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3.3.17

【搜食直擊】地道小食與藝術共融:香港首次舉行「雞蛋仔藝術節」

雞蛋仔是香港地道飲食文化的代表之一,近年,富創意的香港人,將更多元素注入雞蛋仔,令到大家有更豐富的滋味選擇,但原來雞蛋仔這種街頭小食,一樣可以與藝術共融,今個周末與周日(2017年3月4及5日),一連兩天於銅鑼灣利園一期私家路(希慎道33號)舉行香港首個「雞蛋仔藝術節」,除了多間特色食店炮轟令人驚喜的新口味雞蛋仔之外,更集合了藝術、工藝、音樂及健康生活等元素,節目豐富,不容錯過。

撰文:Ca. B
攝影:Ca. B / V仔
編輯:搜食編輯室




是次活動由「希慎興業」及「利園協會」合辦,將香港的街頭小食之最──雞蛋仔與藝術結合,以別具特色的手法推動地道文化。



希慎興業有限公司企業傳訊助理總經理董彥鈞先生現身「雞蛋仔藝術節」傳媒優先預覽日,與大家分享舉辦是次活動的感受,並大談昔日對銅鑼灣街頭小食的回憶。

「雞蛋仔藝術節」特別邀請城中八間著名食店參與,包括:法國星級大廚Olivier E.的米芝蓮一星法國餐廳「Seasons by Olivier E.」、被譽為飲食界導賞家的「Twins Kitchen孖人廚房」、主打中西合璧特色風格的「辦館LOF10 Bar Dining」、走在韓風尖端的「東大門韓國料理」、首家榮獲米芝蓮推介的「媽咪雞蛋仔(灣仔店)」、主打可愛造型雞蛋仔的「滿屋雞蛋仔」、以創意手工雞蛋仔馳名的「Eggspectation」,及將雞蛋仔與意大利手工雪糕融合的「Oddies」。八間食肆將特別為「雞蛋仔藝術節」呈獻多款限定口味雞仔蛋。



「滿屋雞蛋仔」特別訂製這款雞蛋仔模具,用以炮製章魚燒雞蛋仔。


章魚燒雞蛋仔比起其他雞蛋仔需時更長,所以,有心品嚐的話,記住早點排隊。


加上鰻魚汁、紫菜碎及木魚絲之後,章魚燒雞蛋仔更富日式風味。(售價:HK$$30)


「辦館LOF10 Bar Dining」製作的雙重滋味雞蛋仔。(售價:HK$30)

除了雞蛋仔之外,同場更有多款特色食品和飲品,在街頭即買即吃,相信別有一番風味。



「辦館LOF10 Bar Dining」的攤位,屆時還有特色飲品供應,綠茶控不妨一試這款紅豆綠茶拿鐵。(售價:HK$30)


「Seasons by Olivier E.」的綠茶雞蛋仔配自家製綠茶雪糕、紅豆蓉及麻糬丸子。(售價:HK$60)


「Oddies」布朗尼朱古力碎炮製的雞蛋仔配單球自家製手工雪糕。(售價HK$60)

既然稱得上是藝術節,藝術與音樂當然不能缺少,知名建築藝術家黃卓健(Ricci Wong)為藝術節悉心設計裝置藝術品「雞蛋仔皇后寶座」,讓大家可化身成雞蛋仔皇后(或皇帝、皇子、公主、皇妃……等等)拍照留念。



知名建築藝術家黃卓健(Ricci Wong)從兩位愛女身上獲得靈感,設計出「雞蛋仔皇后寶座」。

會場中央設置舞台,活動期間,多位香港本地音樂人亦會到場將不同的音樂帶給大家,演出團體包括:Sonia Raphael & Ricky Wong(爵士)、Cafe 852(探戈)、Scarlet Bros(獨立流行)、Perry Lau & Loka(爵士/流行)、Jerry Sun(爵士/流行)以及Farley’s Angels(Funk放克)。



本地音樂人Jerry Sun(右)將現身「雞蛋仔藝術」的中央舞台。


插畫家李嘉朗(Lon Lee)以雞蛋仔為主題設計出多款手作藝術品。

另外,亦設有其他特色展攤,包括意大利有氣礦泉水品牌San Pellegrino及日式甜點工房Kazuki Bakery。手指繪畫藝術家Justin Y以及插畫家李嘉朗(Lon Lee)亦將於他們的藝術攤位內展示極富個人風格的手作藝術品。此外,全港首個關注社會和環境議題的自造者空間MakerBay(工匠灣)將舉辦「雲朵LED燈飾」自造工作坊予公眾參與,樂趣與實用兼備。


有關本站與「Ca. B」直擊「雞蛋仔藝術節」傳媒優先預覽日的花絮:

揉合了美食、藝術、工藝、音樂及健康生活等元素,再加上充滿香港特色的藝術節,大家又豈可錯過?

雞蛋仔藝術節
日  期:2017年3月4日至3月5日(星期六及星期日)
時  間:上午11時至下午7時
地  點:銅鑼灣利園一期私家路(希慎道33號)

查詢電話:2835 0013(星期一至五,上午10時至下午6時)

備註:

- 會場內所有食品及飲品均憑兌換券換購。除San Pellegrino攤位售賣之各色飲品外,所有食品及飲品均統一以HK$30或其倍數定價。San Pellegrino攤位售賣之飲料劃一以HK$18發售。

- 每張大會食品 / 飲品兌換券面值HK$30,而San Pellegrino專用兌換券面值則為HK$18。兌換券只限購買當天使用。每次交易可同時使用多張兌換券。

- 顧客可於會場特設的收銀處購買大會食品 / 飲品兌換券及San Pellegrino專用飲品兌換券。收銀處將於兩天活動的期間由上午11時至下午6時30分發售兌換券。

- 所有兌換券一經售出,均不設退款。


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