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16.8.17

【滋訊專遞】德成巷仔 ─ 重現港式茶檔懷舊滋味

始於1972年,位於銅鑼灣蘭芳道及白沙道交界的茶檔德成巷仔,其馳名奶茶及食品一直深受街坊們的愛戴,2003年創辦人退休結業後,也成為了街坊珍貴的美味回憶。

14年後的今天,出生於八十後的第二代傳人Savin已長大,但仍對兒時小檔口的人和事念念不忘,為了延續當年茶檔的回憶,決意將茶檔上舖。終於,籌備多時的「德成巷仔2.0」,終於在天后大坑誔生,讓大家再次品嚐屬於香港獨有的「真‧懷舊」茶檔食品,承傳一份無可取代的人情味。

編輯:搜食編輯室



12.8.17

【滋訊專遞】牛角及温野菜聯乘北川半兵衛商店:限定餐牌注目登場 ─ 抹茶香衝擊味蕾

創業於文久元年(1861年)的「北川半兵衛商店」,源自日本京都宇治的百年老店,是歷史悠久的綠茶品牌。經營逾150年以來,一絲不苟地堅持以傳統手藝製造茶葉。是次「牛角」及「温野菜」聯乘「北川半兵衛商店」,將於8月17日推出期間限定餐牌*,期望讓更多客人一嚐頂級的抹茶香氣!兩品牌一同推出抹茶啤酒及七寶札幌生啤,抹茶的甘甜配合啤酒的清爽,實在令人無法抗拒!除此之外,兩品牌分別推出以「北川半兵衛商店」抹茶粉入饌的新餐目,客人可以呷著清爽沁涼的抹茶啤酒,細細品嚐每道抹茶食事,度過精彩無比的仲夏時光,恰好迎接秋意的來臨。

*牛角奧海城及香港仔分店只提供抹茶啤酒

編輯:搜食編輯室



4.8.17

【滋訊專遞】Verde MAR至臻墨西哥松露清新面世 ─ 體驗墨西哥活力四射的夏日風味

為迎接盛夏來臨,向來擅長將經典與創新融合的墨西哥料理餐廳Verde MAR再次發揮新煮意,以當地的地道食材,為饕客帶來墨西哥活力四射的夏日風味。餐廳首度引進墨西哥松露(Huitlacoche)製作一款口味馥郁清新的田園料理。同時,一道惹味香口的「無與倫髀」墨式炸雞伴廚師秘製的兩款香辣醬料火熱登場。而「南瓜芝士慕斯」、「清涼一夏西瓜mojito」、「冰鎮Piña Colada雞尾酒」等甜品與特飲亦嶄新推出,為炎炎夏日注入一絲清涼,驅趕暑熱!

編輯:搜食編輯室



26.7.17

【滋訊專遞】希慎興業及利園協會誠意呈獻最具本土味的夏日懷舊派對 ─ 「利園雪糕節」

今個暑假,希慎興業及利園協會特別以雪糕為主題,帶大家尋回屬於老香港的獨有味道,誠意打造為期兩天、最具本土特色的夏日懷舊派對「利園雪糕節」!「利園雪糕節」將連同利園酒店及利園一期回顧展覽、誠品書店閱讀之森的啟動,於充滿香港歷史文化色彩的利園區建構一個「鬧市中的綠洲」,讓大眾放慢腳步,了解香港繁華背後的濃厚人情味,讓市民重拾雪糕的記憶拼圖,讓遊客細味老香港的味道!活動將於2017年7月29日至7月30日(星期六至星期日)舉行。

編輯:搜食編輯室

21.7.17

【烹飪研習】親身體驗「Ma Maison」法國黃金蠔班:寓學習於品嚐超「蠔」滋味

坊間有許多不同的開蠔班,各有不同特色,早前看到「Ma Maison」烹飪學校舉辦「法國黃金蠔班」,內容包括教授開生蠔、擺碟與焗蠔的做法外,更有專人講解生蠔及葡萄酒知識,而最吸引之處,是選用今年(2017)獲法國農業部頒發金獎的黃金蠔,每位學員更可額外獲得6隻法國黃金生蠔,豐富得令人難以抗拒,每位學費HK$660亦算合理,筆者一於報名體驗。

撰文攝影:V仔@搜食採訪組



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