濃厚人情味，讓市民重拾雪糕的記憶拼圖，讓遊客細味老香港的味道！活動將於2017年7月29日至7月30日（星期六至星期日）舉行。

編輯：搜食編輯室

坊間有許多不同的開蠔班，各有不同特色，早前看到「Ma Maison」烹飪學校舉辦「法國黃金蠔班」，內容包括教授開生蠔、擺碟與焗蠔的做法外，更有專人講解生蠔及葡萄酒知識，而最吸引之處，是選用今年（2017）獲法國農業部頒發金獎的黃金蠔，每位學員更可額外獲得6隻法國黃金生蠔，豐富得令人難以抗拒，每位學費HK$660亦算合理，筆者一於報名體驗。

撰文攝影：V仔@搜食採訪組

經常透過不同平台欣賞星級名廚韋兆嫻（Denice）分享烹飪知識，不過，沒想到竟然可以近距離跟Denice學藝！今次有幸參與「Denice Wai X RISE BAKERS特別課堂──典雅班」，讓我學到兩道精美易煮的中菜之餘，更進一步了解Denice以心入廚的理念。

撰文：Ca. B
攝影：Chris Photography / V仔
編輯：搜食編輯室
場地：RISE BAKERS