以前對於「齋口唔齋心」的素肉，或是以肉食為名的齋菜沒有好感，太自欺欺人了吧？但隨著人生經歷漸豐，開始學懂從不同角度思考，只要是真正的素食，就算改甚麼名字，亦不會對茹素的人造成影響，反而更能吸引不愛吃素的人一嚐滋味，想通了，自此就不再抗拒，且還生出點點欣賞意味。
素菜館與傳統齋舖有別，後者多數與宗教有關，因而不會吃到五辛食材（即大蒜、小蒜、蔥、韭菜和洋蔥），而素菜館則沒有此等限制，只要不是用上肉類、海鮮便成。而這次為大家介紹的則屬前者，名為「緣來素食」。
撰文攝影：見習校對
小店地方不大，只能容納大約不足廿人，店中沒有一具佛像、佛畫，反而在牆上貼著少許字畫，以及一些傳媒訪問稿，整體環境簡潔，只是座位與座位之間空間不足，要是爆滿兼遇上高談闊論的食客，嘈雜難免。
甫坐下，店員立即奉上一壺熱茶及餐前小吃，玄米茶香味濃郁，飲一口有令人心安寧之感，餐前小吃是蜜糖拌車厘茄，蜜糖的香甜與略帶微酸的車厘茄交織出一道令人開胃的小吃，已為一頓素食打開精彩的序幕。
此店是新派素食館，餐牌上的選擇甚多，由冷盤、小吃、湯水、主菜、甜品皆備，隨意點了幾款，率先上桌的是冬蔭功海鮮鍋（湯），味道出乎意料地配合得不錯，開胃惹味卻不油膩，就算只是以此拌飯亦覺滿足。
再來又是一道開胃菜色──咕嚕脆鱔，素鱔炸得脆口不油，正宗的咕嚕汁該含甜酸鹹辣之味，可惜並非人人能夠掌握，但此店的大廚卻做到了，相信就是不愛吃素的朋友也不會抗拒這道菜。
兩道濃味素食過後，是時候來一客清淡的菜色──竹笙扒時蔬，竹笙發得透徹且乾淨，蔬菜用上小白菜，鮮甜味美，整道菜不油膩，若要挑剔的話，芡汁如果可以再薄一點更佳。
大漠羊肉串又是一道令筆者出乎意料的菜色，雖然欠缺羊肉的特有羶香，而且與「原裝」版本所用的調味料亦有分別，但味道卻配搭得宜──以香料炮製的素羊肉，配花生香味濃郁的沙爹醬，味道可口，相信無論大小朋友也不抗拒，當然，對花生敏感的則別論。
生炒臘味糯米飯賣相不錯，飯粒入口煙韌又不油膩，味道均勻，就連一向對飯興趣不多的筆者也吃了兩碗。
正餐水準佳，就連下午茶及午市套餐亦交足功課，隨午餐附送的例湯用足料不下味精，湯水賣相清澈但味道香甜，羅漢齋炒麵或素菜湯米皆用足料且味道不俗，吃得出大廚將心思注入每度菜色之中，以用心烹調的素食與客人結緣。
望小店能繼續保持用心製作，提供一處供客人滿足味覺和讓腸胃稍休的小棧。
緣來素食（Destine Vegetarian Restaurant）
地 址：元朗建業街98號滿利大廈地下
電 話：3489 6428
營業時間：1100至2300
交通方法：大棠路輕鐵站（近又新街）
搜食狂人呼籲：以上食記由筆者自費品嚐，從心出發推介個人認為值得欣賞的食肆，純屬個 人主觀，毫無中肯可言，旨在推動大家以人情味的角度去品嚐美食，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，建議大家抱平常心看 待，敬請見諒！如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
素菜館與傳統齋舖有別，後者多數與宗教有關，因而不會吃到五辛食材（即大蒜、小蒜、蔥、韭菜和洋蔥），而素菜館則沒有此等限制，只要不是用上肉類、海鮮便成。而這次為大家介紹的則屬前者，名為「緣來素食」。
撰文攝影：見習校對
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| 大廚不時推出時令及創意素菜。 |
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| 小店餐牌上寄語食客惜緣。 |
甫坐下，店員立即奉上一壺熱茶及餐前小吃，玄米茶香味濃郁，飲一口有令人心安寧之感，餐前小吃是蜜糖拌車厘茄，蜜糖的香甜與略帶微酸的車厘茄交織出一道令人開胃的小吃，已為一頓素食打開精彩的序幕。
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| 無論粉麵飯或煲仔菜選擇不少。 |
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| 小店的湯水亦甚受歡迎。 |
此店是新派素食館，餐牌上的選擇甚多，由冷盤、小吃、湯水、主菜、甜品皆備，隨意點了幾款，率先上桌的是冬蔭功海鮮鍋（湯），味道出乎意料地配合得不錯，開胃惹味卻不油膩，就算只是以此拌飯亦覺滿足。
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| 各款特色小食及小菜餐牌。 |
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| 充滿禪味的字畫。 |
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| 就算一個人光顧也奉上玄米茶及一碟前菜。 |
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| 甜甜酸酸的蜜糖拌車厘茄令人打開胃口。 |
再來又是一道開胃菜色──咕嚕脆鱔，素鱔炸得脆口不油，正宗的咕嚕汁該含甜酸鹹辣之味，可惜並非人人能夠掌握，但此店的大廚卻做到了，相信就是不愛吃素的朋友也不會抗拒這道菜。
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| 冬蔭功海鮮鍋（湯）惹味開胃。 |
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| 咕嚕脆鱔做到「掛汁」效果已是一讚，更讚是醬汁調校到甜酸鹹辣兼備。 |
兩道濃味素食過後，是時候來一客清淡的菜色──竹笙扒時蔬，竹笙發得透徹且乾淨，蔬菜用上小白菜，鮮甜味美，整道菜不油膩，若要挑剔的話，芡汁如果可以再薄一點更佳。
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| 一道看似簡單的竹笙扒時蔬，最能夠看出食店對食材處理是否用心。 |
大漠羊肉串又是一道令筆者出乎意料的菜色，雖然欠缺羊肉的特有羶香，而且與「原裝」版本所用的調味料亦有分別，但味道卻配搭得宜──以香料炮製的素羊肉，配花生香味濃郁的沙爹醬，味道可口，相信無論大小朋友也不抗拒，當然，對花生敏感的則別論。
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| 賣相像馬來西亞串燒的大漠羊肉串。 |
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| 生炒臘味糯米飯乾身而不油膩。 |
生炒臘味糯米飯賣相不錯，飯粒入口煙韌又不油膩，味道均勻，就連一向對飯興趣不多的筆者也吃了兩碗。
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| 下午茶時段點選的素菜湯米。 |
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| 羅漢齋炒麵雖然是午市套餐，但用料足且味道佳，不欺場。 |
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| 隨午市套餐送上的例湯非常清甜。 |
正餐水準佳，就連下午茶及午市套餐亦交足功課，隨午餐附送的例湯用足料不下味精，湯水賣相清澈但味道香甜，羅漢齋炒麵或素菜湯米皆用足料且味道不俗，吃得出大廚將心思注入每度菜色之中，以用心烹調的素食與客人結緣。
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| 小店設有齋滷味外賣。 |
望小店能繼續保持用心製作，提供一處供客人滿足味覺和讓腸胃稍休的小棧。
緣來素食（Destine Vegetarian Restaurant）
地 址：元朗建業街98號滿利大廈地下
電 話：3489 6428
營業時間：1100至2300
交通方法：大棠路輕鐵站（近又新街）
搜食狂人呼籲：以上食記由筆者自費品嚐，從心出發推介個人認為值得欣賞的食肆，純屬個 人主觀，毫無中肯可言，旨在推動大家以人情味的角度去品嚐美食，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，建議大家抱平常心看 待，敬請見諒！如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：http://www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。