跳至主要內容

【餓底報告】沉醉於滋味當中──爽爽麵店(元朗)

爽爽麵店

餐廳類別:粉麵店
餓底推介:醉雞、豬扒、醉雞米粉、豬扒醉雞米粉、菊花茶
人均消費:(HKD)$40或以上

以醉雞與豬扒馳名,吸引不少區外老饕專程而至,平日午市客似雲來,逢星期六日例必爆場。

餓底報料:神秘食客(部份圖片由神秘食客提供)
撰  文:搜食編輯部



【綜合餓底報告】

醉雞是鎮店皇牌,通常下午五、六時左右沽清,亦曾有餓底試過於下午四時去到已無緣品嚐。

可挑新鮮雞和冰鮮雞,除了可點原隻、半隻或例牌外,亦可配麵、河粉、米粉或撈麵。醉雞皮爽肉滑,再加上淡淡酒香,就算酒不醉人,但亦已因這口滋味而醉了。







想同時吃到店中兩款名菜,醉雞豬扒米是最佳選擇。如另加醉雞汁、豬扒另上須收取附加費。

同為店中皇牌的豬扒,可按個人喜好要求肥瘦程度,豬扒以自家秘方醃過夜,非常入味鬆軟,醉雞配豬扒米粉是老饕之選,同時品嚐到店中兩款名牌,而且價錢亦算合理。

大熱天時,許多人習慣以汽水配粉麵,但來到此店,建議不妨一試店家自製菊花茶,味道清宜不過甜,喝一口暑氣全消。


醉雞米粉、腐乳通菜再加一杯菊花茶,看似簡單,但卻滋味。

搜食貼士:
(一)不設加一。
(二)只收現金。
(三)座位有限,不設訂座。
(四)平日午市、星期六、日及公眾假期要有心理準備等位。

爽爽麵店
地  址:元朗鳳攸北街5號順豐大廈地下5號舖
電  話:2477 4988
營業時間:1030至1845
交通方法:元朗西鐵站新元朗中心出口;或乘往元朗市巴士於新元朗中心巴士站下車。

搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,並且由餓底自費品嚐,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。

此網誌的熱門文章

【烹飪研習】超邪惡的懶人版「臘鴨髀蒸飯」

雖然十月已經過了三份二,仍然秋意薄弱,不過,臘味已經急不及待現身,而眾多臘味當中,又以臘鴨腿(又可稱為臘鴨髀或油鴨髀)最得小記歡心,看到臘味「出籠」,雖然明知尚未算最當造之時,但仍忍不住買來解饞。 撰文攝影:搜食採訪組

【烹飪研習】卡B私房菜食譜:香草焗羊架(做法簡單方便!)

食譜由CAROLBEE@卡B私房菜提供 撰文攝影:見習校對(部份圖片由CAROLBEE提供) 卡B版的焗羊架(羊鞍)做法十分方便,效果惹味而不羶,連一向抗拒羊羶味的朋友試過也要Encore! 卡B這道羊架做法簡單,怕羊羶味的朋友亦可共享,是不錯的宴客菜色。

【烹飪研習】搜食狂人湯水食譜──潺菜豆腐肉片湯

雖然立秋已過,但可能因為香港天氣仍然炎熱,所以,路經本地有機農場菜檔,竟然還有質素甚佳的潺菜供應,由於賣相實在吸引,二話不說買了半斤,再到豬肉檔要了二十塊錢的瘦肉,簡簡單單加兩片薑做一道滾湯。 撰文攝影:搜食編輯部 潺菜又可稱木耳菜、落葵、豆腐菜、藤菜。