「第十七屆澳門美食節」經已正式開鑼，本站派出編採部成員到澳門直擊，為大家搜羅當中一些別具誠意的食店。
撰文攝影：搜食採訪組（部份照片由「澳門美食節」提供）
連同日本村，今屆參加的食肆超過一百七十間，食物選擇之多，一不小心，好容易引起「選擇困難症」發作，所以，本站特別為大家精挑細選其中幾間誠意十足的食店。
先 煎 後 焗 波 士 頓 龍 蝦
場內供應龍蝦的攤位非常多，每間都各有自家風格，路經這間「Blue Fin（藍鰭海鮮屋）」的時候，看到大廚認真去烹調菜餚，不自覺駐足觀看，原來大廚將波士頓龍蝦先加上香草調味，煎香之後，澆上蒜蓉或芝士汁再放入焗爐烘烤，每半隻賣澳幣$50，只是工序已經值回票價，買來一試，龍蝦肉仍保持鮮嫩，味道有層次。
另外，醬燒一口和牛粒也不錯，而且，最重要是看到大廚對烹調有堅持，每個步驟一絲不苟。但要溫馨提示大家：想吃的話，記住給點耐心等候。
澳門美食節攤位：歐陸美食街（大舞台旁）
Blue Fin（藍鰭海鮮屋）
地址：澳門筷子基海擎天第三座
電話：+853 2823 3000
營業時間：12:00至00:00
Facebook專頁：@BlueFin 藍鰭海鮮屋
令 人 回 味 的 黑 松 露 四 寶
此店主打黑松露四寶：現切嫩煮原條牛肉配黑松露醬（薯條底）、黑松露薯條、黑松露芝士條、黑松露雜菌薄餅。
路過攤位時，正值薄餅出爐，看到熱騰騰兼香氣十足的薄餅，當然不能錯過一試機會。非常簡單的配搭，但只要做得好，就是芝士與蕃茄已經可以令人吃得津津有味，而此店更加入松露醬，更將整體味道層次豐富了，每片澳門幣$10，原個澳門幣$50。
另一值得推介是現切嫩煮原條牛肉配黑松露醬（薯條底），每份澳門幣$40，牛肉香滑軟嫩，配自家調校的松露醬汁，好味指數再高一層。
澳門美食節攤位：歐陸美食街B11
Via Notari（諾塔里‧新派意大利廚房）
地址：氹仔布拉干薩街37-V號美景花園第三座美嘉閣地下T座
電話：+853 2883 1303
營業時間：12:00至14:00及18:00至00:00
Facebook專頁：@ViaNotariMacau
澳 門 名 牌 手 拉 雪 糕
檸檬車露意大利手拉雪糕（LemonCello Gelato），連續八年勇奪「澳門美食節」甜品類銷量冠軍，受歡迎程度可想而知。
雪糕全以人手每日新鮮製作，單一口味澳門幣$25，但個人建議多加$5澳門幣可選擇兩種口味，雪糕入口軟綿香滑，味道香甜而不膩，重點是新鮮兼低脂。不過，還有一樣值得讚之處，就是員工帶著親切笑容向客人推介不同口味的雪糕，食物有質素再加上服務態度好，自然令客人樂於光顧。
澳門美食節攤位：甜品街C17
檸檬車露意大利手拉雪糕（LemonCello Gelato）
各門市地址及查詢電話請參閱：http://www.lemoncello.com.mo
Facebook專頁：@LemonCello.mo
百 年 老 字 號 土 產 葡 式 手 信
每次由香港到澳門，回程的時候，總敵不過「買手信」的念頭！澳門有許多高質素的手信專門店，而這間「金燕西洋牛油糕葡式食品」則屬個人心水選擇之一。此店已逾百年歷史，主打葡式糕點，全部依照傳統古法製作，無添加化學品和防腐劑，而當中的牛油糕，更被列入澳門非物質文化遺產。
個人特別鍾情此店的蟲仔餅與曲奇餅（大盒裝：澳門幣$55 / 每盒；細盒裝：澳門幣$100 / 4盒），拿上手滴油不沾，入口鬆化，味美又不涸喉，原味、芝士與杏仁皆是本站編採部的推介。
不過要留意一點，由於全部糕點不加防腐劑及化學品，所以，未開封可依照最佳食用限期存放於陰涼通風位置，但開封後請於一個月內享用。
澳門美食節攤位：甜品街C4
金燕西洋牛油糕葡式食品
地址：澳門龍嵩街德泰大廈105號地下
電話：+853 2897 4198
營業時間：09:00至20:00
Facebook專頁：@AoMenJinYanPuShiShiPin
上述所介紹的食店，由本站編採部挑選給各位讀者參考，場內還有許多值得一嚐的美食，要是大家今年打算到「澳門美食」一遊的話，記住盡情將「食」力發揮！
第十七屆澳門美食節詳情：
日期：2017年11月10日至26日
時間：星期一至四 ─ 17:00~23:00
：星期五至日 ─ 15:00~24:00
地點：澳門西灣湖廣場（旅遊塔前地）
免費穿梭巴士詳情：
路線一：南灣國際銀行←→澳門西灣湖廣場
路線二：黑沙環華僑永亨銀行←→澳門西湖湖廣場
路線三：氹仔中央公園←→澳門西湖湖廣場
路線四：關閘廣場（入境處左側）←→澳門西湖湖廣場
服務時間：
星期一至四 ─ 下午5時~晚上11時30分
星期五至日 ─ 下午3時~晚上12時30分
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撰文攝影：搜食採訪組（部份照片由「澳門美食節」提供）
連同日本村，今屆參加的食肆超過一百七十間，食物選擇之多，一不小心，好容易引起「選擇困難症」發作，所以，本站特別為大家精挑細選其中幾間誠意十足的食店。
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| 「第十七屆澳門美食節」由2017年11月10日至26日，假澳門西灣湖廣場（旅遊塔前地）舉行。 |
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| 一眾澳門名人主持開幕禮儀式。 |
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| 以《PPAP》一曲紅遍全球的PIKO太神更於開幕當晚親臨會場。 |
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| 每年「澳門美食節」也吸引大批市民與遊客到場。 |
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| 場內超過170個餐飲攤位，飲品、小吃、主菜、粥粉麵飯及甜品一應俱全，所以，許多市民都會選擇到「澳門美食節」享用一頓豐富又可隨心的晚飯。 |
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| 通過這個入口到達西灣湖廣場下層，便是日本村所在。 |
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| 超過二十多間日本餐飲商戶提供美食，這裡只是其中部份而已。 |
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| 喜歡吃薯條的話，不妨考慮光顧此店的「薯不簡單」系列。 |
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| 薯條入口極之鬆化，果然「薯不簡單」！共有五款口味可供選擇，每份澳門幣$40。 |
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| 澳門的日本菜代表為大家帶來更豐富的美食選擇。 |
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| 即燒海鮮是場內受歡迎的美食之一。 |
先 煎 後 焗 波 士 頓 龍 蝦
場內供應龍蝦的攤位非常多，每間都各有自家風格，路經這間「Blue Fin（藍鰭海鮮屋）」的時候，看到大廚認真去烹調菜餚，不自覺駐足觀看，原來大廚將波士頓龍蝦先加上香草調味，煎香之後，澆上蒜蓉或芝士汁再放入焗爐烘烤，每半隻賣澳幣$50，只是工序已經值回票價，買來一試，龍蝦肉仍保持鮮嫩，味道有層次。
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| 捨易取難，將波士頓龍蝦先煎後焗，帶來更豐富的味道與口感層次。 |
另外，醬燒一口和牛粒也不錯，而且，最重要是看到大廚對烹調有堅持，每個步驟一絲不苟。但要溫馨提示大家：想吃的話，記住給點耐心等候。
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| 「Blue Fin」的大廚用心烹調每一道菜式。 |
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| 雖然工序多，但只要獲得客人欣賞，大廚也會由而發地展露笑容。 |
澳門美食節攤位：歐陸美食街（大舞台旁）
Blue Fin（藍鰭海鮮屋）
地址：澳門筷子基海擎天第三座
電話：+853 2823 3000
營業時間：12:00至00:00
Facebook專頁：@BlueFin 藍鰭海鮮屋
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| 「Blue Fin（藍鰭海鮮屋）」的攤位。 |
令 人 回 味 的 黑 松 露 四 寶
此店主打黑松露四寶：現切嫩煮原條牛肉配黑松露醬（薯條底）、黑松露薯條、黑松露芝士條、黑松露雜菌薄餅。
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| 四寶之一的黑松露芝士條，別以為賣相平平，其實好戲在後頭。 |
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| 黑松露芝士條趁熱吃的話，會有拉絲效果，各位「芝」迷非試不可。 |
路過攤位時，正值薄餅出爐，看到熱騰騰兼香氣十足的薄餅，當然不能錯過一試機會。非常簡單的配搭，但只要做得好，就是芝士與蕃茄已經可以令人吃得津津有味，而此店更加入松露醬，更將整體味道層次豐富了，每片澳門幣$10，原個澳門幣$50。
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| 薄餅即場做，即場焗。 |
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| 新鮮出爐的黑松露雜菌薄餅。 |
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| 現場即做的嫩煮原條牛肉。 |
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| 每一個步驟也做得認真，就是美味的秘密。 |
另一值得推介是現切嫩煮原條牛肉配黑松露醬（薯條底），每份澳門幣$40，牛肉香滑軟嫩，配自家調校的松露醬汁，好味指數再高一層。
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| 切嫩煮原條牛肉以為好容易？不同部位及生熟度的牛肉，切厚切薄也會影響口感，才是最顯功力之處。 |
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| 澳門幣$40一份的現切嫩煮原條牛肉配黑松露醬（薯條底），令本站編採部成員吃得津津有味，還笑說下次到澳門一定要預早訂位再到此店品嚐其他美食。 |
澳門美食節攤位：歐陸美食街B11
Via Notari（諾塔里‧新派意大利廚房）
地址：氹仔布拉干薩街37-V號美景花園第三座美嘉閣地下T座
電話：+853 2883 1303
營業時間：12:00至14:00及18:00至00:00
Facebook專頁：@ViaNotariMacau
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| 「Via Notari（諾塔里‧新派意大利廚房）」的攤位。 |
澳 門 名 牌 手 拉 雪 糕
檸檬車露意大利手拉雪糕（LemonCello Gelato），連續八年勇奪「澳門美食節」甜品類銷量冠軍，受歡迎程度可想而知。
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| 多種口味意大利手拉雪糕，令人目不暇給。 |
雪糕全以人手每日新鮮製作，單一口味澳門幣$25，但個人建議多加$5澳門幣可選擇兩種口味，雪糕入口軟綿香滑，味道香甜而不膩，重點是新鮮兼低脂。不過，還有一樣值得讚之處，就是員工帶著親切笑容向客人推介不同口味的雪糕，食物有質素再加上服務態度好，自然令客人樂於光顧。
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| 都說人情味從來是最佳的調味料！看到店員的快樂笑容，未吃，亦已滿心歡喜。 |
澳門美食節攤位：甜品街C17
檸檬車露意大利手拉雪糕（LemonCello Gelato）
各門市地址及查詢電話請參閱：http://www.lemoncello.com.mo
Facebook專頁：@LemonCello.mo
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| 「檸檬車露意大利手拉雪糕（LemonCello Gelato）」的攤位。 |
百 年 老 字 號 土 產 葡 式 手 信
每次由香港到澳門，回程的時候，總敵不過「買手信」的念頭！澳門有許多高質素的手信專門店，而這間「金燕西洋牛油糕葡式食品」則屬個人心水選擇之一。此店已逾百年歷史，主打葡式糕點，全部依照傳統古法製作，無添加化學品和防腐劑，而當中的牛油糕，更被列入澳門非物質文化遺產。
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| 記得於三年前的澳門美食節與此店結緣，當時售價跟三年後竟然一樣！不信的話，可於本站搜尋「澳門食節」的文章吧！ |
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| 小店設試吃，可先試再決定是否購買，怕大盒吃不完，又或者想一次過多吃不同口味的話，可購買細盒裝。 |
個人特別鍾情此店的蟲仔餅與曲奇餅（大盒裝：澳門幣$55 / 每盒；細盒裝：澳門幣$100 / 4盒），拿上手滴油不沾，入口鬆化，味美又不涸喉，原味、芝士與杏仁皆是本站編採部的推介。
不過要留意一點，由於全部糕點不加防腐劑及化學品，所以，未開封可依照最佳食用限期存放於陰涼通風位置，但開封後請於一個月內享用。
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| 「金燕西洋牛油糕葡式食品」的攤位。 |
澳門美食節攤位：甜品街C4
金燕西洋牛油糕葡式食品
地址：澳門龍嵩街德泰大廈105號地下
電話：+853 2897 4198
營業時間：09:00至20:00
Facebook專頁：@AoMenJinYanPuShiShiPin
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| 要是吃得太飽，不妨到西灣湖廣場下層的「華聯茶葉公司」攤位，以茶解膩。 |
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| 「華聯茶葉公司」除了馳名的柑普茶之外，更有多款以茶炮製的果凍。 |
上述所介紹的食店，由本站編採部挑選給各位讀者參考，場內還有許多值得一嚐的美食，要是大家今年打算到「澳門美食」一遊的話，記住盡情將「食」力發揮！
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| 燒龍蝦於場內一直人氣高企。 |
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| 除了燒龍蝦還有蟹腳，都是愛歡迎的美食之一。 |
第十七屆澳門美食節詳情：
日期：2017年11月10日至26日
時間：星期一至四 ─ 17:00~23:00
：星期五至日 ─ 15:00~24:00
地點：澳門西灣湖廣場（旅遊塔前地）
免費穿梭巴士詳情：
路線一：南灣國際銀行←→澳門西灣湖廣場
路線二：黑沙環華僑永亨銀行←→澳門西湖湖廣場
路線三：氹仔中央公園←→澳門西湖湖廣場
路線四：關閘廣場（入境處左側）←→澳門西湖湖廣場
服務時間：
星期一至四 ─ 下午5時~晚上11時30分
星期五至日 ─ 下午3時~晚上12時30分
搜食狂人呼籲：上述內容由本站派員親身採訪，旨在記錄相關飲食資訊，本站無法保證文中提及的食物水準、環境、服務質素、優惠與價錢恆久不變，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）或Instagram：「@fooddiscuss」留言指教。