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10.8.15

【搜食直擊】火熱下的窩心人情味──WineFolkz品酒會

在香港的品酒活動,大多數以賣酒為主,不過,在剛過去的周末(8月8日),WineFolkz以人情味傳揚葡萄酒文化為宗旨,在九龍城型格酒吧Present(當下酒吧)舉辦品酒會,雖然室外氣溫高達35度,不過,現場則洋溢窩心與人情味──溫暖,舒適,而且愉快。

撰文攝影:搜食採訪組



直值香港130年以來最酷熱的「立秋」,主辦單位備檸檬薄荷水作為歡迎飲品,又預備了一些青瓜條、西芹條與甘筍條,讓「身水身汗」的來賓解渴消暑之餘,亦可作試酒前清味蕾之用,夠細心又窩心,絕對值得讚賞!


以「檸檬薄荷水」作為歡迎飲品。


活動於下午四時開始,但資深葡萄酒顧問陳兆山(Tenivy)與WineFolkz團隊工作人員,早於下午一時已到場打點。

是次品酒會一共提供六款不同葡萄酒,每一款葡萄酒皆配上合適的小食,當中包括:三款不同味道的芝士、法包、炸洋蔥圈、烤雞串、司華力腸、炸雞槌、薯角,而資深葡萄酒顧問──陳兆山(Tenivy),更會講解每款葡萄酒的特點與味道,但論到最令在場人士受落的,是Tenivy以香港口味出發講解葡萄酒與食物配搭,原來乳豬、叉燒這些地道香港美食與葡萄酒竟可互相提味,令不少在場人士感到驚嘆。


Tenivy以輕鬆手法為大家講解葡萄酒知識。


在場觀眾傾聽Tenivy講解品酒步驟並「以身試法」。


是次活動提供多款小食去提升葡萄酒的味道,烤雞串便是其中。

活動完滿結束後,Tenivy接受本站訪問時表示,是次活動反應比預期熱烈,他衷心感謝來賓支持之外,團隊的努力,以及場地單位的配合,亦讓他非常感動。


卡片背後所寫的文字,正正代表了WineFolkz的宗旨。

並非首次近距離與大眾分享葡萄酒知識的Tenivy說:「看到參加者由最初互不相識,到漸漸願意交流對每款葡萄酒的感覺,甚至主動提出問題,最後,更好像老朋友一樣談天說笑,令我感受到這次並非一個活動,而是一次跟朋友的品酒聚會。」他希望日後可以將更多關於葡萄酒的知識在香港推廣,所以,待月尾帶隊飛法國品酒之後,會與WineFolkz團隊籌備另一次品酒會,繼續為推廣葡萄酒文化努力。


Tenivy希望將葡萄酒文化在香港普及。

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