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3.4.15

【搜食直擊】名人齊撐創意善心拉麵:「小母牛 x 豚王──『山區王』慈善義賣」

人氣爆燈的著名食店──「豚王拉麵」,一向支持小母牛的慈善工作,多年來,在店內設置捐款箱、贊助小母牛「競步善行」活動,更舉辦「拉麵慈善日」籌募善款。

「豚王」現正推出限定「山區王」拉麵,為小母牛安徽扶貧項目作慈善義賣,早前,在中環店舉行「山區王」拉麵試食大會,多位熱心公益的城中名人,包括:葉澍堃、項明生、丁子高、林澄光、周嘉儀、劉倩婷齊齊現身,出錢兼出盡「食力」支持。

撰文攝影:搜食採訪組
鳴  謝:「豚王拉麵」提供部份照片



是次義賣的「山區王」限定拉麵,有別於「豚王」一貫濃味風格,其清新輕怡滋味,深得在場嘉賓讚賞,就連同場兩位美麗與智慧兼備的靚女嘉賓──香港小姐冠軍劉倩婷(Sandy),以及興證(香港)證劵經紀有限公司市場市場拓展部聯席董事周嘉儀(前新聞主播),試過之後亦齊讚「山區王」拉麵口味清新,非常適合注重健康的女士們。

美貌與智慧並重的香港小姐冠軍劉倩婷(Sandy),特別呼籲各位注重健康的女士多多支持「山區王」拉麵義賣善舉。
「山區王」為「豚王」的限定拉麵,每碗訂價港幣75元,收益扣除成本後全數撥捐小母牛「安徽省發展項目」。
中環「豚王」支持者眾,但為了慈善,於試食大會舉行當日暫停營業數小時,不少專程而來的食客大表失望,但行善最樂,敬希「粉絲」們多多包涵及支持是次義賣善舉。
前新聞主播周嘉儀原來也是愛吃之人,今次能夠食拉麵做善事,讓她覺得別具意義。
嘉儀非常欣賞小母牛以獨特的扶貧方式幫助有需要人士,並表示大力支持。

一向熱心公益慈善的丁子高(Real),曾經出錢出力參與小母牛舉辦的「競步善行」活動,今次「豚王」舉行拉麵義賣為小母牛籌款,Real更是義不容辭。Real接受訪問時表示,去年參與「競步善行」為小母牛籌款,以自己的一雙腿去助人,無論身、心皆感滿足愉快,再加上他對小母牛的「傳遞禮物」扶貧理念十分支持,因此,今次獲邀參與慈善拉麵義賣試食大會,百忙中亦抽空出席支持。試食之後,Real對這碗創新的限定拉麵讚不絕口。

丁子高(Real)一向對慈善活動義不容辭,今次更出錢出力出食力去支持拉麵義賣。
Real接受本站訪問時表示,今次活動既享口福亦可助人,再加上「山區王」拉麵清怡滋味,值得向大家推介。
兩位師傅專心一意煮理「山區王」,務求讓嘉賓大飽口福。

「我注重健康,運動當然不能少,但飲食亦同樣需要注意,所以,我亦希望可以吃得健康,這次『豚王』推出的限定版『山區王』拉麵正合我意!雞湯底清澈卻香而不膩,配著蔬菜,看似簡單但又令人感到滋味,讓我一吃『上癮』!坦白講,我其實也愛吃拉麵,但始終傳統版本太濃味,所以,通常最多一星期才吃一次,但這款『山區王』卻可以令我想日日食也不會感到厭倦!」Real更透過本站向各位網友呼籲:「希望大家多多支持今次的拉麵義賣活動!食拉麵做善事之餘,亦可一嚐獨特風格的健康拉麵,既飽口福,亦食得健康!」他更指「山區王」拉麵非常適合繁忙的都市人,尤其在外工作用餐通常肉多油多,吃得多對健康無益處,所以,他今次除了出錢與出「食力」之外,也會落力向身邊人推介。

當年,少年食神林澄光──Michael,與「豚王」始創人鄧振豪──Chandler因拉麵結緣成為老友,今次拉麵義賣別具特色,Michael二話不說一於現身支持。
(左至右)丁子高、鄧振豪、林澄光、周嘉儀、葉澍堃、劉倩婷與項明生齊為拉麵義賣活動出一分力。
嘉賓即場試食限定的「山區王」拉麵,並交流感受。
林澄光與葉澍堃皆為愛吃兼熱心公益之人。

有少年食神之稱的林澄光(Michael),是眾所周知的「麵痴」,究竟他對這碗「山區王」有甚麼評價?

少年食神Michael試過「山區王」亦讚不絕口。

「一貫以豚骨湯底馳名的『豚王』,今次改用雞湯底,材料配搭『走肉』,甚至連傳統日本拉麵最常見的雞蛋也沒有,絕對是一個大膽的新嘗試!坦白講,我除了是『麵痴』,亦是肉食愛好者,但估不到這碗『山區王』看似清清淡淡,試一口,心裡面立時『嘩』了一聲,原來這個配搭反而有種令人欲罷不能的感覺!尤其在這個時候推出更是一絕!香港四、五月的天氣又濕又焗,品嚐這碗味道清新的『山區王』是一個非常好的選擇,再講,能夠食拉麵做善事,實在好值得大家支持。」Michael一向關注社會公益,只要有機會就會盡力出手甚至出口亦在所不計,所以,今次有幸參與跟飲食有關的慈善活動,對於愛吃的他而言,意義更大!他寄望日後有更多食肆舉行各類慈善活動,令有需要人士得到幫助與關注。

葉澍堃與周嘉儀為善舉碰頭,合照是常識吧!
「山區王」的宣傳海報充滿山村氣息,樸素清新。
表面看似簡單的「山區王」,雞湯底用足料兼花心機時間炮製,顏色清澈但味道清香而不油膩,加上蔬菜配料,清新、健康,卻不失滋味。

這碗「山區王」拉麵,能夠令一眾名人讚口不絕、大力推介,除了因為「滋味」以外,還因為愛。而將愛心注入拉麵的,正是「豚王」創辦人──鄧振豪(Chandler)。

「豚王」始創人鄧振豪(Chandler)以拉麵為善,將愛心注入拉麵當中。

「對於小母牛的扶貧理念一直好支持,去年八月,我跟隨小母牛團隊同赴安徽山區,探訪當地其中一戶姓袁的家庭,他們的生活環境只能用『艱苦』二字去形容,雖然出發前收過有關資料,但沒想到眼見的情況仍然令我感到非常心酸,連拿點食水也要辛苦地跑到老遠,更別說其他了。」Chandler預備了一些簡單烹飪工具和食材,用心為這一家人煮了幾碗拉麵,而袁氏一家吃得滋味又滿足的笑臉,令Chandler留下深刻印象,不過,更令Chandler感動的,是袁家長女婷婷為了答謝他而親自煮的一碗山區素麵。
旅遊達人項明生(右)大讚Chandler的「山區王」拉麵創意及滋味十足。

「其實只是一碗清淡得不能再清淡的清菜白麵而已,但當時,吃每一口也令我感動,亦令我震撼!我是日本拉麵愛好者,傳統的日本拉麵味道濃郁,配料全是精心製作,因而令人回味無窮,但婷婷這碗清淡如水的素麵,卻令我想到味道之外還有人情味,都是讓平平無奇的食材,變成美食的重要元素。」於是,Chandler回港之後,決定以山區特有的味道,再加上他對村民的關注為題,創作了這一款創新而充滿愛心的「山區王」拉麵。

「豚王」長期設置小母牛的捐款箱之餘,亦經常贊助各類慈善活動,實行「取之社會,用之社會」宗旨。

「山區王」拉麵義賣,由即日起於「豚王」中環及尖沙咀店率先推出,每碗訂價港幣75元;而五月將於全線「豚王」推出,暫定每間「豚王」每日限量供應四十碗。籌得款項扣除成本將全數捐至小母牛「安徽省發展項目」,幫助內地山區貧困家庭。

寓品嚐美食於行善,又豈有不支持之理?


豚王拉麵
查詢電話:3189 1200

中環店
地址:中環威靈頓街69號地下

尖沙咀店
地址:尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地下

銅鑼灣店
地址:銅鑼灣登龍街40號地下

沙田店
地址:沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓167號舖

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