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【餓底報告】滾出滋味水準──豪火鍋(尖沙咀)

豪火鍋(Champ Hot Pot)

餐廳類別:火鍋、港式
餓底推介:川芎白芷魚湯大魚頭鍋、冬蔭功海鮮鍋、西班牙黑毛豬梅肉
人均消費:(HKD)$250或以上

此店老闆是「阿一海景飯店」的主理人,對食物水準要求高,再加上環境舒適,以及友善的待客態度.因而甚受食客歡迎。

餓底報料:大E(部份圖片由大E提供)
撰  文:搜食編輯部



【綜合餓底報告】

環境舒適,桌子與桌子間留有一定空間,除非是大聲公大聲婆,否則,一般對話亦不易影響鄰桌客人,設有卡位雅座,寬敞舒服。

服務有禮且貼心,自動添茶加湯收清桌子。


店內座位舒適,除了卡位之外,更設有兩間VIP房。

如果人少又食力不足的,建議選擇套餐,要是人多,又或食力強勁,兼且想多試不同口味的,散點則更舒服自在。

當晚點了刺身拼盤、冬蔭功海鮮鍋、川芎白芷魚湯大魚頭鍋,以及一些火鍋配料。


刺身夠新鮮。

刺身拼盤當然率先上場,用料新鮮,因而火速被餓底掃清!

原本冬蔭功海鮮鍋與川芎白芷魚湯大魚頭鍋不設雙拼,只是餓底們都想一次過試齊兩種味道,「膽粗粗」向店方提出請求,幸店方體諒我們這班「為食友」,於是勉強破例一次。


冬蔭功海鮮鍋與川芎白芷魚湯大魚頭鍋用料十足,整鍋上桌更見精彩!

兩款湯底用料十足,冬蔭功海鮮鍋香辣惹味,令人開胃;川芎白芷魚湯大魚頭鍋則充滿獨特的藥材香氣和魚的鮮甜,愛魚之人最Like!試過之後,亦充分明白何解不設雙拼,只因材料豐富,必須整個鍋上才夠精彩!


點了一桌子食物,餓底們吃得非常滿足。


無論本地牛或安格斯肥牛皆水準不錯。


西班牙黑毛豬梅肉入口嫩滑,記住別要灼得太熟,五成就夠了。


麵條吸收湯底更加滋味。

火鍋配料質素同樣有水準,特別喜歡西班牙黑毛豬梅肉,不必灼至全熟,大約五成左右已可入口,肉味香而不臊,肉質軟滑,令人回味。

據說此店的小菜水準亦不差,而且不時推出優惠套餐,有機會再向大家報告。

搜食貼士:
(一)設加一服務收費。
(二)提供免費WiFi。
(三)建議訂座。

豪火鍋
地  址:尖沙咀厚福街9號
電  話:2722 1299
營業時間:1730至0230
交通方法:尖沙咀港鐵站B2出口
專頁網址:https://www.facebook.com/champhotpot

搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,並且由餓底自費品嚐,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。

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