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4.5.15

【滋訊專遞】GREAT「法國五月美食節」:精挑過百款法式滋味

法國的文化氣息享譽全球,從文藝音樂及電影以至佳餚美饌,都充滿獨特風味。適逢法國五月Le French May,為了讓大家全面體驗法國文化,國際美食購物廣場GREAT,將由5月1日起至5月21日呈獻「法國五月美食節」,悉心搜羅過百款精選美食,當中包括擁有超過140年歷史的法國尊貴Kusmi茶葉系列,獻上百年經典味道之外,還帶來榮獲美食界奧斯卡Great Taste Award的Les Comtes de Provence全新鹹牛油焦糖醬、更有採用優質葵花籽油烤焗的Sibell創新鵝肝薯、擁有逾三十年經驗的頂尖獲獎朱古力大師Fabrice Gillotte出品的Les Créations Chocolate禮盒、自1976年採用未經高溫消毒新鮮牛奶以傳統手工製多款Xavier優質芝士等。


GREAT將於今個五月帶領大家走進法國,全感官體驗充滿藝術及浪漫色彩的味覺之旅,細味法國人優雅的生活藝術!

GREAT由5月1日起至5月21日呈獻「法國五月美食節」,引入過百款法國優質美食,飲品、食材、零食……一應俱全。

踏上命運之輪的法國Kusmi茶葉系列 細味百年經典品牌歷史

今次法國美食節GREAT特別呈獻法國尊貴茶葉品牌Kusmi系列,其歷史可以追溯至1867年,百年經典的味道源自俄羅斯聖彼德堡,由Pavel Kousmichoff一手創辦。Kusmi成立短短的34年,已成功擠身於俄羅斯三大茶葉品牌之一,並成為俄羅斯沙皇尼古拉二世的愛戴。於1910年代,由第二代接班人Pavel的兒子Viatcheslav 迅速將分店拓展至51間。但1917年由於俄羅斯當局的政治動盪,Viatcheslav決定將業務帶到巴黎,Kusmi正式於法國扎根,可是其後由第三代Constantin接手後因營運狀況不佳,於1972年將Kusmi品牌售出,經幾度易手轉折到2003年,被善長貿易的Orebi家族收購,才得以保留多年來的俄羅斯獨特風味的配方。

Kusmi茶葉是法國超過百年歷史的尊貴品牌。

踏上命運之輪的Kusmi品牌,經歷了沒落的危機,讓人品嚐其獨特的俄羅斯配方外,其經典的百年歷史更值得細味。Kusmi系列精選來自世界各地的重要產茶地區的茶葉及調配用的水果、花朵、香料等原料,口感濃香醇厚,渲染異國色彩的風味。除此之外,茶包的製作亦非常的講究,以純綿細布編織而成,密度比一般紙茶包低,讓茶葉可在其中自在舒展,充份散發濃郁的茶,而且茶包的標籤更有最適溫度沖泡的提示,以享受最佳滋味。另外,Kusmi的亦採用絢麗奪目不同顏色的精緻包裝,十分適合以作送禮。

雖然是百年老字號出品,但包裝絢麗奪目又精緻。

風靡全球的法國鵝肝入饌 Sibell打造全球最名貴之一的薯片小食

法國的薯片品牌Sibell一向選用上乘食材的作風,採用法國當地盛產的優質薯仔,特別以較健康的葵花籽油焗製,更加入多款名貴香料,炮製出箠涎三尺的創新口味。

Sibell法國鵝肝口味薯片。

今次GREAT特別推介風靡全球的法國鵝肝口味($18.5/100g),鵝肝的韻味從香濃的薯味中散發出來且慢慢變得濃烈,於口中持久不散,令你一試難忘!另外,GREAT亦帶來了黑松露口味($18.5/100g)及煙三文魚口味($18.5/100g)供選擇。

Sibell黑松露口味薯片。

Sibell煙三文魚口味薯片。

享負盛名世界頂尖朱古力大師 呈獻多款精緻「藝術品」

另外,GREAT亦帶來了享負盛名,由世界級頂尖的朱古力大師Fabrice Gillotte創辦的同名品牌。Fabrice於過去30多年致力研究不同水果及香料以製作多款創新的朱古力口味,並奪得多個獎項,其中更連續5年奪得法國巧克力評鑑特優大獎SALON DU CHOCOLAT的殊榮。Fabrice對朱古力的熱情並不止於朱古力的味道及口感,其作品與其說是朱古力,以「藝術品」形容更為貼切,其中的作品L'Equilibriste更是巧奪天工的藝術品,還有以巴黎及東京娃娃造型為設計的Amours de Kokeshi系列($150/100g),亦是近年的矚目作品之一。今次GREAT推介Les Créations Chocolate禮盒(TBC),內含以不同的水果、香料及花香的口味,讓味蕾感受法式浪漫。

Fabrice Gillotte的Amours de Kokeshi朱古力系列。

天然手製芝士傳統工藝 品嚐優質香醇芝士

Xavier自1976年創辦之今,成為法國圖盧茲地區最著名的品牌之一,致力打造最優質的傳統手工製芝士。Xavier陳年用的精選芝士,更特別採用未經巴士德消毒的新鮮牛奶製做,以保存天然發酵的濃郁的芝士香醇及將農夫及工匠手造芝士的傳統工藝一同封存於芝士中,別具一番韻味。除了製作的方法,其製作場所亦十分講究,於自家地下室配合溫度、濕度及儲存的時間,以保證出產最優質的芝士。

多款天然手製芝士,芝士狂人不能錯過。

GREAT今次帶來的法國芝士拼盤使用了不同牛奶、羊奶及山羊奶的軟芝士及硬芝士,當中包括Ardi-Gasna($95/100g)、Bleu de Séverac($98/100g)、Comté de Réserve($98/100g)、Coup de Corne($128/100g)、Fleur de Braslou($65/100g)、Ossau($85/100g)、Rocher de Séverac($95/100g)、Tomme de Monsieur Séguin($63/100g)、Tomme du Ségala($65/100g)及Tomme du Soulor($65/100g)。

榮獲美食界奧斯卡Great Taste Award殊榮的果醬品牌呈獻全新鹹牛油焦糖醬

今次GREAT更帶來了獲獎無數的果獎品牌Les Comtes de Provence,品牌自1986年起開始專注研製多款創新果醬,其創意更令品牌獲得3項美食界奧斯卡「Great Taste Award」的獎項,其果醬以全天然材料製作,不含任何人工色素、增味劑及防腐劑,並且為非轉基因食物。今次GREAT推介的有品牌最新的果獎,包括最近於2015年英國舉辦的Dalemain果醬節中奪得Artisan Gold Award的有機香橙朱古力醬($69.9/350g),及近年大受歡迎的鹹牛油焦糖醬($69.9/350g)。

Les Comtes de Provence有機香橙朱古力醬。

Les Comtes de Provence鹹牛油焦糖醬。

同場加映各款特色法國食材 家中自製法式佳餚

是次法國五月美食節匯萃的各式各樣的貨品,包括Auvernou的優質乾香腸、獲得全球認可的MSC生態標籤以可持續捕魚法野生捕獲的新鮮空運到港的比目魚及深海鮟鱇魚、多款不同口味La Gosse有氣梳打飲品及Pressade 100%純天然無添加鮮搾果汁等等,更多不同優質上乘食材於今個法國節空運到港,讓你可於家中自家炮製不同特色法國菜餚,品味法國特色地道風情。

多款不同口味La Gosse有氣梳打飲品。

關於GREAT美食購物廣場

GREAT是本地廣受歡迎的優質國際美食購物廣場,由屈臣氏集團擁有及經營,其經營目標是要與世界頂級的美食購物廣場並駕齊驅。飲食界權威雜誌The Grocer Magazine以食品質素及採購、購物環境及員工的產品知識作評審準則,從40多個不同國家中選出世界最佳美食廣場;GREAT獲選成為2006年十大世界最佳美食廣場之一。

為了讓顧客有更舒適的購物體驗,GREAT在2013年重新裝潢,將面積加大至36,000平方英尺,新增長達64呎的冷藏冰櫃,是全亞洲提供最多美食種類的地方之一。作為香港美食廣場先驅,GREAT一直追求創新,不斷引入美食新概念,包括開設全港首間位於美食廣場內的Cheese Room、高級美食專區、新派日式料理Shiro、Tai Tai Pie Pies美國焗批專門店、傳統羅馬薄餅專櫃Pizza Pala等。

GREAT一直追求創新,不斷引入更多美食。

多款滋味糕餅麵包,賣相吸引。

除了引進各類嶄新品牌及食品外,GREAT更為顧客提供一系列免費服務,包括免費泊車服務、代客泊車服務、搬運服務、免費禮物包裝服務、廚師諮詢服務、家居送貨服務、營養諮詢服務、辦公室美食速遞及新增的網上訂購服務。


GREAT
地  址:金鐘太古廣場二期地庫
電  話:2918 9986
營業時間:1000至2200

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