海洋裡蘊藏著豐富的「寶藏」，這些「寶藏」更是人類的最愛。藍鰭吞拿魚、瀨尿蝦、魚子醬（鱘魚）……想起來也垂涎三尺吧！如大家在享受美食的同時，又能為海洋生態出一分力，何樂而不為呢？
九龍酒店中菜廳龍逸軒以「可持續發展海鮮」為題，於9至11月推出「以鮮會友」海鮮佳餚，嚴選上等且符合保育標準的海鮮，細心配搭的香料加上大廚一絲不苟的精湛廚藝，為賓客打造一道道鮮味別緻的佳餚；配上精心挑選的葡萄酒，讓一系列引人入勝的海鮮料理味道更豐富。
黑松露淮山芝士焗蘇格蘭帶子（港幣$158 / 位）
帶子肉質爽軟，營養價值高，是很多人喜愛品嚐的海產。而蘇格蘭帶子更是以人手潛水捕獲，大大減低用捕撈網所帶來對其他海洋動物的傷害。大廚把營養豐富的芝士和淮山放在帶子上，放入焗爐烤焗。香濃的芝士味包圍著帶子，再以黑松露作點綴，為嗅覺、視覺和味覺帶來最佳享受。
建議餐酒：Planeta IGT, Sicilia La Segreta Rosso, Italy（$78 / 杯；$280 / 瓶）
薑蔥白胡椒鮑魚炆雞煲（港幣$288）
此菜餚採用的澳洲鮑魚容易被徒手捕捉，既不會誤捉非目標魚種，亦不會破壞海床組織，故能保護海洋生態。大廚先將雞肉醃好，與薑蔥一同炒香，再把爽脆彈牙的鮑魚和嫩雞放在煲裏，加上濃郁的鮑魚汁及白胡椒，讓雞肉盡吸鮑魚的鮮味。鹹辣並重的香味撲鼻而來，真讓人食指大動！
建議餐酒：D'Arenberg, Mclaren Vale Footbolt Shiraz, Australia（$78 / 杯；$320 / 瓶）
蟹黃龍躉球扒菜苗（港幣$188）
所選用之龍躉乃是經本地室內養殖場飼養，養殖場採取來自孵化場之幼魚，故不會傷害野外幼魚，達致保育的目的。大廚先將肉質豐厚嫩滑的龍躉球與薑蔥炒至全熟，再加上肥美的蟹黃，碟中以翠綠爽甜的時令蔬菜作襯托，與蓋上了橘黃色蟹黃的魚肉互相輝映。龍躉球的味純鮮香配上蟹黃的濃郁，此色香味俱全的美食點綴了單調的餐桌。
建議餐酒：Babich, Marlborough Sauvignon Blanc, New Zealand（$78 / 杯；$320 / 瓶）
九龍酒店龍逸軒「以鮮會友」海鮮佳餚
推廣日期：2015年9月1日至11月30日
供應時間：星期一至六上午11時至下午3時及晚上6時至晚上11時；星期日及公眾假期上午10時30分至下午3時30分及晚上6時至晚上11時
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓龍逸軒
電 話：2734 3722
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
優惠詳情：讚好九龍酒店Facebook專頁，下載並列印餐飲優惠券，憑券可享龍逸軒折扣，詳情請參考酒店Facebook專頁（https://www.facebook.com/KowloonHotel）
關於九龍酒店
九龍酒店坐落尖沙咀商業、購物、餐飲和娛樂的中心區域，酒店連接港鐵尖沙咀站及尖東站，為客人提供無可比擬的便利；世界知名的維多利亞港等名勝地標及大型購物中心亦只是瞬步之遙。酒店備有736間設備齊全的客房，包括套房和兩層貴賓樓層。客房均設有無線上網，而著名餐廳讓賓客可隨時享受到精緻的點心及中式佳餚，和豐富的國際美食自助餐。
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
九龍酒店中菜廳龍逸軒以「可持續發展海鮮」為題，於9至11月推出「以鮮會友」海鮮佳餚，嚴選上等且符合保育標準的海鮮，細心配搭的香料加上大廚一絲不苟的精湛廚藝，為賓客打造一道道鮮味別緻的佳餚；配上精心挑選的葡萄酒，讓一系列引人入勝的海鮮料理味道更豐富。
黑松露淮山芝士焗蘇格蘭帶子（港幣$158 / 位）
帶子肉質爽軟，營養價值高，是很多人喜愛品嚐的海產。而蘇格蘭帶子更是以人手潛水捕獲，大大減低用捕撈網所帶來對其他海洋動物的傷害。大廚把營養豐富的芝士和淮山放在帶子上，放入焗爐烤焗。香濃的芝士味包圍著帶子，再以黑松露作點綴，為嗅覺、視覺和味覺帶來最佳享受。
建議餐酒：Planeta IGT, Sicilia La Segreta Rosso, Italy（$78 / 杯；$280 / 瓶）
薑蔥白胡椒鮑魚炆雞煲（港幣$288）
此菜餚採用的澳洲鮑魚容易被徒手捕捉，既不會誤捉非目標魚種，亦不會破壞海床組織，故能保護海洋生態。大廚先將雞肉醃好，與薑蔥一同炒香，再把爽脆彈牙的鮑魚和嫩雞放在煲裏，加上濃郁的鮑魚汁及白胡椒，讓雞肉盡吸鮑魚的鮮味。鹹辣並重的香味撲鼻而來，真讓人食指大動！
建議餐酒：D'Arenberg, Mclaren Vale Footbolt Shiraz, Australia（$78 / 杯；$320 / 瓶）
蟹黃龍躉球扒菜苗（港幣$188）
所選用之龍躉乃是經本地室內養殖場飼養，養殖場採取來自孵化場之幼魚，故不會傷害野外幼魚，達致保育的目的。大廚先將肉質豐厚嫩滑的龍躉球與薑蔥炒至全熟，再加上肥美的蟹黃，碟中以翠綠爽甜的時令蔬菜作襯托，與蓋上了橘黃色蟹黃的魚肉互相輝映。龍躉球的味純鮮香配上蟹黃的濃郁，此色香味俱全的美食點綴了單調的餐桌。
建議餐酒：Babich, Marlborough Sauvignon Blanc, New Zealand（$78 / 杯；$320 / 瓶）
九龍酒店龍逸軒「以鮮會友」海鮮佳餚
推廣日期：2015年9月1日至11月30日
供應時間：星期一至六上午11時至下午3時及晚上6時至晚上11時；星期日及公眾假期上午10時30分至下午3時30分及晚上6時至晚上11時
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓龍逸軒
電 話：2734 3722
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
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九龍酒店坐落尖沙咀商業、購物、餐飲和娛樂的中心區域，酒店連接港鐵尖沙咀站及尖東站，為客人提供無可比擬的便利；世界知名的維多利亞港等名勝地標及大型購物中心亦只是瞬步之遙。酒店備有736間設備齊全的客房，包括套房和兩層貴賓樓層。客房均設有無線上網，而著名餐廳讓賓客可隨時享受到精緻的點心及中式佳餚，和豐富的國際美食自助餐。
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