要招呼一班「蠔精」朋友在家裡開派對，生蠔又怎少得？但生蠔品種太多，究竟選哪種？於是向相熟食材店──Goodeal Mart查詢，店員推薦來自法國的Special White Foam No. 2（雪白泡泡蠔），價錢只是25元一隻，至少訂購六隻起（兩日前預訂），合乎經濟效益，立即訂了兩打。
餓底提供：Carolbee（圖片由Carolbee提供）
編 輯：見習校對
每隻大約3吋半左右，開出來，蠔肉亦算飽滿肉質比較Creamy，裙邊有少許海水味，蠔身中間略帶點點甜味，食後有回甘之感，用來做派對頭盤再配白酒也不錯。
據講這款蠔並非經常供應，要是喜歡類似口味的朋友，日後有機會在食材店遇上的話，不妨一試。
搜食狂人補充：
雪白泡泡蠔（Special White Foam No. 2）是眾多法國蠔裡面，其中頗特別的一款，事關此蠔源自於愛爾蘭西北部的Donegal Bay，通常要待在愛爾蘭養殖三年之後，才送到法國西部進行Finishing Tasting及淨化最少6個月，令生蠔吸收2個海域的海水，讓味道更加特別。
Goodeal Mart
訂購熱線：9337 3326
網上訂購：http://goodealmart.com
備 註：生蠔視乎品種須預早兩至七天訂購。
搜食狂人呼籲：上述內容由本站派員親身採訪，旨在記錄相關飲食資訊，本站無法保證文中提及的食物水準、環境、服務質素、優惠與價錢恆久不變，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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| 跟店主學開生蠔，還算開得不錯吧？ |
每隻大約3吋半左右，開出來，蠔肉亦算飽滿肉質比較Creamy，裙邊有少許海水味，蠔身中間略帶點點甜味，食後有回甘之感，用來做派對頭盤再配白酒也不錯。
據講這款蠔並非經常供應，要是喜歡類似口味的朋友，日後有機會在食材店遇上的話，不妨一試。
搜食狂人補充：
雪白泡泡蠔（Special White Foam No. 2）是眾多法國蠔裡面，其中頗特別的一款，事關此蠔源自於愛爾蘭西北部的Donegal Bay，通常要待在愛爾蘭養殖三年之後，才送到法國西部進行Finishing Tasting及淨化最少6個月，令生蠔吸收2個海域的海水，讓味道更加特別。
Goodeal Mart
訂購熱線：9337 3326
網上訂購：http://goodealmart.com
備 註：生蠔視乎品種須預早兩至七天訂購。
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