以創新日系料理為主打的「鮨芸館」，最近推出全港首創室內DIY彩虹流水麵，以及多款特色料理，帶來新派日系滋味。 編輯：搜食編輯室

「大公館」深受賓客愛戴粵菜廳《萬慶軒》，將於今夏精心呈獻一系列源自昔日香港的懷舊風味美點與佳餚，大家可於這個充滿藝術氣息的環境下，回味一系列觸動人心的經典美食，供應期由即日起至7月31日。 編輯：搜食編輯室

一向致力為賓客提供一站式餐飲、藝術及音樂享受的品味生活休閒之所「大公館」現隆重介紹會所內全新的歐洲意式餐廳酒吧《Cadenza》及天台花園日式野炊料理空間《星野野外料理》。兩大美食體驗《Cadenza》及即將於2016年年中開幕的《星野野外料理》，將與全新命名為《萬慶軒》的人氣粵菜廳，在西九龍荔枝角全新創意地標D2 Place呈獻全球三大美食文化精髓。 編輯：搜食編輯室

在深水埗大埔道與南昌街交界附近，有一條橫街，無論區內街坊抑或區外老饕也被吸引到此──全因這條小街內的幾間老字號大牌檔（亦可稱為「大排檔」），而今次【隨心食記】主角，就是當中一間老字號：長發麵家。 撰文攝影：見習校對

結婚是人生大事，現今的新人們在注重禮數之餘，更希望婚宴散發獨特個性，將二人的喜悅與席上每位賓客分享之餘，並希望留下美好而快樂的回憶。有見及此，於本年七月開始試業的大公館推出多款婚宴組合，旨在成為九龍區舉辦婚宴的最佳場地，與新人們一同見證閃耀的浪漫時刻。大公館推出的各式婚宴組合強調個人風格，志在提供盡善盡美的婚宴服務，讓新人們陶醉於人生最重要的時刻內。 編輯：搜食編輯部

鮮作坊藥膳拉麵（美孚店） 餐廳類別：麵店、京川滬菜 餓底推介：麻辣口水雞罐湯拉麵、豬軟骨罐湯拉麵 人均消費：（HKD）$50或以上 全店得十個座位左右，是名副其實的小店，藥膳罐湯拉麵是主打，有綽頭有賣相亦有水準，雖然落戶美孚不久，已甚受歡迎，就算飯市過後，仍有客人專程而來。 餓底報料：Joe（封面及內文部份照片由Joe提供） 撰文攝影：搜食採訪組

相約親友晚飯聚會，除非食自助餐，否則，例必於飯後往甜品店，一方面延續說不完的話題；另一方面，則以美味甜品為整個聚會寫上完滿句號。 雖然香港有許多水準不俗的甜品店，不過，想找一間價錢合理兼座得舒適，還要充滿著濃厚人情味的小店著實不易，幸好，小記有緣遇上「甜一刻」。 採訪： May May、Mango、小朋 撰文：May May 攝影： May May、V仔 鳴謝：超級餓底Omato

最美麗的浪漫故事，令人羨慕、妒忌之餘，亦恨不得化身成當中主角，永遠被幸福快樂所包圍。 以為上述只是童話或夢幻愛情小說？非也！今次【人情味專訪】的主人翁──Anthony與Belle，便是活生生的例子，而且，更將他們的甜蜜溫馨，注入自資的甜品店，與有緣到此的客人分享甜美一刻…… 採訪：May May、Mango、小朋 撰文：May May 攝影：May May、V仔 鳴謝：甜一刻老闆──Anthony與Belle接受訪問

於石硤尾白田邨開業三十多年的合記茶餐廳，地方未算特別寬敞，裝修亦只是尋常茶餐廳格局，卻有著一份獨特的歸屬感。供應炒粉麵飯與各式套餐，價錢實惠兼之態度親民，因而甚受附近街坊、學生、在職人士的歡迎。 筆者並非該區居民，但由於先前舊站時期，版主兼超級餓底Christina發表的一張美食圖片──合記黃金撻，因而引起興趣要親身到訪，無奈基於種種因素，直至最近，才有機會約同幾位餓底朋友到合記，齊齊品味一頓充滿屋邨情懷的茶餐廳美食。 撰文攝影：搜食採訪組（部份圖片由史提芬提供） 特別鳴謝：超級餓底Christina、史提芬、Amy、Kat、小豪、米高

在攝影師小曲奇（Little Cookie）的《MY DOLL娃娃香港到處走攝影展覽2015》作品裡面，每幅作品盡顯港式街坊街里情懷，而當中，更不乏充滿著許多香港人集體回憶的食肆，有老字號小店，還有現下買少見少的路邊攤檔。 能夠拍出一系列充滿港式風味的佳作，技術與心思缺一不可，但是，擁有一顆希望透過鏡頭將香港地道文化與人情味保留的心，才是將作品注入感情的重點。 全因她對香港地道美食，有著濃到化不開的情意與記憶…… 撰文：見習校對 鳴謝：小曲奇（Little Cookie）提供珍貴照片

餓底報料：Christina（圖片由Christina提供） 編　　輯：見習校對 維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe） 餐廳類別：港式冰室、粉麵店 招牌菜色：豬潤麵（豬肝即食麵）、潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）、咖央西多士 人均消費：（HKD）$30-$50 維記於1957年由陳維先生創辦，當時的維記只是街頭路邊攤，由於老闆用心經營，深得街坊支持，由路邊攤做到入舖，現已交由兒子陳順光先生掌舵。無論豬潤麵（豬肝即食麵）定潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）也被重重啡色泡泡大包圍，賣相嚇人，但其實這是豬潤的精華所在，呷一口湯，淡淡薑味與豬潤特有的鮮味配合得天衣無縫，充滿六、七十年代家庭式「豬潤水（豬肝薑湯）」風味。

餓底報料：May May、Omato 編　　輯：見習校對 飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant ） 餐廳類別：扒房、西餐廳、港式鐵板扒餐 餓底推介：西冷牛扒餐 人均消費：（HKD）$100 1971年於澳門開業，最初以冰室模式經營，後來引入西式扒餐逐漸轉營，直至1977年，飛鷹餐廳轉戰香港的深水埗區，至今已成為香港的老字號餐廳扒房。多年來供應經濟實惠的鐵板扒餐，街坊客自然樂於光顧。由於店內裝修仍保持七、八十年代風格，因而亦吸引了不少區外食客專程到此懷舊一番。

餓底報料：Christina（圖文由Christina提供） 編　　輯：見習校對 餐廳類別：廣東粉麵店 餓底推介：自家醃製酸蘿蔔、鮮蝦水餃、黑柏葉蝦子撈麵 人均消費：（HKD）$30-$100 開業逾半世紀的老字號麵店，由街頭流動小販做到入舖，現已傳到第三代手中，並在附近開分店疏導食客。堅持自家以竹昇擀麵，除了受深水埗街坊歡迎之外，更吸引跨區，甚至海外食客專程到訪。

餓底報料：的水（圖片由的水提供） 撰　　文：見習校對 蛇王協 餐廳類別：中菜館（粵菜） 餓底推介：太史五蛇羹、蒜子果皮蒸鱷魚尾、龍飛鳳舞（蛇雞煲） 人均消費：（HKD）$50至$350（視乎只吃蛇羹、點小菜或蛇宴） 於1960年由周祥先生創立的蛇王協，於1971年開始由有女蛇王之稱的女兒──周嘉玲繼承，由於多年來以真材實料加上誠意製作，不止深受區內街坊歡迎，亦同時吸引許多老饕跨區而至。尤其秋冬季，小店經常擠滿食客，非常熱鬧。