誰說法國菜只限於Fine-Dining？五月至六月期間，可於九龍酒店「倚窗閣」的自助餐桌上，一嚐精緻法國美饌滋味。
九龍酒店倚窗閣與知名法國廚具品牌staub攜手呈獻「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」自助晚餐，在行政總廚匠心獨運的打造下，利用staub經典的琺瑯鑄鐵鍋，融合新鮮的時令材料，烹調出一系列法國地道佳餚。staub廚具時尚的外觀更加添餐桌藝術美感，為賓客帶來絕佳的視覺與味覺體驗。
法國美食精巧認真，不僅講究食物的真味，更追求高品質的廚具。深受世界各地米芝蓮大廚推崇的staub鑄鐵鍋，以鐵和炭組成的鍋身，跟鍋蓋的重量一比一，傳熱快、鎖水佳，能保留食物的原汁原味和營養，配合九龍酒店行政總廚精心設計的食譜，兩者結合造就成「真味薈萃」的秘訣。
推廣期間，倚窗閣66米長的自助餐桌將全線換上staub鑄鐵鍋及陶瓷鍋系列，呈現法國美饌的色、香、味，精彩美饌推介包括：
白松露油生牛肉韃靼──以上等牛柳切成小粒，加入酸瓜、青瓜、洋蔥及生雞蛋黃等配料後，再以白松露油調味，口感清新而不油膩，別錯過此法國傳統的頭盤小吃！
法國獵人式慢烤春雞──嚴選每日由法國空運到港的春雞，將整隻雞掛在造型獨特的staub鑄鐵烘烤鍋上烤熟，烤架中心鑄鐵的設計傳熱快速而均勻，減少肉汁流失，達至皮脆肉嫩的效果。最後，把烤焗後留下的雞汁加入切粒的洋蔥、蕃茄、迷迭香等熬成肉汁，頓時香氣四溢。
傳統法式香橙烤釀鴨──香橙烤鴨是法國經典主菜之一，大廚把鴨起出胸肉，以忌廉、香草、拔蘭地等攪拌成的慕絲，最後加入提子乾釀入已去骨的鴨內，放在staub陶瓷長方形盤上烤熟，均勻熱力滲透鴨身，令鴨肉慕絲腍軟多汁。外層塗上橙汁和橙酒，烤鴨皮脆並帶焦香，橙香特別化膩醒胃。
香草牛油焗大蝦鴨肝慕絲──大廚巧妙地把新鮮大蝦綴以秘製法式香草牛油蛋黄汁，烤焗至金黄，配上口感幼滑豐膄的鴨肝慕絲，定必讓您大快朵頤。
刁草番紅花忌廉汁焗海鱸──海鱸營養價值高，肉質肥美厚實且鮮嫩軟滑，將海鱸原條焗製，刁草、番紅花的香氣滲進魚肉，配合忌廉汁更是相得益彰。
南法式慢煮香辣豬肉白豆鍋──南法家庭常用法國砂鍋（Casserole）烹調，慢煮則是當地非常流行的煮法，用以保留食材的原汁原味。大廚改用staub圓形燉鍋，憑鑄鐵鍋傳熱快、鎖水功能佳的優點，將豬肉放進燉鍋慢煮，均勻熱力令肉質變得更嫩滑！再加入蛋白質豐富的白豆一起燉煮，辣肉腸帶來輕輕的香辣味道，萬勿錯過此南法的傳統家庭美食！
玫瑰刁草白酒忌廉汁煮藍青口──大廚先以牛油及洋蔥起鍋，炒香後加入白酒和忌廉，再放入肉質爽甜的法國藍青口和玫瑰刁草，以staub青口形的鑄鐵鍋盛著，保持青口熱烘烘，吃每一口都是暖暖的！
琳瑯滿目的法國美饌，又怎能缺少讓甜點迷期待的經典法式甜品！糕餅師傅以色彩絢麗的staub陶瓷鍋，製作多款法國當地家庭的手工甜點：白朱古力檸檬梳乎厘、法式香橙酒煮班戟、法式焗香桃布甸等，從視覺至味覺均是清新醒神的味道。
***時令食品將輪流推出及不時更換***
為了讓顧客可將法國滋味帶回家，顧客只需於2015年5月6日上午10時30分起，透過電腦或智能手機登入http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel，於網上銷售平台購買「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」自助晚餐，即可免費獲贈價值港幣$699的staub「陶瓷迷你心形燉鍋」（一套兩件），禮品數量有限，先到先得，送完即止，更多詳情請留意九龍酒店Facebook專頁（網址：www.facebook.com/KowloonHotel）。
特別呈獻：「Be a Great Chef with staub」母親節廚藝教室
法國人的母親節像是一個為全家人舉行的生日會，除了一家人聚在一起享用精緻的法國美饌外，5月9日至10日期間凡惠顧母親節自助晚餐，每位女士更可免費獲贈滋潤的「雪蛤紅蓮燉萬壽果」及精緻的「法式草莓抹茶手指泡芙」乙客，讓美食為媽媽締造一個窩心的晚上。
透過網上銷售平台，登入http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel率先預購母親節自助晚餐的顧客，更可跟媽媽一起體驗staub法國鑄鐵鍋的廚藝樂趣。九龍酒店與staub將攜手呈獻「Be a Great Chef with staub」母親節廚藝教室，完成活動後，每組更可獲贈由staub贊助價值港幣$2,799的staub圓形鑄鐵燉鍋一個（20cm），及以獨家優惠價即場購買法國staub產品，並尊享免費送貨服務。名額非常有限，先到先得，詳情請密切留意九龍酒店Facebook專頁。
***特別鳴謝法國廚具品牌staub贊助***
倚窗閣 「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」自助晚餐詳情：
推廣日期：2015年5月1日至6月30日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價 目：星期日至星期四──成人 $488 / 長者及小童 $358;星期五、六或公衆假期及其前夕──成人 $528 / 長者及小童 $388
※以上價目須另收加一服務費※
倚窗閣「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」母親節自助晚餐詳情：
推廣日期：2015年5月9日至10日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價 目：成人 $568 / 長者及小童 $408（價目適用於2014年5月9及10日）
※以上價目須另收加一服務費※
※於5月3日或之前訂座及付款，可享85折優惠※
「亞洲萬里通」會員尊享優惠：
由即日起至6月30日，亞洲萬里通會員惠顧倚窗閣或龍逸軒，可享雙倍里數！消費每港幣$1，即可賺取1里數，惠顧時自攜酒水更可享免開瓶費。
九龍酒店倚窗閣
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電 話：2734 3803
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
九龍酒店倚窗閣與知名法國廚具品牌staub攜手呈獻「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」自助晚餐，在行政總廚匠心獨運的打造下，利用staub經典的琺瑯鑄鐵鍋，融合新鮮的時令材料，烹調出一系列法國地道佳餚。staub廚具時尚的外觀更加添餐桌藝術美感，為賓客帶來絕佳的視覺與味覺體驗。
法國美食精巧認真，不僅講究食物的真味，更追求高品質的廚具。深受世界各地米芝蓮大廚推崇的staub鑄鐵鍋，以鐵和炭組成的鍋身，跟鍋蓋的重量一比一，傳熱快、鎖水佳，能保留食物的原汁原味和營養，配合九龍酒店行政總廚精心設計的食譜，兩者結合造就成「真味薈萃」的秘訣。
推廣期間，倚窗閣66米長的自助餐桌將全線換上staub鑄鐵鍋及陶瓷鍋系列，呈現法國美饌的色、香、味，精彩美饌推介包括：
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| 白松露油生牛肉韃靼是法國傳統頭盤。 |
白松露油生牛肉韃靼──以上等牛柳切成小粒，加入酸瓜、青瓜、洋蔥及生雞蛋黃等配料後，再以白松露油調味，口感清新而不油膩，別錯過此法國傳統的頭盤小吃！
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| 賣相精美獨特的法國獵人式慢烤春雞。 |
法國獵人式慢烤春雞──嚴選每日由法國空運到港的春雞，將整隻雞掛在造型獨特的staub鑄鐵烘烤鍋上烤熟，烤架中心鑄鐵的設計傳熱快速而均勻，減少肉汁流失，達至皮脆肉嫩的效果。最後，把烤焗後留下的雞汁加入切粒的洋蔥、蕃茄、迷迭香等熬成肉汁，頓時香氣四溢。
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| 香橙烤鴨是法國經典主菜之一。 |
傳統法式香橙烤釀鴨──香橙烤鴨是法國經典主菜之一，大廚把鴨起出胸肉，以忌廉、香草、拔蘭地等攪拌成的慕絲，最後加入提子乾釀入已去骨的鴨內，放在staub陶瓷長方形盤上烤熟，均勻熱力滲透鴨身，令鴨肉慕絲腍軟多汁。外層塗上橙汁和橙酒，烤鴨皮脆並帶焦香，橙香特別化膩醒胃。
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| 大廚精心烹調的香草牛油焗大蝦鴨肝慕絲，讓人一試難忘。 |
香草牛油焗大蝦鴨肝慕絲──大廚巧妙地把新鮮大蝦綴以秘製法式香草牛油蛋黄汁，烤焗至金黄，配上口感幼滑豐膄的鴨肝慕絲，定必讓您大快朵頤。
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| 原條海鱸配上刁草、番紅花與忌廉汁，味道層次豐富。 |
刁草番紅花忌廉汁焗海鱸──海鱸營養價值高，肉質肥美厚實且鮮嫩軟滑，將海鱸原條焗製，刁草、番紅花的香氣滲進魚肉，配合忌廉汁更是相得益彰。
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| 南法式慢煮香辣豬肉白豆鍋，是南法的傳統家庭美食。 |
南法式慢煮香辣豬肉白豆鍋──南法家庭常用法國砂鍋（Casserole）烹調，慢煮則是當地非常流行的煮法，用以保留食材的原汁原味。大廚改用staub圓形燉鍋，憑鑄鐵鍋傳熱快、鎖水功能佳的優點，將豬肉放進燉鍋慢煮，均勻熱力令肉質變得更嫩滑！再加入蛋白質豐富的白豆一起燉煮，辣肉腸帶來輕輕的香辣味道，萬勿錯過此南法的傳統家庭美食！
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| 藍青口與白酒、忌廉是絕配，再加上玫瑰刁草並以staub青口形的鑄鐵鍋盛著，特別滋味。 |
玫瑰刁草白酒忌廉汁煮藍青口──大廚先以牛油及洋蔥起鍋，炒香後加入白酒和忌廉，再放入肉質爽甜的法國藍青口和玫瑰刁草，以staub青口形的鑄鐵鍋盛著，保持青口熱烘烘，吃每一口都是暖暖的！
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| 色彩絢麗的staub陶瓷鍋為白朱古力檸檬梳乎厘添上一份美感。 |
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| 法式香橙酒煮班戟甚受甜品迷歡迎。 |
琳瑯滿目的法國美饌，又怎能缺少讓甜點迷期待的經典法式甜品！糕餅師傅以色彩絢麗的staub陶瓷鍋，製作多款法國當地家庭的手工甜點：白朱古力檸檬梳乎厘、法式香橙酒煮班戟、法式焗香桃布甸等，從視覺至味覺均是清新醒神的味道。
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| 法式焗香桃布甸是法國當地家庭著名的手工甜點之一。 |
***時令食品將輪流推出及不時更換***
為了讓顧客可將法國滋味帶回家，顧客只需於2015年5月6日上午10時30分起，透過電腦或智能手機登入http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel，於網上銷售平台購買「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」自助晚餐，即可免費獲贈價值港幣$699的staub「陶瓷迷你心形燉鍋」（一套兩件），禮品數量有限，先到先得，送完即止，更多詳情請留意九龍酒店Facebook專頁（網址：www.facebook.com/KowloonHotel）。
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| 限量staub「陶瓷迷你心形燉鍋」。 |
特別呈獻：「Be a Great Chef with staub」母親節廚藝教室
法國人的母親節像是一個為全家人舉行的生日會，除了一家人聚在一起享用精緻的法國美饌外，5月9日至10日期間凡惠顧母親節自助晚餐，每位女士更可免費獲贈滋潤的「雪蛤紅蓮燉萬壽果」及精緻的「法式草莓抹茶手指泡芙」乙客，讓美食為媽媽締造一個窩心的晚上。
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| 凡惠顧母親節自助晚餐，每位女士皆可獲贈雪蛤紅蓮燉萬壽果及法式草莓抹茶手指泡芙。 |
透過網上銷售平台，登入http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel率先預購母親節自助晚餐的顧客，更可跟媽媽一起體驗staub法國鑄鐵鍋的廚藝樂趣。九龍酒店與staub將攜手呈獻「Be a Great Chef with staub」母親節廚藝教室，完成活動後，每組更可獲贈由staub贊助價值港幣$2,799的staub圓形鑄鐵燉鍋一個（20cm），及以獨家優惠價即場購買法國staub產品，並尊享免費送貨服務。名額非常有限，先到先得，詳情請密切留意九龍酒店Facebook專頁。
***特別鳴謝法國廚具品牌staub贊助***
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| 九龍酒店與staub將攜手呈獻「Be a Great Chef with staub」母親節廚藝教室。 |
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| 價值港幣$2,799的staub圓形鑄鐵燉鍋（20cm）。 |
倚窗閣 「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」自助晚餐詳情：
推廣日期：2015年5月1日至6月30日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價 目：星期日至星期四──成人 $488 / 長者及小童 $358;星期五、六或公衆假期及其前夕──成人 $528 / 長者及小童 $388
※以上價目須另收加一服務費※
倚窗閣「真味薈萃‧法國鑄鐵鍋」母親節自助晚餐詳情：
推廣日期：2015年5月9日至10日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價 目：成人 $568 / 長者及小童 $408（價目適用於2014年5月9及10日）
※以上價目須另收加一服務費※
※於5月3日或之前訂座及付款，可享85折優惠※
「亞洲萬里通」會員尊享優惠：
由即日起至6月30日，亞洲萬里通會員惠顧倚窗閣或龍逸軒，可享雙倍里數！消費每港幣$1，即可賺取1里數，惠顧時自攜酒水更可享免開瓶費。
- 只限於指定餐廳堂食消費滿港幣$300至港幣$10,000（宴會除外），小費不包括在內。
- 結賬時須出示「亞洲萬里通」會員卡或電子會員卡方可享有此優惠。
- 不可與其他推廣或折扣優惠同時使用。
- 請於離開餐廳前，核對收據以確保所載資料正確無誤，並須保留顧客存根正本。
九龍酒店倚窗閣
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電 話：2734 3803
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。