演藝事業路上，陸駿光可以是《導火新聞線》內背負冤情的釋囚傅永恆，亦可以是《大眾情性》的花心「雜食男」吳曉旭，雖然角色性格與經歷反差極大，但憑著其用心投入的演繹，因而打動了一眾「巴打絲打」留言鼓勵和支持。
不同角色令他嘗到豐富的人生經歷，但是，說到現實中的個人飲食經歷，他卻自稱屬「悶人」一個……
可以日日飲咖啡、餐餐吃米粉。甚至與未婚妻到食肆用膳，亦是例牌幾道板斧。
就連入廚，最拿手的雞翼、炒飯和炒米粉，例必以蠔油調味，不過，他「食極唔厭」，而且樂在其中，只因每一種食物的味道，也為他帶來獨特的記憶，豐富了他的人生旅途。
撰文：見習校對
攝影：Stephen@URIAH
場地：創動力媒體
鳴謝：陸駿光提供部份珍貴照片、甄子程Leslie
本想以「口味偏執」去形容陸駿光（Alan），可是，雖然他對某些鍾愛的味道百吃不厭，卻又不會抗拒嚐新。
就以每次到外地旅行為例，一定放膽盡情品嚐地道美食，無論路邊攤抑或高級餐廳。
「每個地方的飲食文化各有不同，親身體驗可以擴展味蕾和眼界，所以，每次去旅行都會尋找當地美食，好像去印尼峇里島吃到一道家鄉風味濃郁的印尼炒飯、又或者是在泰國路邊攤買的燒雞，雖然都是大眾化的簡單菜色，只要廚師用心烹調，品嚐的人願意細味，自會領略到這種地道風情，都可以成為難忘的美味回憶。」喜歡旅行的Alan，坦言每次到外地旅行，亦非常幸運地可以從美食去了解當地文化，更試過許多美味又難忘的經歷，但數到最令他印象極深的，應該是美國紐約之旅。
品嚐美食擴闊人生
「其實我一向不喜歡意大利菜，幾粒雲吞索價百多二百元，感覺不太值得！之前和女朋友去美國紐約旅行，與她租了單車四處遊覽，到了食飯時間，恰巧一家意大利餐廳門外設有單車位，以隨便吃一頓『醫肚』的心態進去，怎知一試之下，原來味道竟然非常好！雲吞皮滑而煙韌，餡料味道亦不錯，最讚是醬汁，好好味！立即令我愛上意大利菜！試過才明白何解一道看似簡單的意大利雲吞要上百元！當時有衝動想再點一客，可惜因為趕時間看劇，才打消念頭！」Alan表示直至現在仍然非常回味。
在外地，一客意大利雲吞令他對意大利菜改觀；在香港，卻因為一杯齋啡（即沒下奶和糖的純咖啡）而改變了他的飲食習慣。
「其實我不喜歡齋啡，因為賣相似中藥，可能因為父親是中醫師的關係吧？所以，自小對一些貌似中藥的食物也會有點抗拒，而且，齋啡的味道太濃烈，絕對不是我喜歡的味道！但以前在TVB工作時，有位同事見我眼袋比較明顯，於是教我在早上飲一杯齋啡，對於減輕眼袋水腫有幫助，為了工作，怎樣不喜歡也要試試，於是趁有日開早，到茶餐廳飲一杯齋啡，發覺眼袋的水腫果然有所改善！而且飲了之後覺得精神一振，自此，漸漸由工作需要變成習慣。不過，自己仍然不太喜歡齋啡的味道，所以，如果不用進行拍攝工作的話，在家中只會簡單沖泡二合一無糖咖啡。」Alan坦言每日必須飲一杯咖啡，否則就會覺得混身不自在。
難忘兒時美食天堂
雖然有些美食改變了他的部份觀感，不過，兒時的滋味回憶卻一直保存至今。
「小時候住在深水埗，這裡對於我而言，絕對是美食天堂！當時有許多流動熟食小販、大牌檔，好熱鬧！我最喜歡買街邊檔的牛雜來吃，但一定『走』牛膀（不要牛的脾臟），牛雜吸收醬汁，再加點醬料，美味的程度簡直不得了！還有一樣是臭豆腐，以前的臭豆腐實在臭味傳千里！最初怕臭不敢試，終於有次抱住『死就死』的心態，怎知一試『上癮』！最喜歡加甜醬和豆瓣醬，嘩！惹味到……現在想起都流口水！但實在太熱氣了！食得多容易生暗瘡，所以後來開始少吃。雖然現在無論牛雜抑或臭豆腐仍在香港吃得到，但是，感覺還是不及兒時光顧街頭小販般滋味！」Alan說到此處亦忍不住嘆氣。
「眼看許多充滿回憶的美食逐漸消失，亦難免感慨。有兩間在深水埗的食店一直令我念念不忘，其中一間是以前上課總會經過的小店，人手即做雞蛋卷，更可以逐條買，印象中好像幾毫子一條，但重點是每條雞蛋卷香脆又好味！但做了兩年便結業。另一間，是祖父經常帶我去的『大華冰室』，好喜歡此店的椰絲菠蘿包，類似現時在麵包店見到的紅豆菠蘿包，但分別是用椰絲做餡，好好味、好難忘！可惜自『大華冰室』結業之後，去過許多麵包店、茶餐廳都找不到這款麵包了。」雖然現在遷離深水埗，但Alan仍不時抽空專程回去光顧一些舊式麵包店或餐廳，既是懷念昔日美味，亦作為對小店的支持。
時代巨輪的流轉，雖然帶來了「新滋味」，但亦同時將「老味道」淘汰，一道兒時吃到的炒米粉，現在，Alan就只能在回憶裡重溫細味。
「這道炒米粉並非現時在酒樓、餐廳常見──炒到又腍又濕的版本，而是類似比較乾身的炒麵。記得小時候，祖父最愛吃蝦球炒麵，但我嫌麵條太脆，由於我一向愛吃米粉，所以改用米粉代替麵餅，怎知口感甚合我意，少少脆但不油膩，後來再轉為沙爹牛肉炒米，嘩！好味到呢……少少脆口的米粉加上香濃惹味的沙爹汁，好難形容！」Alan也試過自家炮製炒米粉，可惜……就是做不到兒時風味，反而更像現時在茶樓吃到的家鄉炒米粉。
「可能是我的做法太簡單，只用瘦肉、雞蛋加蠔油炒米粉，因而做不到效果。不過，記得父親曾經為我煮的一餐飯，卻做到我最喜歡的版本！」Alan提及的，是在加拿大讀書時期，有次趁聖誕假回港的一頓精彩、難忘饗宴，掌廚的，正是Alan的父親。
親子饗宴永留記憶
「當時在加拿大讀書放聖誕假期，甫落機到父親舖頭時，竟然看到他已為我準備了一頓午飯，因為從未試過他的手勢，心裡面感動到不知應該說甚麼！於是，這餐飯只是父子二人靜靜坐下品嚐，期間連對話也沒有，但卻瀰漫點點窩心滋味！除了炒米粉之外，令我印象更深是他做的梅子排骨，雖然爸爸離開人世多年，但這種滋味仍然保留在我的回憶裡面，我相信無論哪裡也吃不到這種味道，因為當中的人情味，相信已是無法代替！」而這一頓親子美饌，更令Alan領略到尊重、體諒別人的道理。
「從來不知道父親有如此高超的廚藝！哈哈哈！當時才明白父親原來非常尊重母親，雖然母親煮的菜餚不及父親好味，但是，卻從未聽過父親有半句批評的說話，令我領略到原來人與人之間的相處，要是出口便是傷人的說話，倒不如沉默是金好了。」今年（2015年）八月結婚的Alan，亦從父親身上學到夫妻相處之道，所以，就算婚後太太與母親同一屋簷下，在家中也會事事以母親與妻子為先，有空的話，會為兩位在他人生中地位超然的女士下廚，也不介意幫手洗碗碟。
問Alan可有想過親手煮一次梅子排骨？他認真細仔想一想，答道：「因為我相信無法煮得到父親的味道，因為裡面包含著的父子情，已經留下了難以磨滅的印記，所以一直也沒有想過要煮梅子排骨，但如果日後有兒女的話，可能會學煮給小朋友吃，與他們分享我這個難忘的回憶吧！」
後記：
訪問過程入面，Alan多次自稱悶人，但實際上，他的各種飲食回憶極之豐富精彩，要是將整個訪談用文字記錄的話，至少是這篇專訪字數的兩倍。
他不只是愛吃，其實亦愛煮，更加不吝與大家分享，在此，為大家送上一道由Alan提供的私房食譜──蠔油炒飯，據知連他的女朋友──即是準陸太試過亦大讚！
搜食狂人呼籲：本文由人情味角度出發，與大家分享受訪者的飲食回憶及感覺，內容純屬個人主觀。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
不同角色令他嘗到豐富的人生經歷，但是，說到現實中的個人飲食經歷，他卻自稱屬「悶人」一個……
可以日日飲咖啡、餐餐吃米粉。甚至與未婚妻到食肆用膳，亦是例牌幾道板斧。
就連入廚，最拿手的雞翼、炒飯和炒米粉，例必以蠔油調味，不過，他「食極唔厭」，而且樂在其中，只因每一種食物的味道，也為他帶來獨特的記憶，豐富了他的人生旅途。
撰文：見習校對
攝影：Stephen@URIAH
場地：創動力媒體
鳴謝：陸駿光提供部份珍貴照片、甄子程Leslie
本想以「口味偏執」去形容陸駿光（Alan），可是，雖然他對某些鍾愛的味道百吃不厭，卻又不會抗拒嚐新。
就以每次到外地旅行為例，一定放膽盡情品嚐地道美食，無論路邊攤抑或高級餐廳。
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| 感謝陸駿光（Alan）接受《搜食狂人》的訪問，更加衷心多謝他用心細聽每個問題。 |
「每個地方的飲食文化各有不同，親身體驗可以擴展味蕾和眼界，所以，每次去旅行都會尋找當地美食，好像去印尼峇里島吃到一道家鄉風味濃郁的印尼炒飯、又或者是在泰國路邊攤買的燒雞，雖然都是大眾化的簡單菜色，只要廚師用心烹調，品嚐的人願意細味，自會領略到這種地道風情，都可以成為難忘的美味回憶。」喜歡旅行的Alan，坦言每次到外地旅行，亦非常幸運地可以從美食去了解當地文化，更試過許多美味又難忘的經歷，但數到最令他印象極深的，應該是美國紐約之旅。
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| 喜歡品嚐地道美食的Alan，到印尼峇里島旅行又怎會錯過？（相片由陸駿光提供） |
品嚐美食擴闊人生
「其實我一向不喜歡意大利菜，幾粒雲吞索價百多二百元，感覺不太值得！之前和女朋友去美國紐約旅行，與她租了單車四處遊覽，到了食飯時間，恰巧一家意大利餐廳門外設有單車位，以隨便吃一頓『醫肚』的心態進去，怎知一試之下，原來味道竟然非常好！雲吞皮滑而煙韌，餡料味道亦不錯，最讚是醬汁，好好味！立即令我愛上意大利菜！試過才明白何解一道看似簡單的意大利雲吞要上百元！當時有衝動想再點一客，可惜因為趕時間看劇，才打消念頭！」Alan表示直至現在仍然非常回味。
在外地，一客意大利雲吞令他對意大利菜改觀；在香港，卻因為一杯齋啡（即沒下奶和糖的純咖啡）而改變了他的飲食習慣。
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| Alan表示自己喜歡隨緣搜食，就如令他印象深刻的泰國燒雞伯伯，只是「行過路過」遇上，看到伯伯一臉認真去轉動每隻燒雞，二話不說便光顧了。 |
「其實我不喜歡齋啡，因為賣相似中藥，可能因為父親是中醫師的關係吧？所以，自小對一些貌似中藥的食物也會有點抗拒，而且，齋啡的味道太濃烈，絕對不是我喜歡的味道！但以前在TVB工作時，有位同事見我眼袋比較明顯，於是教我在早上飲一杯齋啡，對於減輕眼袋水腫有幫助，為了工作，怎樣不喜歡也要試試，於是趁有日開早，到茶餐廳飲一杯齋啡，發覺眼袋的水腫果然有所改善！而且飲了之後覺得精神一振，自此，漸漸由工作需要變成習慣。不過，自己仍然不太喜歡齋啡的味道，所以，如果不用進行拍攝工作的話，在家中只會簡單沖泡二合一無糖咖啡。」Alan坦言每日必須飲一杯咖啡，否則就會覺得混身不自在。
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| 只得九個半月大的Alan，眼袋已甚明顯，後來得到同事指點，開工前飲齋啡減輕眼袋水腫，亦因而養成習慣。（相片由陸駿光提供） |
難忘兒時美食天堂
雖然有些美食改變了他的部份觀感，不過，兒時的滋味回憶卻一直保存至今。
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| 鏡頭前面，Alan一面認真投入角色；而鏡頭後，他的付出更多！試過為了一個角色，每餐只是一碗蕃茄雞蛋雞胸肉湯，就連最愛的米粉也要暫時「分手」，可見他對演藝工作的熱誠和尊重。（相片由陸駿光提供） |
「小時候住在深水埗，這裡對於我而言，絕對是美食天堂！當時有許多流動熟食小販、大牌檔，好熱鬧！我最喜歡買街邊檔的牛雜來吃，但一定『走』牛膀（不要牛的脾臟），牛雜吸收醬汁，再加點醬料，美味的程度簡直不得了！還有一樣是臭豆腐，以前的臭豆腐實在臭味傳千里！最初怕臭不敢試，終於有次抱住『死就死』的心態，怎知一試『上癮』！最喜歡加甜醬和豆瓣醬，嘩！惹味到……現在想起都流口水！但實在太熱氣了！食得多容易生暗瘡，所以後來開始少吃。雖然現在無論牛雜抑或臭豆腐仍在香港吃得到，但是，感覺還是不及兒時光顧街頭小販般滋味！」Alan說到此處亦忍不住嘆氣。
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| 提到深水埗美食，Alan的話題就更多，只因每一個都是他寶貴的回憶。 |
「眼看許多充滿回憶的美食逐漸消失，亦難免感慨。有兩間在深水埗的食店一直令我念念不忘，其中一間是以前上課總會經過的小店，人手即做雞蛋卷，更可以逐條買，印象中好像幾毫子一條，但重點是每條雞蛋卷香脆又好味！但做了兩年便結業。另一間，是祖父經常帶我去的『大華冰室』，好喜歡此店的椰絲菠蘿包，類似現時在麵包店見到的紅豆菠蘿包，但分別是用椰絲做餡，好好味、好難忘！可惜自『大華冰室』結業之後，去過許多麵包店、茶餐廳都找不到這款麵包了。」雖然現在遷離深水埗，但Alan仍不時抽空專程回去光顧一些舊式麵包店或餐廳，既是懷念昔日美味，亦作為對小店的支持。
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| Alan其中一款拿手菜──叉燒雞蛋蠔油炒飯，據講連未婚妻也超Like呢！（相片由陸駿光提供） |
時代巨輪的流轉，雖然帶來了「新滋味」，但亦同時將「老味道」淘汰，一道兒時吃到的炒米粉，現在，Alan就只能在回憶裡重溫細味。
「這道炒米粉並非現時在酒樓、餐廳常見──炒到又腍又濕的版本，而是類似比較乾身的炒麵。記得小時候，祖父最愛吃蝦球炒麵，但我嫌麵條太脆，由於我一向愛吃米粉，所以改用米粉代替麵餅，怎知口感甚合我意，少少脆但不油膩，後來再轉為沙爹牛肉炒米，嘩！好味到呢……少少脆口的米粉加上香濃惹味的沙爹汁，好難形容！」Alan也試過自家炮製炒米粉，可惜……就是做不到兒時風味，反而更像現時在茶樓吃到的家鄉炒米粉。
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| 除了米粉之外，Alan亦喜歡吃麵包，更不時到深水埗光顧舊式麵包店。 |
「可能是我的做法太簡單，只用瘦肉、雞蛋加蠔油炒米粉，因而做不到效果。不過，記得父親曾經為我煮的一餐飯，卻做到我最喜歡的版本！」Alan提及的，是在加拿大讀書時期，有次趁聖誕假回港的一頓精彩、難忘饗宴，掌廚的，正是Alan的父親。
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| Alan於網上電台節目《子程扮熟》中，與主持人甄子程（右）暢談人生經歷，亦分享了與父親的一段美食回憶。 |
親子饗宴永留記憶
「當時在加拿大讀書放聖誕假期，甫落機到父親舖頭時，竟然看到他已為我準備了一頓午飯，因為從未試過他的手勢，心裡面感動到不知應該說甚麼！於是，這餐飯只是父子二人靜靜坐下品嚐，期間連對話也沒有，但卻瀰漫點點窩心滋味！除了炒米粉之外，令我印象更深是他做的梅子排骨，雖然爸爸離開人世多年，但這種滋味仍然保留在我的回憶裡面，我相信無論哪裡也吃不到這種味道，因為當中的人情味，相信已是無法代替！」而這一頓親子美饌，更令Alan領略到尊重、體諒別人的道理。
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| 這道Risotto出自大廚Alan之手，究竟有否用蠔油調味？大家遇到Alan不妨親自查詢。（相片由陸駿光提供） |
「從來不知道父親有如此高超的廚藝！哈哈哈！當時才明白父親原來非常尊重母親，雖然母親煮的菜餚不及父親好味，但是，卻從未聽過父親有半句批評的說話，令我領略到原來人與人之間的相處，要是出口便是傷人的說話，倒不如沉默是金好了。」今年（2015年）八月結婚的Alan，亦從父親身上學到夫妻相處之道，所以，就算婚後太太與母親同一屋簷下，在家中也會事事以母親與妻子為先，有空的話，會為兩位在他人生中地位超然的女士下廚，也不介意幫手洗碗碟。
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| Alan的港版半澤直樹形象深入民心，其實私底下他是一個非常友善又好玩之人，看他吃餐飯也要拍一張鬼馬照片便知。（相片由陸駿光提供） |
問Alan可有想過親手煮一次梅子排骨？他認真細仔想一想，答道：「因為我相信無法煮得到父親的味道，因為裡面包含著的父子情，已經留下了難以磨滅的印記，所以一直也沒有想過要煮梅子排骨，但如果日後有兒女的話，可能會學煮給小朋友吃，與他們分享我這個難忘的回憶吧！」
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| 這張相其實與本文無關，只因覺得二人表情逗趣，所以放在這裡與大家分享。 |
後記：
訪問過程入面，Alan多次自稱悶人，但實際上，他的各種飲食回憶極之豐富精彩，要是將整個訪談用文字記錄的話，至少是這篇專訪字數的兩倍。
他不只是愛吃，其實亦愛煮，更加不吝與大家分享，在此，為大家送上一道由Alan提供的私房食譜──蠔油炒飯，據知連他的女朋友──即是準陸太試過亦大讚！
搜食狂人呼籲：本文由人情味角度出發，與大家分享受訪者的飲食回憶及感覺，內容純屬個人主觀。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。