建築於1938年的「龍華酒店」，開業至今已逾七十七年歷史，是香港現時僅有仍然保留著昔日風采的園林餐廳，除了充滿老香港情懷的露天茶座之外，花園內飼養的孔雀、鸚鵡和白鴿等也依然供遊人欣賞，「龍華酒店」早前更引入水耕菜種植技術，並於新落成的「龍華生活文化村」內設置水耕菜園，自家種植健康水耕菜，而龍華同時亦於粉嶺自設農場，每天直送天然無污染新鮮蔬菜到店內，務求將最新鮮的蔬菜供食客享用。
為慶祝母親節的來臨，「龍華酒店」也特別推出多款健康的水耕菜以及精選菜式，讓大家扶老攜幼來到龍華，一邊欣賞龍華最近落成的「龍華生活文化村」內的水耕菜園，一邊享受龍華獨有的郊外園林、露天茶座之美景，與家人一起享受原始風味，感受「龍華酒店」獨有的情懷。
龍華特意於母親節推出多款以時令新鮮水耕菜入饌的健康佳餚，讓大家在歡享佳節的同時，品嚐到集健康、滋味的特色美食，特別推介菜色包括：
西式沙律通常灑上麵包粒，而龍華這道「山水豆腐水耕沙律」，則以山水豆腐代之，炸至金黃香口的豆腐粒，配上新鮮的水耕沙律菜，以及同樣健康、低膽固醇的鴿蛋，再加上黑醋，不油不膩，醒胃非常。
龍華堅持每天從農場將新鮮天然的水耕菜運到，為食客炮製多款新穎的健康沙律，以供食客有更多不同的健康選擇。為了應節，此道「鴿蛋大蝦沙律」也特意配上鴿蛋，及再加上鮮蝦和特色沙律醬，大大增加口感和豐富的營養，是講求食材質素的都市人不二之選。
雖說菠蘿咕嚕肉乃家常小菜，但要煮得香脆肉嫩卻不容易。龍華酒店的菠蘿咕嚕肉，棄用罐頭而選用新鮮原個菠蘿，更清新健康。做法是首先利用兩爐頭同時煮酸甜汁與炸肉，肉一炸到浮起即過鑊，保其外層金香鬆脆，盡沾甜酸可口的醬汁，非常開胃且合一家大小共聚天倫時享用。
「黑松露扒大蝦」是先將原隻新鮮大蝦開邊，上粉後落鑊炸成，特製炸蝦香脆且彈牙，再配合龍華特別從意大利進口高級黑松露所調製的醬汁，將滋味推上另一層次，對傳統的龍華酒店來說，這新添的西方元素卻為一新嘗試。
「鴿蛋」是龍華的特色招牌菜之一，含優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成份，亦有助改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能，營養豐富，兼具美顏作用，在母親節當日為媽媽送上這一道「杏汁冰糖雪耳燉鴿蛋」，相信是不錯的選擇。
「蓮花上素」（每份港幣148元，不包括加一服務費）是一道既能保健，又能清腸胃的健康素食，以新鮮的蕃茄製成蓮花，盛載著竹笙冬菇等素菜，賣相精緻令人垂涎三尺，入味的竹笙與雜菌互相輝映，像母親一樣內外兼內備。
龍華酒店簡介：
「龍華酒店」建築於1938年，原為家族的渡假別墅，日治期間，龍華酒店被強行徵用為日本皇軍的軍營。至七十年代，「龍華酒店」轉營為飯店，至今已超過六十年歷史，店內裝修仍保留昔日風采，露天茶座不僅充滿往日情懷，店內的花園仍飼養了孔雀、鸚鵡和白鴿等供遊人欣賞，是現時香港僅有的園林酒店之一。
「龍華酒店」早於五、六十年代已深受各大食客歡迎，更是粵語長片經常取景之地方，在此拍戲和光顧的影視名人有李小龍、陳寶珠、蕭芳芳及紅線女等等，而由彭浩翔導演執導的「買兇拍人」煞料戲也是在酒店內拍攝，可見「龍華」的風味和吸引力並不是其他飯店或酒樓所能夠媲美。
龍華酒店（只此一間，並無分店）
地 址：沙田下禾輋村22號
電 話：2691 1594
營業時間：1100至2300
網 站：www.lungwahhotel.com.hk
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
為慶祝母親節的來臨，「龍華酒店」也特別推出多款健康的水耕菜以及精選菜式，讓大家扶老攜幼來到龍華，一邊欣賞龍華最近落成的「龍華生活文化村」內的水耕菜園，一邊享受龍華獨有的郊外園林、露天茶座之美景，與家人一起享受原始風味，感受「龍華酒店」獨有的情懷。
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| 龍華酒店的水耕菜園。 |
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| 充滿特色的花園。 |
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| 園林美景是龍華酒店其中一個吸引之處。 |
龍華特意於母親節推出多款以時令新鮮水耕菜入饌的健康佳餚，讓大家在歡享佳節的同時，品嚐到集健康、滋味的特色美食，特別推介菜色包括：
西式沙律通常灑上麵包粒，而龍華這道「山水豆腐水耕沙律」，則以山水豆腐代之，炸至金黃香口的豆腐粒，配上新鮮的水耕沙律菜，以及同樣健康、低膽固醇的鴿蛋，再加上黑醋，不油不膩，醒胃非常。
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| 山水豆腐水耕沙律每份港幣98元（不包括加一服務費）。 |
龍華堅持每天從農場將新鮮天然的水耕菜運到，為食客炮製多款新穎的健康沙律，以供食客有更多不同的健康選擇。為了應節，此道「鴿蛋大蝦沙律」也特意配上鴿蛋，及再加上鮮蝦和特色沙律醬，大大增加口感和豐富的營養，是講求食材質素的都市人不二之選。
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| 鴿蛋大蝦沙律每份港幣158元（不包括加一服務費）。 |
雖說菠蘿咕嚕肉乃家常小菜，但要煮得香脆肉嫩卻不容易。龍華酒店的菠蘿咕嚕肉，棄用罐頭而選用新鮮原個菠蘿，更清新健康。做法是首先利用兩爐頭同時煮酸甜汁與炸肉，肉一炸到浮起即過鑊，保其外層金香鬆脆，盡沾甜酸可口的醬汁，非常開胃且合一家大小共聚天倫時享用。
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| 母親招牌咕嚕肉每份港幣138元（不包括加一服務費）。 |
「黑松露扒大蝦」是先將原隻新鮮大蝦開邊，上粉後落鑊炸成，特製炸蝦香脆且彈牙，再配合龍華特別從意大利進口高級黑松露所調製的醬汁，將滋味推上另一層次，對傳統的龍華酒店來說，這新添的西方元素卻為一新嘗試。
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| 黑松露扒大蝦每份港幣188元（不包括加一服務費）。 |
「鴿蛋」是龍華的特色招牌菜之一，含優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成份，亦有助改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能，營養豐富，兼具美顏作用，在母親節當日為媽媽送上這一道「杏汁冰糖雪耳燉鴿蛋」，相信是不錯的選擇。
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| 杏汁冰糖雪耳燉鴿蛋每位港幣68元（不包括加一服務費）。 |
「蓮花上素」（每份港幣148元，不包括加一服務費）是一道既能保健，又能清腸胃的健康素食，以新鮮的蕃茄製成蓮花，盛載著竹笙冬菇等素菜，賣相精緻令人垂涎三尺，入味的竹笙與雜菌互相輝映，像母親一樣內外兼內備。
龍華酒店簡介：
「龍華酒店」建築於1938年，原為家族的渡假別墅，日治期間，龍華酒店被強行徵用為日本皇軍的軍營。至七十年代，「龍華酒店」轉營為飯店，至今已超過六十年歷史，店內裝修仍保留昔日風采，露天茶座不僅充滿往日情懷，店內的花園仍飼養了孔雀、鸚鵡和白鴿等供遊人欣賞，是現時香港僅有的園林酒店之一。
「龍華酒店」早於五、六十年代已深受各大食客歡迎，更是粵語長片經常取景之地方，在此拍戲和光顧的影視名人有李小龍、陳寶珠、蕭芳芳及紅線女等等，而由彭浩翔導演執導的「買兇拍人」煞料戲也是在酒店內拍攝，可見「龍華」的風味和吸引力並不是其他飯店或酒樓所能夠媲美。
龍華酒店（只此一間，並無分店）
地 址：沙田下禾輋村22號
電 話：2691 1594
營業時間：1100至2300
網 站：www.lungwahhotel.com.hk
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。