炎炎夏日的侷促天氣總讓人食慾大減，為了提升大家的食慾，同時又能食得健康，一向致力以嶄新方式保留中國菜傳統的翡翠拉麵小籠包絞盡腦汁，以五行之道，於今個夏天，為大家精心炮製全新養生五色前菜，於即日起至9月的推廣期內，在香港（香港國際機場分店除外）、廣州、深圳及佛山各分店供應。五色前菜意念來自中國博大精深的飲食文化，以天地五行為藍本，當中包括：金、木、水、火、土，分別代表著人體五臟，即心、肝、脾、肺、腎，為養生之人提供調和五臟，滋潤身體機能的好選擇。
五色食物養五臟 極配味道惹人垂涎
翡翠拉麵小籠包悉心設計的五色前菜嚴選上乘的優質食材，經仔細配搭烹調，令簡單的食材都能充份發揮箇中滋味。以五行引申出，白、青、黑、紅、黃作賣點，顏色繽紛悅目，除了味蕾外，更為大家帶來視覺上的享受。菜式包括：酸甜車厘茄（港幣$48）、黑松露素雞（港幣$58）、紅油/涼拌大丁（港幣$48）、蒜茸黑白木耳（港幣$48）及酸辣海帶絲（港幣$52）。
紅色：酸甜車厘茄（港幣$48）, 屬五行中的火和五臟中的心，車厘茄熱量低、含多種豐富維他命、礦物質及茄紅素，抗氧化之效，亦是夏日消暑的開胃菜。這道菜式「貌似」平凡，卻最化功夫，大廚先把車厘茄逐粒去皮, 淋上秘製酸啫喱粒及糖粉, 酸甜味道平衡融和，令車厘茄的清鮮味更突出。
黃色：以高檔食材配上素食炮製而成的黑松露素雞（港幣$58），則代表五行中的土和五臟中的脾。以黃豆製成的素雞含豐富蛋白質，配上黑松露獨有的濃郁芳香，大大增加了整體味道的層次感，為這道菜式帶來畫龍點睛之效。
青色：夏天大熱容易讓人上火，五色前菜中的紅油或涼拌大丁（港幣$48），便是大家消暑解熱的最佳選擇。青綠色的苦瓜代表五行中的木和五臟中的肝，具有補膽潤肝，利尿，消暑、解毒的功效; 爽脆甘甜的苦瓜，配以辛辣紅油的，能增進食慾、幫助消化，同時更有助提高免疫力，令人一試難忘。
白色：除消暑解熱的苦瓜外，五色前菜中的蒜茸黑白木耳（港幣$48）亦深具食療價值。代表著五行中的金和五臟中的肺的白雪耳，極具營養價值，是公認的益壽抗老食材，滋陰潤肺。而在味覺上，黑白木耳本身清淡爽口，配上惹味非常的蒜茸，濃淡適中，讓您胃口大開，是炎熱夏天的美味選擇。
黑色：海帶代表著五行中的水，有利尿消腫的效用，對五臟中的腎有極佳益處。酸辣海帶絲（港幣$52）以口感爽脆的海帶絲配搭紅色的甘筍絲及白色的粉絲, 伴以酸辣醬汁，味香而不膩，絕對是炎夏醒胃的頭號選擇。
「養生五色前菜」於即日起至9月期內，在香港（香港國際機場分店除外）及廣州、深圳及佛山各分店翡翠拉麵小籠包分店供應。除了全新「五色前菜」外，翡翠拉麵小籠包的大廚同時推介多款適合夏日享用的「醒神」菜式，包括惹味口水雞撈麵、酸甜開胃的鎮江排骨、口味清新的甜酸青瓜簾、與及一系列自家製作的消暑養生飲品！
有關翡翠餐飲集團詳細資料，請瀏覽 http://hk.crystaljade.com或致電（852）2688-0928查詢。
關於翡翠飲食集團
「翡翠餐飲集團」發源於星加坡，是一個由香港人投資及管理的中菜餐飲集團。首間餐廳──翡翠酒家以粵菜為主，於1990年在星加坡成立，把真材實料、精緻味美的高檔粵菜帶到星加坡並發揚光大。「翡翠餐飲集團」於1992年成立，並於同年開設了五星級的旗艦店「翡翠皇宮酒家」，自此以後，「翡翠皇宮酒家」即成了星加坡餐飲市場的主流食肆，也是當地官紳名流的飯堂及宴會場所。
集團於1996年進一步拓展業務，開設了走高檔路線的「滬翠上海佳餚」，以全新的面貌把傳統的上海菜、江南、北方的點心，蘭州手拉麵介紹到星加坡。接著又開設了中檔路線的「翡翠拉麵小籠包」，簡單、直接地介紹一些最受歡迎的京、川、滬小炒、點心及蘭州拉麵給當地顧客。這種裝修簡約、流程快速的小店形式，受到年青人及一般上班族的喜愛。
「翡翠拉麵小籠包」於2001年登陸香港，在傳統京、川、滬菜式上加入創新元素，迅即成為人氣食肆，多年來深受歡迎，更由2009年起連續七年獲法國米芝蓮國際餐飲指南推薦為「香港超值精品餐廳」。至今，翡翠拉麵小籠包於香港已有15間分店。
集團於2008年在香港開設「悅翠堂」，為顧客提供優質又富傳統風味的廣東粥、麵及甜品，迄今已在香港開設了3間分店。2015年2月，「悅翠堂」於廣州太古匯開設內地首間分店，在傳統廣東粥、麵、甜品基礎上注入中西合璧元素，以無味精烹調再配合優質食材，把時尚粥、麵、甜品概念發揚光大。
本著宣揚優質飲食文化、以質為本、以客為尊的服務精神，「翡翠餐飲集團」迄今已在9個國家19個城市，開設了超過100間食肆，分店遍及新加坡，香港，越南胡志明市、泰國曼谷、南韓首爾、菲律賓馬尼拉、日本東京、印度新德里、印尼雅加達、泗水、棉蘭、中國上海、北京、青島、深圳、廣州和佛山，及美國三藩市等地。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關食肆提供，本站無法就相關之水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
五色食物養五臟 極配味道惹人垂涎
翡翠拉麵小籠包悉心設計的五色前菜嚴選上乘的優質食材，經仔細配搭烹調，令簡單的食材都能充份發揮箇中滋味。以五行引申出，白、青、黑、紅、黃作賣點，顏色繽紛悅目，除了味蕾外，更為大家帶來視覺上的享受。菜式包括：酸甜車厘茄（港幣$48）、黑松露素雞（港幣$58）、紅油/涼拌大丁（港幣$48）、蒜茸黑白木耳（港幣$48）及酸辣海帶絲（港幣$52）。
紅色：酸甜車厘茄（港幣$48）, 屬五行中的火和五臟中的心，車厘茄熱量低、含多種豐富維他命、礦物質及茄紅素，抗氧化之效，亦是夏日消暑的開胃菜。這道菜式「貌似」平凡，卻最化功夫，大廚先把車厘茄逐粒去皮, 淋上秘製酸啫喱粒及糖粉, 酸甜味道平衡融和，令車厘茄的清鮮味更突出。
黃色：以高檔食材配上素食炮製而成的黑松露素雞（港幣$58），則代表五行中的土和五臟中的脾。以黃豆製成的素雞含豐富蛋白質，配上黑松露獨有的濃郁芳香，大大增加了整體味道的層次感，為這道菜式帶來畫龍點睛之效。
青色：夏天大熱容易讓人上火，五色前菜中的紅油或涼拌大丁（港幣$48），便是大家消暑解熱的最佳選擇。青綠色的苦瓜代表五行中的木和五臟中的肝，具有補膽潤肝，利尿，消暑、解毒的功效; 爽脆甘甜的苦瓜，配以辛辣紅油的，能增進食慾、幫助消化，同時更有助提高免疫力，令人一試難忘。
白色：除消暑解熱的苦瓜外，五色前菜中的蒜茸黑白木耳（港幣$48）亦深具食療價值。代表著五行中的金和五臟中的肺的白雪耳，極具營養價值，是公認的益壽抗老食材，滋陰潤肺。而在味覺上，黑白木耳本身清淡爽口，配上惹味非常的蒜茸，濃淡適中，讓您胃口大開，是炎熱夏天的美味選擇。
黑色：海帶代表著五行中的水，有利尿消腫的效用，對五臟中的腎有極佳益處。酸辣海帶絲（港幣$52）以口感爽脆的海帶絲配搭紅色的甘筍絲及白色的粉絲, 伴以酸辣醬汁，味香而不膩，絕對是炎夏醒胃的頭號選擇。
「養生五色前菜」於即日起至9月期內，在香港（香港國際機場分店除外）及廣州、深圳及佛山各分店翡翠拉麵小籠包分店供應。除了全新「五色前菜」外，翡翠拉麵小籠包的大廚同時推介多款適合夏日享用的「醒神」菜式，包括惹味口水雞撈麵、酸甜開胃的鎮江排骨、口味清新的甜酸青瓜簾、與及一系列自家製作的消暑養生飲品！
有關翡翠餐飲集團詳細資料，請瀏覽 http://hk.crystaljade.com或致電（852）2688-0928查詢。
關於翡翠飲食集團
「翡翠餐飲集團」發源於星加坡，是一個由香港人投資及管理的中菜餐飲集團。首間餐廳──翡翠酒家以粵菜為主，於1990年在星加坡成立，把真材實料、精緻味美的高檔粵菜帶到星加坡並發揚光大。「翡翠餐飲集團」於1992年成立，並於同年開設了五星級的旗艦店「翡翠皇宮酒家」，自此以後，「翡翠皇宮酒家」即成了星加坡餐飲市場的主流食肆，也是當地官紳名流的飯堂及宴會場所。
集團於1996年進一步拓展業務，開設了走高檔路線的「滬翠上海佳餚」，以全新的面貌把傳統的上海菜、江南、北方的點心，蘭州手拉麵介紹到星加坡。接著又開設了中檔路線的「翡翠拉麵小籠包」，簡單、直接地介紹一些最受歡迎的京、川、滬小炒、點心及蘭州拉麵給當地顧客。這種裝修簡約、流程快速的小店形式，受到年青人及一般上班族的喜愛。
「翡翠拉麵小籠包」於2001年登陸香港，在傳統京、川、滬菜式上加入創新元素，迅即成為人氣食肆，多年來深受歡迎，更由2009年起連續七年獲法國米芝蓮國際餐飲指南推薦為「香港超值精品餐廳」。至今，翡翠拉麵小籠包於香港已有15間分店。
集團於2008年在香港開設「悅翠堂」，為顧客提供優質又富傳統風味的廣東粥、麵及甜品，迄今已在香港開設了3間分店。2015年2月，「悅翠堂」於廣州太古匯開設內地首間分店，在傳統廣東粥、麵、甜品基礎上注入中西合璧元素，以無味精烹調再配合優質食材，把時尚粥、麵、甜品概念發揚光大。
本著宣揚優質飲食文化、以質為本、以客為尊的服務精神，「翡翠餐飲集團」迄今已在9個國家19個城市，開設了超過100間食肆，分店遍及新加坡，香港，越南胡志明市、泰國曼谷、南韓首爾、菲律賓馬尼拉、日本東京、印度新德里、印尼雅加達、泗水、棉蘭、中國上海、北京、青島、深圳、廣州和佛山，及美國三藩市等地。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關食肆提供，本站無法就相關之水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。