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31.10.14

【筆觸想味】百份百香港情懷:史密夫糖果

史密夫是一家超過半世紀的香港老字號糖果廠,出品各款果汁軟糖(橙花軟糖便是其中一種)、牛奶鳥結糖、椰子糖,糖果多年來保持傳統人手製作,價錢便宜得令人發笑,卻粒粒充滿著無法以金錢衡量的昔日情懷!

撰文攝影:見習校對

史密夫出品的牛奶鳥結糖。

可是,「史密夫」出產的糖果大多以出口為主,一般連鎖店不會供應,有心想找,不妨到一些小型超市、士多、零食小店碰碰運氣,當然也可直接到史密夫糖果廠購買,不過至少購買十包,建議先以電話查詢。

提起懷舊糖果,除了史密夫之外,相信也會想起白兔糖吧?記得白兔糖有一張可吃入口的透明紙嗎?其實這是米紙其實史密夫橙花軟糖也有一層薄薄的米紙呢!

不過,多數在農曆新年前較易見到史密夫的果汁軟糖的蹤影,平時在零食店找到的,多數是其出品的牛奶鳥結糖或椰子糖,筆者個人推介大家可一試史密夫牛奶鳥結糖,但提醒各位:不要以澳門出產的鳥結糖去比較,因為大家出產地不同,風味自然不一。

牛奶味濃,花生份量適中。

最後,在此再一次呼籲大家:請支持本港地道飲食文化!

史密夫糖果廠有限公司
地址:觀塘偉業街116號聯邦工業大廈10樓
電話:2341 3013


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