人稱阿一（一哥）的布偉傑，可能在許多香港觀眾眼中，只道是一個懂得講中文的「鬼佬（意指外國人的廣東俗語）」演員。其實，他除了說得一口流利廣東話和普通話外，讀寫中文同樣無難度。他即將公演的粵語音樂劇──《阿一點止鬼佬咁簡單》的劇本，由頭至尾都是他的手筆。
講到飲食，一哥更是非一般「鬼佬」口味，他是中菜擁躉，尤其最愛吃「爆到爆燈」的湘菜；平日多數以白飯、米粉、米線醫肚；閒時到茶樓歎一盅兩件，又或跑到香港地道小食店品嚐臭豆腐、炸豬大腸；又會飲涼茶、湯水保健強身；他拿筷子的手勢，甚至分分鐘比許多中國人正統！一哥──又點止「鬼佬」咁簡單！
撰文攝影：見習校對
場地提供：創動力媒體
鳴 謝：布偉傑（一哥）提供部份珍貴照片
一哥對中菜非常熟悉，由香港地道街邊小食到廣東小炒，甚至最愛的湘菜，他都可以說出不同的感受，可想而知，他對中菜的熱愛有幾深！一切，就由他十一歲與中菜首次結緣說起……
「我第一次吃中菜是十一歲生日，還記得當時在美國的中菜館，每對筷子也會附上說明書，我就是看說明書學懂怎樣使用筷子的了！生日吃中菜相信對許多香港小朋友而言，是很奇怪的吧？但對於在美國成長的人來說，就會變得特別，至少，我父母是這樣想！哈哈哈！第一次接觸中菜的感覺好新奇，再加上是父母為自己慶祝生日，所以亦特別難忘！」不過，一哥坦言在美國吃到的中菜，與其他地方有頗大分別──就是味道極甜，所以，對於不嗜甜的他而言，當然不對胃口，不過，卻無損他對中菜的喜愛，他更透露，日常用餐以中菜為主，去茶樓品茗吃點心，喜歡吃蘿蔔糕、腸粉，而糯米雞更是最愛。
一哥笑言自己是「飯桶」，特別愛吃飯，又或是用稻米製作的食物，例如：米粉、米線……等等，反而戒掉麵粉做的食製，除了因為本身喜愛中菜之故，更大原因是為了健康。
「因為近年研究食物營養，知道原來許多食物經過基因改造，日積月累被人體吸收可能有負面影響，所以，近年我會戒吃部份食材，例如麵粉、白砂糖……等等，牛肉也會選擇真正全草飼。」熱心的一哥，更提供健康飲食「貼士」給各位網友：「好多人話怕膽固醇，其實膽固醇有好壞之分，而一些來自動物的膽固醇，食用之後可以將人體裡面壞的膽固醇清理，所以，別盲目以為膽固醇可怕，相對而言，可能基因改造食物對身體影響可能更大。」
一哥是樂於分享的人，所以，他亦曾經用心撰寫了一本講述健康飲食的書，可惜種種因素無法推出市面，不過，他心裡面的這團火，就如對演藝熱誠一樣──從來沒有靜止過！所以，他打算重新撰寫飲食方面的書籍。
「這段時間自己在健康飲食方面亦有新的研究和體會，再加上自己喜歡入廚，所以，如果再出書的話，會有更多新的意念。」一哥不諱言，日後有機會的話，甚至可能以短片形式與大眾交流飲食方面的資訊，成事的話，相信是大家的福氣。
《阿一點止鬼佬咁簡單》音樂劇詳情：
演出日期：3月23、24日（星期一、二）
演出時間：晚上8時15分
演出地點：柴灣青年廣場Y綜藝館
門票可於城市電腦售票網及電話購票（電話：2314 4228──辦公時間為朝十晚八），或於www.urbtix.hk網上購買。
想貼近一哥的最新近況，可瀏覽他的Facebook專頁，網址：www.facebook.com/BrianBurrellBoWaiKit。
後記：
一哥對飲食有要求，不止為了追求美味，更會鑽研營養價值，簡單以食用油為例，他細心挑選、研究之餘，更會親身試驗，專業得就像他演繹每個角色一樣，怎能教人不佩服呢？所以，一哥真是點止「鬼佬」咁簡單！
搜食狂人呼籲：本文由人情味角度出發，與大家分享受訪者的飲食回憶及感覺，內容純屬個人主觀。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
講到飲食，一哥更是非一般「鬼佬」口味，他是中菜擁躉，尤其最愛吃「爆到爆燈」的湘菜；平日多數以白飯、米粉、米線醫肚；閒時到茶樓歎一盅兩件，又或跑到香港地道小食店品嚐臭豆腐、炸豬大腸；又會飲涼茶、湯水保健強身；他拿筷子的手勢，甚至分分鐘比許多中國人正統！一哥──又點止「鬼佬」咁簡單！
撰文攝影：見習校對
場地提供：創動力媒體
鳴 謝：布偉傑（一哥）提供部份珍貴照片
一哥對中菜非常熟悉，由香港地道街邊小食到廣東小炒，甚至最愛的湘菜，他都可以說出不同的感受，可想而知，他對中菜的熱愛有幾深！一切，就由他十一歲與中菜首次結緣說起……
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| 一哥拿筷子有姿勢亦有實際，想跟他「餐桌論筷」一較高低的話，相信未到最後一刻亦未知誰勝誰負！ |
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| 元宵佳節當日，一哥也堅持吃湯丸應節。 |
「我第一次吃中菜是十一歲生日，還記得當時在美國的中菜館，每對筷子也會附上說明書，我就是看說明書學懂怎樣使用筷子的了！生日吃中菜相信對許多香港小朋友而言，是很奇怪的吧？但對於在美國成長的人來說，就會變得特別，至少，我父母是這樣想！哈哈哈！第一次接觸中菜的感覺好新奇，再加上是父母為自己慶祝生日，所以亦特別難忘！」不過，一哥坦言在美國吃到的中菜，與其他地方有頗大分別──就是味道極甜，所以，對於不嗜甜的他而言，當然不對胃口，不過，卻無損他對中菜的喜愛，他更透露，日常用餐以中菜為主，去茶樓品茗吃點心，喜歡吃蘿蔔糕、腸粉，而糯米雞更是最愛。
一哥笑言自己是「飯桶」，特別愛吃飯，又或是用稻米製作的食物，例如：米粉、米線……等等，反而戒掉麵粉做的食製，除了因為本身喜愛中菜之故，更大原因是為了健康。
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| 愛以湯水、涼茶保健的一哥，已懂得分辨何時「熱氣」，間中更會吃龜苓膏清熱下火。 |
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| 網台節目《子程扮熟》主持人──甄子程（右），邀請一哥擔任嘉賓暢談演藝經歷。 |
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| 一哥愛吃亦愛運動，想練得一身健康肌肉的話，不妨向他請教。 |
「因為近年研究食物營養，知道原來許多食物經過基因改造，日積月累被人體吸收可能有負面影響，所以，近年我會戒吃部份食材，例如麵粉、白砂糖……等等，牛肉也會選擇真正全草飼。」熱心的一哥，更提供健康飲食「貼士」給各位網友：「好多人話怕膽固醇，其實膽固醇有好壞之分，而一些來自動物的膽固醇，食用之後可以將人體裡面壞的膽固醇清理，所以，別盲目以為膽固醇可怕，相對而言，可能基因改造食物對身體影響可能更大。」
一哥是樂於分享的人，所以，他亦曾經用心撰寫了一本講述健康飲食的書，可惜種種因素無法推出市面，不過，他心裡面的這團火，就如對演藝熱誠一樣──從來沒有靜止過！所以，他打算重新撰寫飲食方面的書籍。
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| 最愛品嚐地道小食的一哥，去到邊食到邊。 |
「這段時間自己在健康飲食方面亦有新的研究和體會，再加上自己喜歡入廚，所以，如果再出書的話，會有更多新的意念。」一哥不諱言，日後有機會的話，甚至可能以短片形式與大眾交流飲食方面的資訊，成事的話，相信是大家的福氣。
《阿一點止鬼佬咁簡單》音樂劇詳情：
演出日期：3月23、24日（星期一、二）
演出時間：晚上8時15分
演出地點：柴灣青年廣場Y綜藝館
門票可於城市電腦售票網及電話購票（電話：2314 4228──辦公時間為朝十晚八），或於www.urbtix.hk網上購買。
想貼近一哥的最新近況，可瀏覽他的Facebook專頁，網址：www.facebook.com/BrianBurrellBoWaiKit。
後記：
一哥對飲食有要求，不止為了追求美味，更會鑽研營養價值，簡單以食用油為例，他細心挑選、研究之餘，更會親身試驗，專業得就像他演繹每個角色一樣，怎能教人不佩服呢？所以，一哥真是點止「鬼佬」咁簡單！
搜食狂人呼籲：本文由人情味角度出發，與大家分享受訪者的飲食回憶及感覺，內容純屬個人主觀。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。