2005年，一位香港女食家以95萬購入新鮮白松露，成為當時的大新聞。時至今日，松露在香港飲食界遍地開花，然而，大家對松露的認識有多少？本站特別邀請上年（2017）將意大利有機松露引入香港的「Tesoro Truffle（以下簡稱『Tesoro』）」創辦人──莊狄軒（Brandon），解碼松露「滋」謎。 撰文攝影：Vivian（部份照片由受訪者提供）

立體糕餅美食近年越來越受大眾歡迎，造型百變，「6 Senses Cooking Studio」繼上年推出3D月餅大獲好評之後，今個復活節，特別設計了一盒四款的限定版3D曲奇餅，賣相可愛，手工細緻，不過，更吸引的是兩款經過廚師團隊精心設計的口味：白朱古力醬巴馬臣芝士曲奇，以及黑朱古力醬香辣朱古力曲奇，本站一於率先為帶大家直擊這兩款曲奇餅的滋味。 撰文攝影：Vivian

獲友站《Ca. B Bistro》的Ca. B邀請，一同品嚐「Ma Maison」以人手炮製的足料蘿蔔糕與芋頭糕，配合獨特的煎法，將兩款糕的特點盡情發揮，豐腴的滋味與層次，啖啖滿足帶來陣陣暖意，美食又一次戰勝寒流。 撰文攝影：Vivian 鳴　　謝： Ca. B Bistro

言語、音樂，一直被視為人與人溝通的重要橋樑。 其實，美食亦可以將人與人之間的距離拉近。 城中三位名廚，包括「得龍大飯店」負責人曾國生先生、「6 Senses Cooking Studio」創辦人韋兆嫻小姐（Denice Wai）與星級廚師胡忠興先生（Max Wu），聯同譚曉琳（Janice）和揭詠芯（Kit）兩位小廚神，與「龍耳（Silence）」的會員共享入廚樂，以美食推動聾健共融，使充滿色香味的美饌，加添一股濃厚的人情味。 撰文攝影：Vivian

沙田新城市廣場city’super的革新工程終於完成，除了提供寬敞舒適的購物空間外，更以嶄新的Foodie Wonderland概念，於肉類專區（Meat Deli）、海鮮吧（Seafood Bar）與冷盤及芝士專區（Deli & Cheese）推出即點即煮服務，提供至潮、至鮮的滋味體驗。此外，city’super引入更多元化的優質飲食品牌，包括「Le Gourmet」的魚子醬、「Pololi」的Poké（夏威夷魚生飯）、「RF1 Juice Bar」的人氣蔬果汁、「So Coco」有機椰子水與適合全素者享用的鮮果椰子布甸……等等，為追求生活品味的香港人，帶來更多健康又滋味的選擇。 撰文攝影：Vivian（部份圖片由city’super提供） 編　　輯：搜食編輯室

「第十七屆澳門美食節」經已正式開鑼，本站派出編採部成員到澳門直擊，為大家搜羅當中一些別具誠意的食店。 撰文攝影：搜食採訪組（部份照片由「澳門美食節」提供）

伊比利亞黑毛豬火腿（Jamón Ibérico）是西班牙的傳統美食，尤其5J級數，更要專業侍肉師即席切片，絕對身嬌肉貴！早前，「Ma Maison」於天后分社特別舉行一連幾場「2017 CINCO JOTAS 5J MASTER CARVER CLASS」活動，與大家分享伊比利亞黑毛豬火腿的專業知識，由台灣專程來港的5J Cinco Jotas侍肉師許嘉文（Jess Hsu），更即席示範及講解切割伊比利亞黑毛豬火腿的要訣。「Ma Maison」更準備多款以西班牙5J級火腿入饌的小吃，以及同樣來自當地的美酒與大家共享，品味西班牙獨特飲食藝術。 撰文攝影：搜食採訪組

遇上頭暈身㷫，定必影響胃口，更何況正受癌症困擾的患者？獲阿斯利康與香港肺癌學會（HKLCSG）聯合支持的「呼吸希望」計劃，早前（9月16日）於觀塘「6 Senses Cooking Studio」舉行「肺癌患友烹飪工作坊」，星級名廚韋兆嫻（Denice Wai）與大家分享健康又滋味的菜式之餘，大會更邀請到臨床腫瘤科專科梁廣泉醫生，以及註冊營養師郭靜然（Christy）為參加者就飲食方面提供專業意見，本站非常榮幸獲得今次的採訪機會，見證三位嘉賓與一眾工作人員，以行動為肺癌患友及家屬打氣和送上祝福，在充滿色香味的烹飪教室裡，親歷被濃厚人情味包圍的實況。 採　　訪：Ca. B / V仔 撰文攝影：V仔

網上多媒體平台「合則來」夥拍推動烹飪文化的「Ma Maison」呈獻《合則來 x Ma Maison與美食有約》節目，星級司儀姚浩政與藍帶廚師Jim L.一同踏上「煮持」之路。第一集直播，Chef Jim傳授法國經典美食──Crepe Suzette（法式火焰橙醬班戟）的烹調方法。兩位「煮帥」首度合作，豈止擦出火花？直情煮出型格真火！ 撰文：V仔 攝影： Chris Photography / 搜食採訪組

特別報告：受到一股期間限定的強烈本土風影響，「豚王拉麵」會受到濃厚本土情懷包圍！除了帶來香港風味限定的「雲吞王」拉麵之外，本港人氣插畫《Plastic Thing》的一眾主角亦會坐鎮「豚王」，預計這股強烈本土風將掀起非一般的滋味熱潮！ 撰文：V仔@搜食採訪組 攝影： Chris Photography

觀塘商業區午市時段例必人山人海，想外出享用一頓「安樂茶飯」，相信是許多上班族的難題。位於開源道開聯工業中心地下的「食民營（Food N' more）」，佔地超過一萬呎並提供400個座位，環境舒適乾淨，匯聚六間各有特色的食店，包羅中西韓泰逾百款美食，更提供免費Wifi設備，為觀塘區上班族解決午市「搜食」的煩惱！ 撰文攝影：搜食採訪組

日本人氣烹飪教室──「ABC Cooking Studio」，將於2017年5月26日在太古城中心開設其全港最大的料理教室，並透過烹飪加深大家對日本飲食文化的了解。上周五（5月19日），「ABC Cooking Studio」於太古城新教室舉行傳媒體驗暨試食會，由導師Ayu Hui即席示範煮理《ABC Cooking Studio x Le Creuset媽媽料理班》的兩道菜式，包括「蕃茄羅勒咖喱雞配手製芝士飽」和「三文魚親子蛋卷壽司及豆乳三文魚味噌湯」。 撰文攝影：Carol 編　　輯：搜食編輯室

「Fullhouse Kitchen」是一間以家庭及兒童為主要服務對象的餐廳，提供多款適合一家大小的美饌，本站特別到訪「Fullhouse Kitchen」荃灣D‧PARK愉景新城分店，實地直擊專為親子而設的滋味。 攝　　   影：Chris@ Chris Photography 撰文 / 錄影：V仔@搜食採訪組

櫻花可「賞」，亦可「嚐」。 近日，一股「櫻花熱」登陸「温野菜」，由即日起至5月24日（星期三）舉行期間限定「櫻花祭」，全線「温野菜」注入櫻花元素佈置之外，更呈獻以櫻花為主題的美食與飲品，本站一於帶大家直擊花見下的滋味。 採　　   訪： Ca. B / Chris@ Chris Photography 攝　　   影： Ca. B / Chris@ Chris Photography 撰文 / 影片：V仔

銅鑼灣耀華街的「ZING!」，匯聚潮流娛樂熱點與型格食肆，為香港人打造集娛樂與美酒佳餚的好去處。「ZING!」由即日起至6月期間以「ZING! Eat, Play, Party」為主題，舉辦一連串精彩活動與大眾一同體驗不分晝夜的動感生活。本站有幸獲邀出席「ZING! Eat, Play, Party」啟動禮，並到訪當中幾間別具特色的食肆及酒吧，為大家特別搜羅以心思炮製的美酒佳餚。 採　　   訪： Ca. B / Chris@Chris Photography 攝　　   影： Ca. B / Chris@Chris Photography 撰文 / 短片：V仔

「豚王拉麵」將於四月份推出期間限定的「柚子王」拉麵，選用日本直送的德島縣木頭柚子，帶來清新醒胃的滋味體驗，讓人一試入魂。 撰文：V仔@搜食採訪組 編輯：搜食編輯室

在香港比較傳統的馬來西亞食肆或食材店也不多， 與親朋好友聚餐亦因而甚少主動接觸的機會，因此，對馬來西亞菜不太熟悉的我，收到《搜食狂人》邀請到馬來西亞過江龍──「PappaRich Malaysian Delights」品嚐馬來西亞菜，立即一口答應。 攝影：V仔@搜食採訪組 撰文：Ca. B@ Ca. B Bistro 編輯：James@搜食編輯室

香港人有口福了！一直只限日本內銷的京都和牛正式登陸香港！「黑瀧板蕎麥麵專門店」特別引進京都和牛「雅（MIYABI）」，配合創新「煮」意隆重推出多道和牛美饌。此外，更帶來京都300年老字號「一保堂」綠茶，呈獻多款自家製抹茶甜品。 採訪： Ca. B / V仔 影片：波仔 照片： Chris Photography 編輯：搜食編輯室 ※內文提及之價目須另加10%服務費

雞蛋仔是香港地道飲食文化的代表之一，近年，富創意的香港人，將更多元素注入雞蛋仔，令到大家有更豐富的滋味選擇，但原來雞蛋仔這種街頭小食，一樣可以與藝術共融，今個周末與周日（2017年3月4及5日），一連兩天於銅鑼灣利園一期私家路（希慎道33號）舉行香港首個「雞蛋仔藝術節」，除了多間特色食店炮轟令人驚喜的新口味雞蛋仔之外，更集合了藝術、工藝、音樂及健康生活等元素，節目豐富，不容錯過。 撰文： Ca. B 攝影：Ca. B / V仔 編輯：搜食編輯室

本站早前曾經報導過有關「太興飲食集團」將越南著名的「錦麗牛肉粉」引入香港的消息，旋即得到許多網友的回響，表示非常期待。「太興」正式宣佈「Pho Le錦麗越南牛肉粉專門店」正式開幕，日前更於觀塘APM舉行開幕儀式，吸引大批市民駐足，場面熱鬧。之後，本站更直擊正宗越南美食的滋味。 採訪： Ca. B 攝影：波仔 / V仔 編輯：搜食編輯室