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【餓底報告】大澳勁Cool伯伯賣熱辣辣炭燒雞蛋仔

炭爐美食在昔日的香港十分普遍,而當中又以炭爐做的雞蛋仔最親民,經濟美味,無論大人定小朋友也喜歡的街頭小吃。可是,隨著時代進步,炭爐已逐漸被取代,炭燒雞蛋仔成為在香港買少見少的懷舊美食。

不過,仍有少數保留傳統以炭爐製作雞蛋仔的地方,大澳有位伯伯就是其中一份子。

大嶼山大澳有三寶,其中一寶就是這位炭爐雞蛋仔伯伯。

撰文攝影:嬴雪

可是,別問我這位伯伯的雞蛋仔好不好吃、多少價錢,因為他由頭到尾只答一句:「賣完了!」

大家都在耐心等待熱騰騰出爐雞蛋仔。
伯伯不定期開檔,能否品嚐要看運氣。
炭爐美食在香港買少見少。
伯伯的攤檔其實只是用手推車加上木板製成,盡顯昔日香港的民間智慧。
伯伯的雞蛋仔每日供應有限,想吃就要早。

這位伯伯也實在太Cool了吧?其實,只因小攤檔實在太好生意,再加上有一個旅行團比我早一步到來,便將伯伯的雞蛋仔全包了下來,只見他密密手製作,忙過不停!

只能嘆一句:這次與炭燒雞蛋仔無緣,唯有下次早點再來吧!





搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,旨在提供搜食參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。

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