天才橫溢的法國巴黎米芝蓮二星名廚Akrame Benallal於其海外剛摘下米芝蓮一星的唯一分店──香港restaurant Akrame熱烈推出聖誕冬日菜單。此全新菜單供應期將由12月1日起至12月31日，並由新上任的香港總廚Jon Irwin親自主理，於整個聖誕月份為食客帶來別出心裁的法式佳餚。
為慶祝聖誕季節的來臨，Akrame和總廚Jon特意挑選了一系列季節性的珍貴食材加入到菜單當中，帶領食客踏上妙不可言的美食之旅，以展露其顯赫的創意及其廚藝團隊的過人之處。
全新聖誕冬日菜單將重點突出Akrame對海鮮的狂熱。美食之旅將由獨特的「芹菜清湯配煙燻鯡魚及魚籽」和創意無限的「蟶子配熱情果汁及扁豆」開始。旅程中，Akrame對龍蝦及黑色的鍾愛將表現於「龍蝦原汁配炭黑蛋黃醬」之上；不能錯過的海鮮主菜有「鯛魚配卡姆小麥及檸檬魚子醬」，絕對能為旅程添上點點健康而又令人回味無窮的滋味。
聖誕冬日美食的旅途上除了海鮮外，還包括一系列傳統的禽類和肉類，包括為美妙食材帶來嶄新風味的矜貴菜式「鵝肝配醃製紅菜頭及紅菜頭啫喱」；以全新方式演繹、給予食客體驗「Akrame風格」的「清酒醃鴨胸配肉桂及蘿蔔」；以及能展現出經典食材出乎意料之外的美味之「羊肉配咖啡沙巴翁及松子」。
在旅途的尾聲，名廚Akrame為其招牌菜式「法式千層芝士蘑菇」加入了甜燒洋蔥，打造出另一種滋味享受。三款節慶甜品亦為大家帶來驚喜，包括以朱古力配新鮮水果的「熱朱古力湯配青檸芒果酸辣醬及朱古力雪糕」及「香蕉撻配牛奶朱古力忌廉」；而甜點「咖啡紋理」將為整個美食之旅劃上完美句號，相信定能令咖啡愛好者念念不忘。
香港restaurant Akrame為名廚Akrame Benallal於巴黎以外的唯一分店，並於開業第一年摘下米芝蓮一星榮譽。巴黎restaurant Akrame同樣於2012年開業的第一年便摘下米芝蓮一星，並於2014年4月升級為米芝蓮二星。
於2014年12月1日至12月31日期間（假期除外），名廚Akrame的聖誕冬日菜單定價為︰
午膳──3道菜每位港幣280元；4道菜每位港幣380元；6道菜每位港幣580元；8道菜每位港幣788元。
晚膳──4道菜每位港幣788元；6道菜每位港幣998元；8道菜每位港幣1,398元。
於節慶日期間（聖誕節前夕、聖誕節及除夕），restaurant Akrame將於菜單中換上兩款名貴的慶賀菜式，包括「白松露亞枝竹湯」及「鮮帶子配魚子醬」，為節日添上獨特氣氛。
節慶日期間午餐定價將維持不變，而晚市定價如下：
聖誕節前夕（2014年12月24日）──4道菜每位港幣788元；6道菜每位港幣1,688元；8道菜每位港幣1,988元。
聖誕節（2014年12月25日）及除夕（2014年12月31日）──6道菜每位港幣1,288元；8道菜每位港幣1,688元。
restaurant Akrame
地 址：香港灣仔船街9號地下B舖
電 話：2528-5068
電 郵：contact@akrame.com.hk
營業時間：1200至2300
如欲獲取更多資料，請瀏覽www.akrame.com.hk。
關於restaurant Akrame Hong Kong
restaurant Akrame Hong Kong於2013年下旬正式開幕，是Akrame Benallal衝出海外開設的首家個人名字餐廳。這個美食主義者推崇備至的全新飲食地標可容納30位賓客，並保留其位於法國巴黎米芝蓮二星餐廳的特色，只為賓客供應由他精心設計的嚐味菜單。餐廳簡潔舒適的氛圍，相當個人化的菜單，經過精心挑選及處理的新鮮食材──從每個環節著手，都希望為賓客帶來難忘的獨特用餐體驗。
為慶祝聖誕季節的來臨，Akrame和總廚Jon特意挑選了一系列季節性的珍貴食材加入到菜單當中，帶領食客踏上妙不可言的美食之旅，以展露其顯赫的創意及其廚藝團隊的過人之處。
全新聖誕冬日菜單將重點突出Akrame對海鮮的狂熱。美食之旅將由獨特的「芹菜清湯配煙燻鯡魚及魚籽」和創意無限的「蟶子配熱情果汁及扁豆」開始。旅程中，Akrame對龍蝦及黑色的鍾愛將表現於「龍蝦原汁配炭黑蛋黃醬」之上；不能錯過的海鮮主菜有「鯛魚配卡姆小麥及檸檬魚子醬」，絕對能為旅程添上點點健康而又令人回味無窮的滋味。
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| 龍蝦原汁配炭黑蛋黃醬 |
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| 鵝肝配醃製紅菜頭及紅菜頭啫喱 |
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| 羊肉配咖啡沙巴翁及松子 |
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| 法式千層芝士蘑菇 |
於2014年12月1日至12月31日期間（假期除外），名廚Akrame的聖誕冬日菜單定價為︰
午膳──3道菜每位港幣280元；4道菜每位港幣380元；6道菜每位港幣580元；8道菜每位港幣788元。
晚膳──4道菜每位港幣788元；6道菜每位港幣998元；8道菜每位港幣1,398元。
於節慶日期間（聖誕節前夕、聖誕節及除夕），restaurant Akrame將於菜單中換上兩款名貴的慶賀菜式，包括「白松露亞枝竹湯」及「鮮帶子配魚子醬」，為節日添上獨特氣氛。
節慶日期間午餐定價將維持不變，而晚市定價如下：
聖誕節前夕（2014年12月24日）──4道菜每位港幣788元；6道菜每位港幣1,688元；8道菜每位港幣1,988元。
聖誕節（2014年12月25日）及除夕（2014年12月31日）──6道菜每位港幣1,288元；8道菜每位港幣1,688元。
restaurant Akrame
地 址：香港灣仔船街9號地下B舖
電 話：2528-5068
電 郵：contact@akrame.com.hk
營業時間：1200至2300
如欲獲取更多資料，請瀏覽www.akrame.com.hk。
關於restaurant Akrame Hong Kong
restaurant Akrame Hong Kong於2013年下旬正式開幕，是Akrame Benallal衝出海外開設的首家個人名字餐廳。這個美食主義者推崇備至的全新飲食地標可容納30位賓客，並保留其位於法國巴黎米芝蓮二星餐廳的特色，只為賓客供應由他精心設計的嚐味菜單。餐廳簡潔舒適的氛圍，相當個人化的菜單，經過精心挑選及處理的新鮮食材──從每個環節著手，都希望為賓客帶來難忘的獨特用餐體驗。