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23.1.15

【滋訊專遞】le “Relais de l’Entrecôte”為香港情人節帶來扣人心弦的法式浪漫

於情人節這個浪漫佳節,極具代表性並享譽全球的法國風情小酒館le “Relais de l’Entrecôte”,將透過精緻的用餐體驗,喚醒香港賓客們的浪漫基因,帶領他們感受來自巴黎的法式浪漫。le “Relais de l’Entrecôte”的法國總店一直堅持一年365日,以均一價提供極高性價比的美食;而位於香港的首家及唯一海外旗艦店亦貫徹巴黎傳統風格,以每位僅定價港幣288元的套餐,為賓客們預備了別具正宗法式風格的西冷牛扒(contre-filet)、法式手切薯條及馳名秘製醬汁,一同歡度浪漫佳節。


賓客於情人節踏入le “Relais de l’Entrecôte”,將被濃厚的浪漫氣氛包圍,仿如置身法國巴黎。紅色軟座配橡木的座位、原木牆壁和櫃台、餐廳招牌的鮮豔用色桌布,均反映出其來自巴黎的法式古樸。




餐廳牆上掛著帶法式酒館風情同時充滿復古色彩的海報,與餐廳內的燈光設置及色調配搭相互輝映;穿上傳統黑色裙子配白色圍裙的服務員則被委以重任,以確保賓客可於用餐期間一同品味法國這浪漫都市的動人愛情。



賓客們只需安坐於座位,便能體驗真正le “Relais de l’Entrecôte”的傳統風味。沒有菜單供應,賓客唯一需要決定的是「牛扒」的生熟程度。品味濃郁的法國風味由清新的「爽脆蔬菜沙律伴法國合桃」開始,配上法式第戎芥茉醬,陣陣巴黎氣息迎面而來。與此同時,主菜的第一部分亦已經為賓客準備好;令人難以抗拒的西冷牛扒根據賓客要求的生熟程度烹調,配以le “Relais de l’Entrecôte”的招牌秘製醬汁及香脆手切法式薯條,完美地呈獻在賓客面前。

待賓客吃罷第一部分的主菜,受過專業訓練的服務員會再細心地奉上主菜的第二部分,及新鮮的手切薯條。服務員會將第二部分的牛扒以純銀盤盛載,務求令牛扒的肉汁及溫度在享用時仍處於最理想的狀態。



為配合這地道的巴黎小酒館風情,並注入情人節獨有的浪漫情調,le “Relais de l’Entrecôte”從法國西南部Côte du Tarn引入一系列獨特的Château de Saurs葡萄酒,與賓客一同舉杯慶祝浪漫節日。Château de Saurs由Gineste de Saurs家族擁有,其位於法國北部的葡萄園自14世紀開始經營。由歷史悠久的葡萄園製造的葡萄酒呈有如石榴般的紅寶石色,帶有迷人的櫻桃及黑加倫子香氣,還有絲絲茴芹及肉桂香味;於情人節的黃昏與戀人共享如此美妙的葡萄酒,絕對浪漫又引人入勝。


一頓零瑕疵的情人節晚餐,豈能沒有誘人的甜點作終結?餐廳提供的單點甜品多不勝數,其中以「紅桑子鬱金香脆脆」、「紅桑子巨塔」、「紅桑子誘惑」及「檸檬撻及紅桑子撻」最受賓客喜愛;要選最能代表情人節的紅桑子甜品,一定非簡單高貴的「甜蜜蜜紅桑子」莫屬;而朱古力迷則會為「朱古力泡芙」、「香濃朱古力蛋糕」、「朱古力雪糕新地」及招牌的「朱古力巨塔」而著迷。


這頓令人念念不忘的情人節兩道菜晚餐定價為每位港幣288元。

此傳統的「西冷牛扒薯條」套餐同樣如常於午市供應;三道菜的午餐除「爽脆蔬菜沙律伴法國合桃」為前菜及「西冷牛扒薯條」為主菜外,更奉送「是日精選甜品」及咖啡或茶,同樣定價為每位港幣288元。


二月除了慶祝情人節外,更是le “Relais de l’Entrecôte”的「咖啡配美點」(Café Gourmand)概念誕生之時。這個「咖啡配美點」的概念將奉上法式傳統咖啡及小甜點,讓賓客可一次過品嚐餐廳的招牌甜點,包括廣受歡迎的兩款「朱古力蛋糕」、「蘋果批」及「雲呢拿雪糕」。這些甜點份量細小精巧,而且較低熱量,讓賓客們可安心放縱地享用。

le “Relais de l’Entrecôte”
地  址:香港灣仔皇后大道東222號Garden East
電  話:2891 9080
午市時段:周一至周五1200至1400;周六及周日1200至1430晚市時段:周日至周四1830至2200;周五及周六1830至2230
查詢電郵:contact@relaisentrecote.hk
網  址:www.relaisentrecote.hk


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