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27.1.16

【烹飪研習】法國特福突破性革新:推出Actifry健營動炸鍋FZ7510(附食譜)

時下人人都注重健康,而對於工作繁重的都市人來說,要既省時,又吃得健康,絕對是一大難題。法國特福(Tefal)推出全新Actifry健營動炸鍋FZ7510,突破性革新助大家輕鬆烹調健康又滋味的美饌。

編輯:搜食編輯室


法國特福全新Actifry健營動炸鍋FZ7510擁有專利熱風循環加熱技術,並且配以精準電子溫度控制,輕而易舉便能烹調出美味菜餚,再加上專利自動攪拌棒,免卻人手操作,令食物受熱更均勻,帶來更健康、更精準、更方便的煮食新體驗。




創新技術 煮食新體驗

一般炸鍋需要注入大量油,才能把食物炸得香脆可口,這不但影響健康,還浪費食油,要烹調出健康又美味的食物,並非每個炸鍋都能夠做到。法國特福經過10年研發,推出全新Actifry健營動炸鍋FZ7510,於法國製造,並擁有22項專利,其創新技術包括三大特點:


(一)專利熱風循環加熱技術
利用強力熱風循環技術,令熱力均勻滲透食物,可輕鬆烹調烤、炒、煮、炸等美食。只需少量,甚至無需食油,便可造出外脆內嫩的效果,滋味又健康。

(二)精準電子溫度控制
利用精準溫度感應技術,對溫度變化作更快、更精準的調整,減少鍋內溫差,大大縮短烹調時間。

(三)專利自動攪拌棒
可於烹調過程中自動攪拌食物,免卻人手操作,令食物受熱更均勻,可作拌炒及烹調醬汁的食物,令功能性大幅度提升,而且容易拆除及清洗,省時地煮出美味健康的佳餚。


法國特福Actifry健營動炸鍋FZ7510建議零售價為港幣$1,898,商品已於崇光百貨、永安百貨、永旺百貨、豐澤電器銷售點及蘇寧電器銷售點公開發售。有關以上銷售點詳情,請參閱有關官方提供之資料。

法國特福健營動炸鍋 滋味食譜

法國特福全新Actifry健營動炸鍋FZ7510隨機附送3本滋味食譜,包括:《家常食譜》、《自動攪拌棒食譜》及《萬用烤架食譜》,現誠意為大家推介三款滋味菜式──香茅花枝棒、彩椒牛柳粒和乾煸肉絲四季豆。


香茅花枝棒

首先把馬蹄洗淨去皮以刀背拍碎,香茅洗淨後從中央剪開為四段。再把墨魚膠拌入馬蹄碎,加入調味料醃好,分成四份,穿於香茅上。最後,把墨魚膠放於萬用烤架上,以14分鐘烤墨魚膠至熟透,掃上蜜糖再烤2分鐘。法國特福健營動炸鍋可令食物不經油炸而香脆,若將含水份的蔬菜混入肉類烤焗,除了令肉類保持水份外,更可以令身體同時吸收更多纖維,保持飲食均衡。


彩椒牛柳粒

先把牛柳洗淨切粒,以生抽及糖醃30分鐘。然後把秋葵洗淨去頭尾,橫切成星星狀;紅、黃燈籠椒去籽洗淨切成小角。再把牛柳粒放於萬用烤架上,以6分鐘烘烤牛肉。最後將自動攪拌棒安設於陶瓷塗層內鍋,放入牛柳粒、秋葵、紅及黃燈籠椒角,再加入已混和5湯匙水的沙嗲醬,拌炒3分鐘,盛起,即成。牛柳粒亦可不用放於萬用烤架上烘,而是直接放入陶瓷塗層內鍋用自動攪拌棒拌炒至熟,這樣會更容易、更快捷。


乾煸肉絲四季豆

將四季豆洗淨,切每段約6厘米長,而甘筍切小片;豬肉切幼條,以雞汁醃30分鐘。再將四季豆放於萬用烤架上,烤6分鐘後取出(不用熟透)。然後,將自動攪拌棒安設於陶瓷塗層內鍋,放入豬肉,以隨機附送的專用量匙加入1匙粟米油及4湯匙水,拌炒5分鐘。最後,加入四季豆及甘筍片,拌炒4分鐘,以及加入其餘調味料拌炒2分鐘,即成。坊間通常將四季豆泡滾油後再大火炒,以令其乾身。以法國特福健營動炸鍋烹煮此菜,四季豆既乾爽又呈皺褶紋,與油泡相似,但就少了油份,食得健康。




除了以上三款美味菜餚之外,法國特福Actifry健營動炸鍋FZ7510還可以烹調出更多不同美饌,有興趣了解更多相關資訊的話,請參閱有關官方提供之資料。





關於法國特福

法國特福創立於1956年,是全球主要廚具及小型家電公司 - 賽博集團旗下重要品牌之一。多年來以無限創意,設計出很多別出心裁的產品,讓您的生活更輕鬆愉快。法國特福已經在香港推出了廚具、無火煮食、食物預備、早餐及衣物護理五大產品系列。

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