餓底報料：May May、Omato
編 輯：見習校對
飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant）
餐廳類別：扒房、西餐廳、港式鐵板扒餐
餓底推介：西冷牛扒餐
人均消費：（HKD）$100
1971年於澳門開業，最初以冰室模式經營，後來引入西式扒餐逐漸轉營，直至1977年，飛鷹餐廳轉戰香港的深水埗區，至今已成為香港的老字號餐廳扒房。多年來供應經濟實惠的鐵板扒餐，街坊客自然樂於光顧。由於店內裝修仍保持七、八十年代風格，因而亦吸引了不少區外食客專程到此懷舊一番。
【綜合餓底報告】
扒餐價錢八十元起跳，另收加一服務費，每客不過一百元左右，已包括像拳頭般大的餐包、羅宋湯（紅湯）或忌廉雞湯（白湯），以及餐飲，價錢亦算合理。
餐廳環境令人有種回到昔日香港的感覺，不過，由於小店地方淺窄客人多，繁忙時間擠迫感難免，而身形較健碩的朋友亦會坐得不太舒適。
大多數客人為鐵板扒餐而來，店內香氣四溢兼煙霧瀰漫亦屬必然，如果怕吃飽一身油煙味的朋友就要留意。
服務方面，雖然店面非常繁忙，但侍應會細心覆單，減少錯漏發生。侍應們雖未至將笑面迎人，亦不算黑口黑面，有問必答，當然，要是您當自己是大爺般大呼小叫又沒禮貌的話，則作別論。另外，如果在此店點叫六成或八成熟牛扒的話，侍應會主動糾正，原來牛扒有五成，亦有七成，卻沒有六成或八成，可見侍應夠專業亦夠堅持。
西冷牛扒是「飛鷹」的招牌菜之一，經醃製的牛扒不會太腍或太韌，可配黑椒、蒜蓉或燒汁，由於跟鐵板上桌，建議可點五成熟，不必怕會太生，只因「熱辣辣」鐵板的餘溫，會慢慢令牛扒由五成變七成。如果胃口好的話，亦可選擇T骨牛扒餐，每塊差不多跟鐵板一樣大。另外，亦可改用碟上，不過，在「熱辣辣」的鐵板上倒下醬汁，有聲有色才更顯這種香港美食的風味，對不對？
搜食貼士：
（一）每人最低消費$20。
（二）只收現金。
（三）設加一服務收費。
（四）午市供應免收加一套餐；此外，亦設有免加一下午茶餐。
（五）繁忙時間要有心理準備排隊等位。
飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant）
地 址：深水埗荔枝角道256號
電 話：2395 2576
營業時間：1100至2300
交通方法：港鐵深水埗站A2出口步行（請參閱下方地圖）
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
編 輯：見習校對
飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant）
餐廳類別：扒房、西餐廳、港式鐵板扒餐
餓底推介：西冷牛扒餐
人均消費：（HKD）$100
1971年於澳門開業，最初以冰室模式經營，後來引入西式扒餐逐漸轉營，直至1977年，飛鷹餐廳轉戰香港的深水埗區，至今已成為香港的老字號餐廳扒房。多年來供應經濟實惠的鐵板扒餐，街坊客自然樂於光顧。由於店內裝修仍保持七、八十年代風格，因而亦吸引了不少區外食客專程到此懷舊一番。
【綜合餓底報告】
扒餐價錢八十元起跳，另收加一服務費，每客不過一百元左右，已包括像拳頭般大的餐包、羅宋湯（紅湯）或忌廉雞湯（白湯），以及餐飲，價錢亦算合理。
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| 熱門扒餐。 |
餐廳環境令人有種回到昔日香港的感覺，不過，由於小店地方淺窄客人多，繁忙時間擠迫感難免，而身形較健碩的朋友亦會坐得不太舒適。
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| 餐牌設計多年不變。 |
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| 這個餐牌相信已陪伴餐廳多年。 |
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| 除了扒類菜色，亦供應沙爹（即串燒）。 |
大多數客人為鐵板扒餐而來，店內香氣四溢兼煙霧瀰漫亦屬必然，如果怕吃飽一身油煙味的朋友就要留意。
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| 由於飛鷹餐廳於澳門創辦，所以，招牌上亦註明「港澳」二字。 |
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| 圓形時鐘掛在紅色磚牆上，每日見證著不同的人和事。 |
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| 傳媒專訪與充滿懷舊感的燈飾，更加引人注目。 |
服務方面，雖然店面非常繁忙，但侍應會細心覆單，減少錯漏發生。侍應們雖未至將笑面迎人，亦不算黑口黑面，有問必答，當然，要是您當自己是大爺般大呼小叫又沒禮貌的話，則作別論。另外，如果在此店點叫六成或八成熟牛扒的話，侍應會主動糾正，原來牛扒有五成，亦有七成，卻沒有六成或八成，可見侍應夠專業亦夠堅持。
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| 這款大餐包是老闆特別訂做，翻熱才送到桌上供客人享用。 |
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| 羅宋湯由牛筋及牛骨配蔬菜熬製。 |
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| 自家製的忌廉雞湯，不會做得過稠。 |
西冷牛扒是「飛鷹」的招牌菜之一，經醃製的牛扒不會太腍或太韌，可配黑椒、蒜蓉或燒汁，由於跟鐵板上桌，建議可點五成熟，不必怕會太生，只因「熱辣辣」鐵板的餘溫，會慢慢令牛扒由五成變七成。如果胃口好的話，亦可選擇T骨牛扒餐，每塊差不多跟鐵板一樣大。另外，亦可改用碟上，不過，在「熱辣辣」的鐵板上倒下醬汁，有聲有色才更顯這種香港美食的風味，對不對？
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| 五成熟的西冷牛扒，由於鐵板有餘溫，慢慢吃到一半時，牛扒已達七成熟。 |
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| 五成熟的牛柳配黑椒汁。 |
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| 胃口佳的話，不妨點叫T骨牛扒。 |
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| 扒餐奉送飲品，左邊是凍咖啡，右邊是凍奶茶。 |
搜食貼士：
（一）每人最低消費$20。
（二）只收現金。
（三）設加一服務收費。
（四）午市供應免收加一套餐；此外，亦設有免加一下午茶餐。
（五）繁忙時間要有心理準備排隊等位。
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| 多年來保留聖誕節供應聖誕大餐的傳統。 |
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| 特別推介套餐。 |
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| 磚牆與懷舊中文字體是飛鷹餐廳的特色。 |
飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant）
地 址：深水埗荔枝角道256號
電 話：2395 2576
營業時間：1100至2300
交通方法：港鐵深水埗站A2出口步行（請參閱下方地圖）
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| 地圖紅色標示位置是飛鷹餐廳所在，最近是深水埗港鐵站A2出口。 |
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。