其實開始自製日式叉燒之後，許多朋友看到「朕」在Facebook「放毒」都話要學，不過，請恕「朕」實在太懶，只是在Facebook上以文字分享過，後來才加入照片與說明，現在再由《 搜食狂人 》與大家分享，啪啪啪啪（掌聲）！ 撰文攝影： Joe Tang 編　　輯：搜食編輯室

時下人人都注重健康，而對於工作繁重的都市人來說，要既省時，又吃得健康，絕對是一大難題。法國特福（Tefal）推出全新Actifry健營動炸鍋FZ7510，突破性革新助大家輕鬆烹調健康又滋味的美饌。 編輯：搜食編輯室

還記得小時候，只能在冬季才吃到當造菜心（又稱油菜），只因菜心在天氣較涼才開始合時，但隨著時代進步，交通運輸發達，在香港已一年四季吃到賣相佳的菜心，然而，筆者一向支持本港農場的有機菜，正值香港天氣開始轉涼，想到合時本地菜心的清甜滋味，以此入饌最好不過！ 撰文攝影：見習校對

通常在超市遇上試食試飲的產品推廣，會先了解有關資料，特別留意產地與成份，才決定試食（或飲）與否。 早前，於超市遇上一款來自丹麥的無骨豬梅頭扒（Danish Pork Boneless Collar Chop）進行試食推廣，只是簡單煎煮，香味已甚吸引，推廣員姐姐說是百份百於丹麥飼養、屠宰及包裝，無添加荷爾蒙或瘦肉精，看看價錢，四塊一包不用四十元，也不算貴，於是買來一試。 撰文攝影：見習校對

雖然立秋已過，但可能因為香港天氣仍然炎熱，所以，路經本地有機農場菜檔，竟然還有質素甚佳的潺菜供應，由於賣相實在吸引，二話不說買了半斤，再到豬肉檔要了二十塊錢的瘦肉，簡簡單單加兩片薑做一道滾湯。 撰文攝影：搜食編輯部 潺菜又可稱木耳菜、落葵、豆腐菜、藤菜。

廣東人將豬肝叫作豬潤，皆因「肝」字的廣東話音與「乾」相同，認為彩頭不好，於是改稱為豬「潤」（取其有滋潤、濕潤之意），所以，這一道「枸杞杞子豬肝肉片湯」，於廣東人口中便變成「枸杞杞子豬潤肉片湯」了。 撰文攝影：搜食編輯部

羊年到，特別邀請漂亮兼之煮得一手美味窩心佳餚的鄭伊娜，與大家分享她的飲食感受。 伊娜更在此向各位《搜食狂人》粉絲送上祝福：「祝大家新年快樂！新年要開開心心，新一年身體健康，羊年咩咩咩咩都好，咩都有，恭喜恭喜！恭喜發財！」 撰文攝影：見習校對 場地提供：創動力媒體 鳴　　謝：鄭伊娜提供部份珍貴照片