鮮作坊藥膳拉麵（美孚店）
餐廳類別：麵店、京川滬菜
餓底推介：麻辣口水雞罐湯拉麵、豬軟骨罐湯拉麵
人均消費：（HKD）$50或以上
全店得十個座位左右，是名副其實的小店，藥膳罐湯拉麵是主打，有綽頭有賣相亦有水準，雖然落戶美孚不久，已甚受歡迎，就算飯市過後，仍有客人專程而來。
餓底報料：Joe（封面及內文部份照片由Joe提供）
撰文攝影：搜食採訪組
【綜合餓底報告】
要是按地址「搜食」，莫說區外人，就算問區內工作、居住的人都未必個個識，實際位置是在美孚新邨面向荔枝角道大街的一間鍘角位地舖，在小店可看到附近巴士總站。
主打是罐湯藥膳拉麵，將上海拉麵（可選拉麵、米粉、米線，亦可加錢升級為刀削麵、手工麵或上海年糕）煮好置於預熱的石鍋上，再快手把熱騰騰的藥膳湯底注入，上桌時熱力迫人，甚至看到鍋內的湯仍冒著「蝦眼」般的泡泡，難怪小店除了貼上小心燙傷的告示外，店員也會再三叮囑客人要小心，真是「熱力沒法擋」！
罐湯拉麵接近二十款配料選擇，喜歡刺激帶辣的，可配麻辣豬肚，餐牌上註明「一隻辣椒指數」，想再刺激一點，可選「兩隻辣椒」的麻辣口水雞。
餓底們滋味相投，幾次不同餓底拜訪亦選了麻辣口水雞罐湯拉麵，且同樣得到讚好之聲，小編絕對相信餓底的推介，然而，能夠獲不同餓底垂青的同一道菜，實在不易遇上，於是，小編也湊熱鬧專程一試。拉麵上桌時，看著熱湯的澎湃，心已暖起來了！由於湯底著實太過「熱情」，所以，先吃較為「冷靜」的「另上」口水雞，入口雞肉滑溜，麻味不算濃，辣味甫入口只是稍感刺激，但原來辣味漸漸滲出，越吃辣味越強，於是吃一口伴雞的青瓜，入口清甜，但是，始終蘸上了小店的麻辣汁，還是未能擊退辛辣滋味，這個時候，可以飲一口豆漿解辣，但真正解辣又具滋補功效的，是小店的秘製湯底！
罐湯藥膳湯底有十多種藥材，當中包括黨參、淮山、杞子，聰明之處是沒有加入當歸，讓藥材味減輕，容易令人接受，而且，吃罷會感到暖意運行全身，不過，仍然要提醒大家小心燙口。
不慣吃辣的話，推介可以一試豬軟骨罐湯拉麵，豬軟骨肉腍但軟骨爽脆，味道甜中帶鹹，不油膩，幾件入口仍有「不夠喉」之感。而且豬軟骨跟藥膳湯底的味道亦頗匹配，又是另一值得推介的選擇。
至於鎮江骨飯則沒有驚喜，反而有興趣想試此店的「金牌咖哩雞飯」，可惜已飽，只好待下次再來一試。
頗欣賞小店店員有問必答，又會提示客人小心燙到，感覺令人窩心。
搜食狂人補充：
此店與紅磡「鮮作坊」同名，餐牌的菜式亦差不多，而且在紅磡店的餐單上亦註明美孚分店地址電話，仔細留意美孚店內有兩個商標，女的是紅磡「鮮作坊」的招牌，而男的則屬銅鑼灣「麵館皇」採用，估計是同屬一集團吧！
鮮作坊藥膳拉麵（美孚店）
地址：美孚新邨吉利徑15號49E2舖（近荔枝角道）
電話：2370 4388
備註：不設加一；不設訂座
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
餐廳類別：麵店、京川滬菜
餓底推介：麻辣口水雞罐湯拉麵、豬軟骨罐湯拉麵
人均消費：（HKD）$50或以上
全店得十個座位左右，是名副其實的小店，藥膳罐湯拉麵是主打，有綽頭有賣相亦有水準，雖然落戶美孚不久，已甚受歡迎，就算飯市過後，仍有客人專程而來。
餓底報料：Joe（封面及內文部份照片由Joe提供）
撰文攝影：搜食採訪組
【綜合餓底報告】
要是按地址「搜食」，莫說區外人，就算問區內工作、居住的人都未必個個識，實際位置是在美孚新邨面向荔枝角道大街的一間鍘角位地舖，在小店可看到附近巴士總站。
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| 從店內可看到美孚巴士總站，別傻傻跟地址找。 |
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| 貼心提示之外，店員亦會提醒客人注意。 |
主打是罐湯藥膳拉麵，將上海拉麵（可選拉麵、米粉、米線，亦可加錢升級為刀削麵、手工麵或上海年糕）煮好置於預熱的石鍋上，再快手把熱騰騰的藥膳湯底注入，上桌時熱力迫人，甚至看到鍋內的湯仍冒著「蝦眼」般的泡泡，難怪小店除了貼上小心燙傷的告示外，店員也會再三叮囑客人要小心，真是「熱力沒法擋」！
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| 餐牌簡單清晰，是小店風格。 |
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| 除了麵飯食製外，也有幾款小吃。 |
罐湯拉麵接近二十款配料選擇，喜歡刺激帶辣的，可配麻辣豬肚，餐牌上註明「一隻辣椒指數」，想再刺激一點，可選「兩隻辣椒」的麻辣口水雞。
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| 採訪組分別點了豬軟骨及麻辣口水雞罐湯拉麵，前方拉麵配口水雞，原本並無豬軟骨，敬請留意。 |
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| 口水雞下的青瓜亦甚滋味。 |
餓底們滋味相投，幾次不同餓底拜訪亦選了麻辣口水雞罐湯拉麵，且同樣得到讚好之聲，小編絕對相信餓底的推介，然而，能夠獲不同餓底垂青的同一道菜，實在不易遇上，於是，小編也湊熱鬧專程一試。拉麵上桌時，看著熱湯的澎湃，心已暖起來了！由於湯底著實太過「熱情」，所以，先吃較為「冷靜」的「另上」口水雞，入口雞肉滑溜，麻味不算濃，辣味甫入口只是稍感刺激，但原來辣味漸漸滲出，越吃辣味越強，於是吃一口伴雞的青瓜，入口清甜，但是，始終蘸上了小店的麻辣汁，還是未能擊退辛辣滋味，這個時候，可以飲一口豆漿解辣，但真正解辣又具滋補功效的，是小店的秘製湯底！
罐湯藥膳湯底有十多種藥材，當中包括黨參、淮山、杞子，聰明之處是沒有加入當歸，讓藥材味減輕，容易令人接受，而且，吃罷會感到暖意運行全身，不過，仍然要提醒大家小心燙口。
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| 豬軟骨水準不錯，令人吃過翻尋味。 |
不慣吃辣的話，推介可以一試豬軟骨罐湯拉麵，豬軟骨肉腍但軟骨爽脆，味道甜中帶鹹，不油膩，幾件入口仍有「不夠喉」之感。而且豬軟骨跟藥膳湯底的味道亦頗匹配，又是另一值得推介的選擇。
至於鎮江骨飯則沒有驚喜，反而有興趣想試此店的「金牌咖哩雞飯」，可惜已飽，只好待下次再來一試。
頗欣賞小店店員有問必答，又會提示客人小心燙到，感覺令人窩心。
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| 由於小店在美孚開業不久，還是用上銅鑼灣「麵館皇」的單據，$53是口水雞罐湯拉麵，$48則是鎮江骨飯，不設加一。（照片由Joe提供） |
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| 小記與另一位餓底的午飯合共$106，試過感覺「值回票價」就是了！每日下午六時前光顧粉麵飯類食製，更送豆漿一杯。 |
搜食狂人補充：
此店與紅磡「鮮作坊」同名，餐牌的菜式亦差不多，而且在紅磡店的餐單上亦註明美孚分店地址電話，仔細留意美孚店內有兩個商標，女的是紅磡「鮮作坊」的招牌，而男的則屬銅鑼灣「麵館皇」採用，估計是同屬一集團吧！
鮮作坊藥膳拉麵（美孚店）
地址：美孚新邨吉利徑15號49E2舖（近荔枝角道）
電話：2370 4388
備註：不設加一；不設訂座
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。