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9.11.14

【烹飪研習】木糠布丁蛋糕食譜(超受歡迎)

※食譜和圖片由蒼寧海提供※

要數受歡迎的蛋糕,木糠布丁蛋糕必定榜上有名!以下食譜做出來層數多,本人懶……所以只做好少層。

木糠布丁蛋糕食譜

材料:
瑪莉餅150g(壓碎至粉狀,亦可用消化餅…比較易整碎…但不易做到一層層效果)
淡忌廉280g(打至六成起…其實好難判斷…不太水又不太泡感覺就差不多了)
煉奶70g
魚膠粉10g
熱水60g



做法:
-魚膠粉加熱水…熔後再加煉奶,拌勻;
-淡忌廉加上一步的材料做成布丁;
-餅同布丁一層層倒落去(用瑪莉餅…這個過程不必技術;但用消化餅的話,有技術亦沒太大作用…如果要做到一層層效果要花好多時間);
-入雪櫃凍即成。

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