雞骨草具清熱祛濕的功效，對於愛吃冷凍煎炸兼之經常捱夜的筆者而言，雞骨草涼茶是一服下火解毒的好幫手。
供應雞骨草涼茶的地方多的是，但是，兜兜轉轉還是情歸元朗潤生行的「藥製八味雞骨草茵陳茶」。
撰文攝影：見習校對
潤生行是一間小小的藥行，位於元朗阜財街近同益街市（搜食方法請參閱本文文末圖片及說明），自家研製的「藥製八味雞骨草茵陳茶」是鎮店皇牌，每天引來數百人光顧，涼茶不同一般食製，功效欠佳的話，無論賣相與味道如何吸引亦徒然，是龍是鳳只要一試便知，騙不了人。
用 心 調 配 自 家 秘 方
小店的涼茶由精通中醫藥理的林老闆主理，他以雞骨草配合茯苓、土茵陳、白术、金錢草、車前草、紫草等多種藥材製成具防治腸胃濕熱、牙肉腫痛、大便硬結、小便黃赤、目赤眼屎、下火祛濕、口苦口乾、清熱解毒、肝膽濕熱、肝炎肝火功效的八味雞骨草茵陳茶。由於以多種中藥材製成，藥味醇厚，因此，林老闆特別加入少許羅漢果調味，使味道變得更隨和。
不少街坊喜歡每天到潤生行飲一杯，才幾塊錢而已，但是，別以為涼茶可以胡亂飲，據林老闆講，腸胃濕熱飲雞骨草，要是有喉嚨痛、頭痛便要飲感冒茶。當然，大病一定要找醫生啦！而且，每個人體質不同，飲涼茶前建議向有關方面的專業人士查詢。
良 心 小 店 人 情 味 濃
雖然涼茶只是十元八塊的小買賣，可是，林老闆仍不吝向客人講解中醫藥理，亦不會硬銷要給他診治。記得有一次，因為感到喉嚨痛跑到潤生行買雞骨草，林老闆聽得出筆者聲音有異，於是主動詢問到是否有喉嚨痛症狀，筆者自然如實回答，他立即皺起眉頭說：「不要胡亂飲涼茶！熱氣主要分兩種，頭痛、喉嚨痛是風熱，應該飲感冒茶才對。雞骨草是濕熱才飲的。」臨走前，他更叮囑要戒口及注意不要著涼。診金及執藥費怎也比一杯涼茶所賺的更多吧？但他卻只是一心從客人健康著想，沒想過要賺得更多，這一份充滿著良心的人情味，令涼茶一點也不「涼」，反而應改為「良」茶──有良心的藥茶，更為貼切。
最後，提醒大家一下，由於潤生行的涼茶沒有加入防腐劑，雖然瓶上註明飲用限期，但個人還是建議大家最好即日買即日飲。
潤生行
地 址：元朗阜財街45號地下
電 話：2473 9796
營業時間：0700至2000
交 通：乘輕鐵於大棠路站下車；或乘搭元朗又新街設站的巴士或專線小巴。（搜食方法請參閱下方圖片及說明）
雞 骨 草 是 甚 麼 ？
雞骨草又有廣東相思子、大黃草、黃頭草、黃食草、黃仔強、豬腰草、紅母雞草、小葉龍鱗草、細葉龍鱗草、假牛甘子、山彎豆、石門檻及地香根等別稱，具清熱解毒和紓肝功效，據潤生行林老闆所講，雞骨草的根越粗壯則藥效越好。由於煲雞骨草的葉、籽有毒，必須去除葉、籽才可烹煮。雖然名叫雞骨草，但正確卻屬於根梗類中藥材，因此，至少煲四小時以上方可。
搜食狂人呼籲：以上食記由筆者自費品嚐，從「心」出發推介個人認為值得欣賞的食肆，純屬個人主觀，毫無中肯可言，旨在推動大家由人情味角度去品嚐美食，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，建議大家抱平常心看待，敬請見諒！如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
供應雞骨草涼茶的地方多的是，但是，兜兜轉轉還是情歸元朗潤生行的「藥製八味雞骨草茵陳茶」。
撰文攝影：見習校對
潤生行是一間小小的藥行，位於元朗阜財街近同益街市（搜食方法請參閱本文文末圖片及說明），自家研製的「藥製八味雞骨草茵陳茶」是鎮店皇牌，每天引來數百人光顧，涼茶不同一般食製，功效欠佳的話，無論賣相與味道如何吸引亦徒然，是龍是鳳只要一試便知，騙不了人。
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| 涼茶實而不華，注重功效。 |
用 心 調 配 自 家 秘 方
小店的涼茶由精通中醫藥理的林老闆主理，他以雞骨草配合茯苓、土茵陳、白术、金錢草、車前草、紫草等多種藥材製成具防治腸胃濕熱、牙肉腫痛、大便硬結、小便黃赤、目赤眼屎、下火祛濕、口苦口乾、清熱解毒、肝膽濕熱、肝炎肝火功效的八味雞骨草茵陳茶。由於以多種中藥材製成，藥味醇厚，因此，林老闆特別加入少許羅漢果調味，使味道變得更隨和。
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| 潤生行的自家調製涼茶，具不同功效。 |
不少街坊喜歡每天到潤生行飲一杯，才幾塊錢而已，但是，別以為涼茶可以胡亂飲，據林老闆講，腸胃濕熱飲雞骨草，要是有喉嚨痛、頭痛便要飲感冒茶。當然，大病一定要找醫生啦！而且，每個人體質不同，飲涼茶前建議向有關方面的專業人士查詢。
良 心 小 店 人 情 味 濃
雖然涼茶只是十元八塊的小買賣，可是，林老闆仍不吝向客人講解中醫藥理，亦不會硬銷要給他診治。記得有一次，因為感到喉嚨痛跑到潤生行買雞骨草，林老闆聽得出筆者聲音有異，於是主動詢問到是否有喉嚨痛症狀，筆者自然如實回答，他立即皺起眉頭說：「不要胡亂飲涼茶！熱氣主要分兩種，頭痛、喉嚨痛是風熱，應該飲感冒茶才對。雞骨草是濕熱才飲的。」臨走前，他更叮囑要戒口及注意不要著涼。診金及執藥費怎也比一杯涼茶所賺的更多吧？但他卻只是一心從客人健康著想，沒想過要賺得更多，這一份充滿著良心的人情味，令涼茶一點也不「涼」，反而應改為「良」茶──有良心的藥茶，更為貼切。
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| 日賣過百枝涼茶屬閒事。 |
最後，提醒大家一下，由於潤生行的涼茶沒有加入防腐劑，雖然瓶上註明飲用限期，但個人還是建議大家最好即日買即日飲。
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| 除了供應涼茶外，亦設中醫診治及兼售中藥材。 |
潤生行
地 址：元朗阜財街45號地下
電 話：2473 9796
營業時間：0700至2000
交 通：乘輕鐵於大棠路站下車；或乘搭元朗又新街設站的巴士或專線小巴。（搜食方法請參閱下方圖片及說明）
雞 骨 草 是 甚 麼 ？
雞骨草又有廣東相思子、大黃草、黃頭草、黃食草、黃仔強、豬腰草、紅母雞草、小葉龍鱗草、細葉龍鱗草、假牛甘子、山彎豆、石門檻及地香根等別稱，具清熱解毒和紓肝功效，據潤生行林老闆所講，雞骨草的根越粗壯則藥效越好。由於煲雞骨草的葉、籽有毒，必須去除葉、籽才可烹煮。雖然名叫雞骨草，但正確卻屬於根梗類中藥材，因此，至少煲四小時以上方可。
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| 部份往元朗之巴士及專線小巴路線於又新街設站（藍色圈位置），下車後步行至恆香老餅家（紅色箭咀方向）。 |
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| 從恆香老餅家旁轉入小街──日新街（紅色箭咀）。 |
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| 進入日新街直望是同益街市，沿右方行人路（紅色箭咀）前行。 |
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| 看到另一間恆香老餅家，表示抵達日新街與阜財街交界，而圖中紅色箭咀所指的位置便是潤生行。 |
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| 另外，亦可從大棠路轉入阜財街，途經「好到底麵家」與「大同老餅家」，圖中紅色箭咀所指方向為潤生行大約位置。 |
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