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【滋訊專遞】太興「紫淮山胡椒湯魚肚雞窩」勇奪美食獎殊榮

太興今年於香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」勇奪「至高榮譽金獎」殊榮。得獎作品「紫淮山胡椒湯魚肚雞窩」於「雞煲」組別的比賽中能脫穎而出,實有賴廚師團隊突破框框,發揮無窮創意。為了讓廣大消費者可一嚐獲獎名菜,太興由即日起至8 月下旬於指定門市的晚市時段,特別供應此星級美饌。



港人近年熱愛雞煲,坊間各有不同製法及特色,而太興的「紫淮山胡椒湯魚肚雞窩」則與別不同,主打「清新」口味,選材方面更嚴選嫩滑三黃雞,以獨特烹調法醃製煎香,鎖住鮮嫩肉汁,再煨上湯浸熟,配以爽口砂爆膳肚及有「紫人參」美譽、富多種營養及食料功效的紫淮山,最後選用香味突出的馬來胡椒熬成濃郁惹味湯底,味道富層次之餘,更健康、養生美顏。



旅發局主辦的「美食之最大賞」是香港餐飲界的年度盛事,由飲食界專業人士、美食家及知名人士,從逾百款參賽菜式中評審,選出各獎項殊榮,此殿堂級的美食大獎多年來一直鼓勵著香港餐飲業界保持傑出水準,並激發廚師的創意,以迎合世界美食潮流!

太興由即日起於晚市時段(晚上6:00時起),於47間指定門市特別供應此得獎名菜(銅鑼灣利園山道及禮頓道、旺角通菜街、佐敦白加士街及荃灣南豐中心分店除外),推廣期至8月下旬,詳情請瀏覽:www.taihingroast.com.hk




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