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3.1.15

【餓底報告】爆場廣東粵菜──榮興小廚(灣仔)

餓底報料:Christina(圖文由Christina提供)
編  輯:見習校對

榮興小廚

餐廳類別:中菜館(粵菜)
餓底推介:燉湯(須預訂)、香煎墨魚餅、蔥油雞、籠仔蒜茸蒸海蝦飯
人均消費:晚市(HKD)$120或以上

屬街坊式小菜館,午市加設點心供應,星期日開早市以便附近街坊飲茶食點心,是街坊眼中的人情味食店。晚市小菜水準不俗,尤以燉湯及招牌蔥油雞最出名,吸引不少區外老饕專程而來。
【綜合餓底報告】

朋友仔推介到灣仔的榮興小廚吃廣東粵菜,舖仔細細,但小菜頗出色。本想一嚐著名的燉湯,可惜遲訂無得飲!

已經選擇平日光顧,並已訂位,但去到都要等,原來此店日日爆滿。

點了幾道菜,水準皆不錯。粟米魚肚羹啖啖魚肚,足料。
粟米魚肚羹
瑤柱扒豆苗也不錯,但是好戲在後頭……
瑤柱扒豆苗
香煎墨魚餅又香又彈牙,是個人必食推介!
香煎墨魚餅
招牌菜──蔥油雞差不多是每圍必點之選,皮脆雞滑,難怪成為招牌菜。
招牌蔥油雞
香煎琵琶豆腐做得鬆軟,味道甚佳。
香煎琵琶豆腐
籠仔蒜茸蒸海蝦飯做得好,蒜茸與蝦的鮮味齊齊滲透入飯裡面,Yummy!
籠仔蒜茸蒸海蝦飯
薑蔥枝竹鱔球煲也做得不錯,鱔夠鮮甜,可見用料新鮮。
薑蔥枝竹鱔球煲
下次再來一定要預早訂燉湯!

搜食貼士:

(一)除燉湯和蔥油雞外,朱洪武豆腐也是店中招牌菜色。
(二)晚市最好預先訂位。
(三)部份菜色須預訂,建議預早電話查詢。
(四)燉湯就算平日也須至少預早一天預訂。
(五)蔥油雞甚受食客歡迎,如預算晚上八時半後光顧的話,建議預訂。
(六)店內環境較擠迫嘈吵,比較適合大夥人邊飲邊食。

榮興小廚
地  址:灣仔船街7號寶業大廈地下至1樓
電  話:2866 7299
營業時間:星期一至六1100至2300;星期日0900至2300

交通方法:港鐵灣仔站B2出口

搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,並且由餓底自費 品嚐,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到 《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁(網址:http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。

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