【隨心食記】咖啡亭「蠔」華牛肉海鮮自助晚餐：蠔魔牛精大滿足！（尖沙咀）

一向不愛光顧「限時」食肆，此店之所以吸引筆者到來，除了即開生蠔之外，選用澳洲農業公司（AACO）的穀飼Kobe Cuisine和牛及1824 Premium Beef品牌做出一系列牛肉菜色，亦是重點。

撰文攝影：見習校對

地方不大，座位大約半百，以酒店自助餐而言是頗「精緻」的，但亦是好處，就算滿座，人客數量亦有限，就是排隊取食亦不必花太多時間。

餐廳設午市自助餐，聽說水準不差。

服務生正在準備首輪晚市自助餐。

光顧首輪晚市自助餐（供應時段為1800至2000），平日（星期一至四）成人每位原價港幣438元（小童每位港幣248元），另加一服務收費，恰巧餐廳推出優惠，兩位成人優惠價為港幣670元，連同加一服務費，結帳總數港幣737元。

各時段自助餐價目表放於接待處旁。

自助餐美食簡介。

餐廳地方細細，美食選擇不算多，但亦算是「麻雀雖小，五臟俱全」，而且整體質素佳，值得推介。

餐具擺放整齊，餐具眼見亦算乾淨。

附上剪刀及濕紙巾。

餐廳環境簡潔不花巧。

地方小，食物選擇有限，但由冷盤前菜熱葷甜品皆齊備。

由於平日首輪光顧，再加上有客人未進場之故，仍有座位騰出。

呼籲客人珍惜食物的標語。

專人即開生蠔。

首輪晚市自助餐供應兩款生蠔。

即開生蠔位置近海鮮吧一角，首輪供應兩款，包括南非Rollex和法國Hama Hama，每人每次限取三隻，無限任排！由於平日再加上首輪之故，人客不多，不用等太久，未夠半小時，筆者已吃了一打生蠔！其實此店的生蠔屬輕量級，相信一個人吃兩打應該無難度，「蠔魔」級食友相信可以吃更多吧？不過，一場到來，當然想試到更多美食，於是吃了一打生蠔便轉移目標──刺身，雖然只得幾款， 但勝在師傅刀功不俗，而且刺身入口夠鮮味，亦不會出現「吃冰塊」的情況。

即開生蠔眼見處理得乾淨。

筆者曾試過在生蠔殼外看過小蟲的不快經歷，因而特別留意蠔殼，但吃了一打也沒有發現上述問題。

除了吃生蠔必備的醬汁和檸檬外，更提供幾款不同口味的辣椒汁（左上）及紅酒醋（右）。

先來兩隻法國Hama Hama（左）及一隻南非Rollex（右），前者爽，後者較黏口（Creamy）。

試過不錯立即再排隊，好快又吃一轉。

再來試試不同醬汁，紅酒醋（前）味道較酸，未必人人喜愛。

海鮮吧供應阿拉斯加長腳蟹、雪蟹腳、小龍蝦、翡翠螺、青口及灼蝦。

阿拉斯加長腳蟹、雪蟹腳是另一美食焦點。

青口賣相新鮮。

海鮮類冷盤水準甚佳。

刺身選擇只有四款，包括三文魚、鯛魚、八爪魚及油甘魚。

八爪魚刺身鮮甜，入口不韌，除了芥辣及壽司豉油外，亦供應酸薑讓客人清味蕾之用。

看到整隻風乾火腿放在當眼位置，當然不會錯過！原來餐廳採用聖丹尼爾風乾火腿，不太油膩而且入口無渣，鹹味不會太濃，伴蜜瓜、木瓜同吃十分滋味。

聖丹尼爾風乾火腿原隻展示，賣相已吸引。

火腿配木瓜（中）或蜜瓜皆覺美味。

各式冷盤賣相頗吸引。

沙律類有幾款選擇之外，還有新鮮沙律菜、配料及不同醬汁。

鮮蝦咯嗲是其中一款頗受歡迎的前菜。

安格斯生牛肉片配巴馬芝士及火箭菜味道一流。

芝士拼盤只有兩種選擇，但勝在質素不錯。

安格斯生牛肉片配巴馬芝士及火箭菜，一個字形容：「正」！沙律選擇有幾款，沙律菜亦夠爽脆，而且眼見洗得乾淨，鮮露筍意式辣肉腸卷水準也不差。芝士拼盤只提供兩款芝士，選擇不多，但勝在質素不錯。

飲下一碗茴香芹菜西芹忌廉湯之後，便開始轉戰熱葷。

飲了一碗茴香芹菜西芹忌廉湯，其實本身不愛芹菜的味道，但是，大廚以茴香及西芹將芹菜的霸氣轉化為祥和，令人容易接受，一飲而盡。

單看賣相已知這燒牛肉做得不錯。

燒牛肉（左）肉味濃，而且生熟度正合個人喜愛；串雞雞翼（右）外脆內嫩，沙爹醬味道不錯。

這部機就是用來做串燒的。

做出來的串燒賣相亦不差。

之後轉攻熱食，身為「牛精友」的筆者，燒牛肉當然是重點出擊項目，先來一塊，肉味濃，而且牛肉外皮焦香，裡面的肉則剛好五成熟，生熟部份同吃口感好到不得了，而且，這種生熟度亦非常合個人心水，只蘸少許黑椒汁加黃芥辣，令人吃不停口，於是再三「安歌」！

再來燒牛肉加薯蓉、芝士焗雙蔬（椰菜與西蘭花）。

乾茄蓉燒羊架味道是不錯的，而且薄荷汁味道也合格，只是羊架略嫌太熟了。

其他熱菜水準也不錯，薯蓉、芝士焗雙蔬（椰菜花與西蘭花）味道做得不錯；沙爹串燒只試了雞中翼，沙爹醬帶甜而不辣，雞翼燒得恰當；乾茄蓉焗羊架可能因為先前有客人投訴太生，所以，筆者這次吃到的是非常成熟的版本，乾身沒有肉汁，入口有點韌，但味道不錯，羊羶味輕，薄荷醬不是一味「死甜」而無薄荷味的版本，與羊架匹配，如非羊架太熟的話，筆者應該還會再來一、兩件的。

甜品分兩個位置擺放，這裡是其中部份。

這裡擺放芝麻糊（最右）、朱古力火鍋，左一點（圖片拍不到）是燕窩燉蛋、葡撻、爆谷及軟雪糕。

甜品方面選擇未算豐富，但勝在款款吸引，而且，個人最喜歡是放在小雪櫃內由廚師代為取出，這就不會給心急的食客弄得一塌糊塗影響胃口。黑朱古力（黑巧克力）味道香濃，是個人心水之選。

另一個甜品區在餐廳入口前的左方。

黑朱古力（上）、曲奇餅（中）及糖果，其中以黑朱古力最受筆者喜愛。

朱古力曲奇及牛油曲奇入口鬆化，味道亦不錯；葡撻、香檸派、朱古力軟餅味道亦甚對胃口。個人喜歡這裡的自助餐甜品做得精巧，讓人可以一口一件，而且味道不會太甜，就算多試幾款亦不會生出罪惡感。

每款甜品份量精緻，賣相美觀，甚吸引。

一向不嗜甜品的筆者也試了幾款，圖右前是葡撻。

香檸派（左）及朱古力凍餅（右），前者味帶酸甜，後者朱古力味香濃。

供應幾款生果。

竟然貼心地提供話梅粉。

生果有幾款，新鮮是必然，但竟然貼心地放了一瓶話梅粉，除了火龍果之外，加少許在生果上，讓味道錦上添花，個人特別推介話梅粉伴西瓜同吃，但聲明一下，要是大家試過這方法之後，以後沒有話梅粉便不吃西瓜，別要找筆者算賬呢！

其實還許多未試到的美食，例如水牛城雞翼、燒豬柳配菠蘿汁、酥炸日本廣島蠔、砵酒迷迭香燴N5和牛尾，以及廚師即煮意大利粉……甜品更有燕窩燉蛋和軟雪糕機……但可惜肚子容量有限，無法全部品嚐，只好擇日再來，屆時為大家補充更多資訊。

至於服務方面，首先要讚接電話的女服務生！態度有禮之餘，更會主動詢問客人是否知道餐廳位置（如欲了解到達餐廳的路線請參閱本文下方圖解），夠主動和貼心！另外，客人就座後，經理主動為客人掛在椅子上的衣物加上布套，以防弄污，值得一讚！廚師醒目有禮，而且有問必答，亦是抵讚！只是侍應生有時收碟速度太快，筆者正在品嚐雞翼串，還未吃完，已手快地將碟取走，當時的確讓筆者感到有點狼狽，不過，也明白侍應可能怕待慢了客人，因此亦能體諒。整體而言，餐廳所有員工也給人待客有禮的感覺，算是不錯。

玻璃瓶裝汽水任飲。

玻璃瓶裝可樂及忌廉汽水任飲，不用自己取，找侍應便可，另再奉送一杯飲品，可選橙汁、蘋果汁、咖啡或茶，雖然限兩小時，但吃得很滿足，所以，有興趣再來光顧，但仍然盡量選擇平日。

原來餐廳有開蠔班加下午茶自助餐，有機會也想一試。

據知第二輪雖然比首輪略貴一點，但每位獲送半隻波士頓龍蝦之外，更可享用三款即開生蠔及日式甜蝦，甚吸引，下次再來的話會試試次輪自助餐的水準。

怎樣到達咖啡亭（Cafe Express）？

在港鐵尖東站N1出口，向前望會看到「鹿鳴春」的大招牌（圖中綠色招牌）。

向左望一望會看到這個寫著「9-11D赫德道」的路牌，朝著「9」字方向行。

隆堡麗景酒店在望（大約是車子停泊的位置）。

這是酒店招牌。進入酒店乘升降機到1樓。

升降機開門一出左手邊便是餐廳位置。

咖啡亭自助餐收費及優惠（資料日期：2014年12月3日）：

第一輪晚市自助餐（供應時間：1800至2000）

逢星期一至四──成人每位HK$438 / 小童每位HK$248
星期五至日、公眾假期及前夕──成人每位HK$488 / 小童每位HK$278

第二輪晚市自助餐（供應時間：2030至2300）

逢星期一至四──成人每位HK$458 / 小童每位HK$268
星期五至日、公眾假期及前夕──成人每位HK$508 / 小童每位HK$298

※另收10%服務費※
※以上價目不適用於聖誕節前夕、正日及除夕※

【咖啡亭晚市自助餐優惠】（資料日期：2014年12月3日）

**二人同行優惠**
第一輪（1800-2000）：星期一至四，每兩位HK$670；星期五至日、公眾假期及前夕，每兩位HK$748。
第二輪（2030-2300）：星期一至四，每兩位HK$700；星期五至日、公眾假期及前夕，每兩位HK$800。

**四人同行優惠**
第一輪（1800-2000）：星期一至五，四位成人同行即享75折優惠。（公眾假期及前夕除外）

**五人同行優惠**
第一輪（1800-2000）：星期一至五，五位成人同行即享7折優惠。（公眾假期及前夕除外）

※以上優惠需另收10%服務費※

咖啡亭（Cafe Express）
地　　址：尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓（港鐵尖東站N1出口）
電　　話：3550 0275
營業時間：0630至0000（晚市自助餐由晚上1800起分兩時段供應）

搜食狂人呼籲：以上食記由筆者自費品嚐，從心出發推介個人認為值得欣賞的食肆，純屬個人主觀，毫無中肯可言，旨在推動大家以人情味的角度去品嚐美食，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，建議大家抱平常心看待，敬請見諒！如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。