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18.2.15

【餓底報告】平民老港風味──威記飯店(油麻地)

撰文攝影:見習校對

威記飯店

餐廳類別:港式大牌檔
餓底推介:煲仔飯、蠔餅
人均消費:(HKD)$30-$100

在廟街經營多年的平民飯店,主打煲仔飯及蠔餅,由於價錢實惠,甚受街坊歡迎。
【餓底綜合報告】

蠔餅即叫即做入口鬆化,試過附近幾家食店的蠔餅,還是覺得威記水準較出色且穩定。
蠔餅即點即做,入口鬆脆且味道不錯,再加上價錢經濟,甚受街坊歡迎。
灼通菜拌腐乳,通菜質素不差,腐乳醬調得鹹甜俱備。

煲仔飯無論用料以至烹調亦算合格,試過多次亦能保持水準,總之入得口亦吃得飽,再加上價錢親民,對比附近名店亦毫不遜色。要是坐在街上近歌唱廳對外位置,一邊吃著平民菜,一邊聽著上世紀深入民心的金曲,老港情懷十足,雖然阻街不對,不過,這才算得上是香港舊有飲食文化的獨特色彩。但是,據知此店多次被食環署票控,甚至亦試過停牌,所以,坐在街邊用餐的風味可能未必有機會再嚐,要是大家有機會到這區,不妨支持一下這些平民小店吧!


想吃煲仔飯的飯焦,秘訣是──別心急打開煲蓋,焗三分鐘左右才開蓋加豉油,成功的話,煲子內會傳出「滋滋」聲響,正是飯焦呼喚:「快來吃我吧!」
雖然價錢經濟,但威記的煲仔飯從不欺場,這客窩蛋牛肉煲仔飯雞蛋新鮮、牛肉入口滑而不韌,甚受街坊歡迎。
加入豉油(醬油)拌勻的煲仔飯,溫暖的感覺由心而發。

搜食狂人補充:

試過有網友投訴煲仔飯沒有飯焦,只因不懂其法,要吃到飯焦,請別心急打開煲蓋,待大約3分鐘左右才開蓋下豉油,便可吃到惹味香口的飯焦。

搜食貼士:

(一)不設加一。
(二)小店街坊格局,衛生環境只屬一般。

威記飯店
地  址:油麻地廟街29號富昌大厦地下
電  話:未有資料
交通方法:油麻地港鐵站C出口

搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,並且由餓底自費品嚐,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁(網址:http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。
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