餓底報料：Candy Tang
編 輯：見習校對
鼎泰豐（沙田店）
餐廳類別：台灣菜、上海菜
餓底推介：小籠包、鮮蝦燒賣、煎餃子
人均消費：（HKD）$150或以上
鼎泰豐是台灣著名老字號食店（關於鼎泰豐的傳奇故事，請自行上網搜尋），之後衝出台灣到世界各地開分店，香港亦有三間，沙田分店於2013年年底開業。
【綜合餓底報告】
原本想報告同區另一間食店，怎知一試之下，原來只是門面吸引，食物同服務令人失望，吃到成肚火，忽然想起曾經光顧過銅鑼灣的鼎泰豐，食物與服務質素甚佳，在沙田亦有分店，再加上有朋友試過也不錯，二話不說用「新城市廣場」手機App訂位。
好快收到通知鼎泰豐即將有位，立即結帳，三個人食之無味便花了六百幾元，非常肉赤！
去到鼎泰豐，服務態度差得遠！親切有禮，落單時會問甜品預算何時上桌；送上小籠包時會提醒裡面有湯汁，叮囑我們小心熱，但亦不宜放涼享用；亦會主動幫客人跟單，感覺令人窩心！
原味水晶肉賣相吸引味道亦做得不錯。
蝦仁炸春卷外脆內軟，蝦夠彈牙爽口。
小籠包湯汁豐盈美味，肉餡不會吃到碎骨，亦沒有豬肉臊味，選料與手工俱佳。
鮮蝦燒賣看似皮厚，但原來入口跟爽而鮮的蝦仁是絕配，味道佳。
煎餃子賣相有別於平常在坊間上海菜館吃到的版本，香脆的外皮配上仍帶肉汁的餡料，味道不錯。
結帳四百幾，但每道菜味道好，再加上令人感到貼心有禮的服務態度，這一頓對比同晚的另一間食店，簡直相差十萬八千里！
記得之前朋友說，於生日光顧沙田鼎泰豐，店員更會熄燈唱生日歌搞氣氛，雖然好像小事一件，但卻令人感到窩心。
此外，個人特別推介大家要是到沙田新城市廣場搜食的話，不妨在手機裝上「新城市廣場」App，訂位非常方便快捷。
搜食貼士：
（一）設加一服務費。
（二）可用「新城市廣場」手機App訂位（只限沙田店）。
（三）人齊才可入座。
鼎泰豐（沙田店）
地 址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖
電 話：2778 1236
營業時間：1130至2230
交通方法：港鐵沙田站
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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鼎泰豐（沙田店）
餐廳類別：台灣菜、上海菜
餓底推介：小籠包、鮮蝦燒賣、煎餃子
人均消費：（HKD）$150或以上
鼎泰豐是台灣著名老字號食店（關於鼎泰豐的傳奇故事，請自行上網搜尋），之後衝出台灣到世界各地開分店，香港亦有三間，沙田分店於2013年年底開業。
原本想報告同區另一間食店，怎知一試之下，原來只是門面吸引，食物同服務令人失望，吃到成肚火，忽然想起曾經光顧過銅鑼灣的鼎泰豐，食物與服務質素甚佳，在沙田亦有分店，再加上有朋友試過也不錯，二話不說用「新城市廣場」手機App訂位。
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| 同場加映：無酒味亦無雞味的醉雞。圖片攝於另一間食店，非鼎泰豐，請別誤會！ |
去到鼎泰豐，服務態度差得遠！親切有禮，落單時會問甜品預算何時上桌；送上小籠包時會提醒裡面有湯汁，叮囑我們小心熱，但亦不宜放涼享用；亦會主動幫客人跟單，感覺令人窩心！
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| 試過銅鑼灣鼎泰豐水準不錯，今次因緣際會試沙田分店。 |
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| 餐單模式不變。 |
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| 原味水晶肉肥瘦均勻。 |
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| 賣相一般，但仍做到外脆內軟，餡料夠鮮甜。 |
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| 十八摺的小籠包是鼎泰豐招牌菜。 |
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| 鮮蝦燒賣的賣相不及小籠包討好，但卻出乎意料做得味道甚對胃口。 |
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| 坊間煎餃是一隻分開，但這裡是連成一排。 |
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| 在餃子底下的脆皮，口感跟炸春卷皮相同。 |
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| 連一枝牙籤也不馬虎。 |
此外，個人特別推介大家要是到沙田新城市廣場搜食的話，不妨在手機裝上「新城市廣場」App，訂位非常方便快捷。
搜食貼士：
（一）設加一服務費。
（二）可用「新城市廣場」手機App訂位（只限沙田店）。
（三）人齊才可入座。
鼎泰豐（沙田店）
地 址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖
電 話：2778 1236
營業時間：1130至2230
交通方法：港鐵沙田站
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。