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28.10.15

【搜食直擊】GREAT「德國巴伐利亞州美食巡禮」滋味推介

這個星期六便是萬聖節,不少人喜歡出外慶祝,但亦有些朋友怕人多擠迫,選擇與親朋在家搞派對共聚一番,可有想過在家中舉辦一個小型的德國美酒佳餚嘉年華?不妨趁著GREAT舉辦「德國巴伐利亞州美食巡禮」期間,選購來自德國的優質手工釀製啤酒與精彩美饌,與親朋齊齊品嚐充滿德國風的滋味。

撰文攝影:搜食採訪組
鳴  謝:GREAT提供部份美食照片



由即日起至11月12日,GREAT舉辦「德國巴伐利亞州美食巡禮」,呈獻一系列頂級德國美饌,包括超過百年歷史家族手製芝士經驗的Bergader各款芝士、Pfungstädter德國傳統特色手工釀製啤酒、Heilemann迷你軟心朱古力豹紋禮盒、Breitsamer Honig優質黑森林花蜜、Possmann的100%純天然優質蘋果汁等等,要在家中搞一個屬於自己的德國啤酒美食派對亦毫無難度。

德國逾175年歷史的Pfungstädter手工釀製啤酒。

Pfungstädter手釀啤酒 多種口味選擇

提到德國,首當其衝想到啤酒,尤其踏入正值德國啤酒節盛事舉行的十月,所以,GREAT為啤酒好愛者呈獻德國逾175年歷史的Pfungstädter手工釀製啤酒。多年來,Pfungstädter一直追求創新,為大眾帶來數不清的特產啤酒和不同口味的啤酒特飲。Pfungstädter既注入創意,亦同時保留著傳統的原始配方,以及其濃烈的口味:德國小麥白啤酒($12.9 / 500毫升)味道較清爽而苦澀味輕怡,且帶有香料味道。而德國小麥黑啤酒($12.9 / 500毫升)的酒味則較濃郁,但味道並不苦,反而略帶甜味。德國皮爾森啤酒($12.9 / 500毫升)由於糖份含量少,是德國啤酒中苦味最重的一種。以上啤酒均採用悉心挑選優質小麥麥芽,混合自家生產的純種酵母加入瓶中發酵,味道特別可口。

這款獲獎的德國手工啤酒,據說還具美顏之效,有興趣的朋友別錯過。

德國入口優質美饌 眾樂獨樂皆宜

美酒與佳餚相配,可令整個派對錦上添花,GREAT除了引入多款質優的肉類食材,包括鹹豬手、各式肉腸之外,再配合不同種類的德國醬汁,提升滋味層次。

GREAT引入來自德國的優質肉類,而德國鹹豬手與各式肉腸,就更是開派對的不二之選。

其中,令小記更為欣賞的,是多款水準甚佳的醃菜,通常大家到德國餐廳用膳,一般的醃菜只是甘筍、洋蔥,但GREAT更為大家帶來更多選擇,就算不是用作伴肉類,亦可作為前菜冷盤,是開胃之選。此外,一系列德國入口的健康零食、糖果,亦是大小朋友的滋味之選,無論舉行派對與眾同品,抑或獨享解饞亦可。

各款來自德國的醃菜,水準甚佳,令小記甚有驚喜。

過百年家族傳統配方 帶來最純正「芝」味

許多「芝心友」也喜歡到GREAT購買各國優質芝士,而來自德國的Bergader藍芝士,時至今日依然沿用1972的傳統配方,並採用了在阿爾卑斯山上飼養的牛群所生產的高品質牛奶為主要原材料。GREAT為了讓芝士迷享受傳統風味,特別帶來四款藍芝士滿足「芝心友」需求,四款藍芝士濃淡不一,軟硬度也有所分別,當中包括:巴伐利亞藍芝士(Bergader Almkase -cremig-wurzig)($35.9 / 175g),巴伐利亞藍芝士(濃味)(Bavaria Blu - Der Wurzige)($35.9 / 175g),巴伐利亞藍芝士(淡味)(Bavaria Blu - Der Milde)($35.9 / 175g)及巴伐利亞軟滑藍芝士(濃味)(Edelpilz Naturgereift)($25.9 / 100g)。這次除了著名的藍芝士外,GREAT還引入了辣椒芝士(Bonifaz chili)($35.9 / 175g),務求為大家增添新鮮感,透過混入新鮮的紅椒以及青椒,一陣微辣更加能激發食慾。多款口味配搭,為味蕾帶來無限驚喜,帶來意想不到的滋味。

獨特Heilemann朱古力滋味 嚴選頂級可可豆

在這50年來,Heilemann致力把朱古力禮盒帶到一個更高的層次。所有Heilemann朱古力堅持使用最新鮮最天然的阿爾卑斯鮮奶、牛油等原料,以100%純可可脂手工生產,可稱得上是全德國最高品質的朱克力。GREAT誠意介紹迷你軟心朱古力粉紅禮盒($59.9 / 91克)及迷你軟心朱古力豹紋禮盒($59.9 / 91克)作為送禮首選,裡面包含了一系列各式各樣的巧克力,收禮人可以一次過品嚐不同滋味。

以100%純可可脂手工生產的Heilemann朱古力,是德國著名品牌。

除了朱古力外,還有多款來自德國的糖果與零食。

天然花蜜帶領舌尖 暢遊黑森林之旅

到郊外走走是不少置身於煩囂都市中人們的願望,Breitsamer Honig黑森林花蜜樽裝($87 / 500克)令人安坐家中都可以感受田園風味。這瓶散發著濃厚樹木清香的花蜜,比一般蜂蜜顏色較深,並加入了優質麥芽,多重滋味滲透到口內的每一個角落,不能錯過!GREAT還貼心引入黑森林花蜜方便裝($61 / 350克),隨時隨地都能與朋友分享滋味。

Breitsamer Honig黑森林花蜜,味道清甜。

純天然健康首選 百份百優質蘋果汁

想喝果汁但又擔心內含太多人造糖份反而對身體不健康?Possmann 100%純天然蘋果汁($10.9 / 0.33升)是信心之選。為了品質保證,Possmann只採用德國蘋果,並堅持不從蘋果內抽出任何營養成份,更不添加任何人造添加劑,70%天然有氣蘋果汁($10.9 / 0.33升)混合了蘋果汁跟梳打水,打造成健康可口的運動飲料。派對上必不可少的有氣蘋果酒($11.9 / 0.33升),味道清爽且令人開胃。

成份天然的德國蘋果飲品,滋味又健康。

此外,適逢今個星期六是萬聖節,在GREAT亦可買到「Twinkle Baker Décor」的萬聖節烘焙裝飾產品,一家大小為蛋糕、雪糕或飲品加入有趣可愛的萬聖節裝飾,可是一個非常溫馨的餘興節目。

在GREAT亦可買到「Twinkle Baker Décor」的萬聖節烘焙裝飾產品。

更多德國美食無法一一在此向大家詳解,有興趣的朋友請親臨GREAT選購。

關於GREAT美食購物廣場

GREAT是本地廣受歡迎的優質國際美食購物廣場,由長江和記實業屬下屈臣氏集團(長和)所經營,其經營目標是要與世界頂級的美食購物廣場並駕齊驅。飲食界權威雜誌The Grocer Magazine以食品質素及採購、購物環境及員工的產品知識作評審準則,從40多個不同國家中選出世界最佳美食廣場;GREAT獲選成為2006年十大世界最佳美食廣場之一。

為了讓顧客有更舒適的購物體驗,GREAT在2013年重新裝潢,將面積加大至36,000平方英尺,新增長達64呎的冷藏冰櫃,是全亞州提供最多美食種類的地方之一。作為香港美食廣場先驅,GREAT一直追求創新,不斷引入美食新概念,包括開設全港首間位於美食廣場內的Cheese Room、高級美食專區、新派日式料理 Shiro、Tai Tai Pie Pies美國焗批專門店、傳統羅馬薄餅專櫃Pizza Pala等。除了引進各類嶄新品牌及食品外,GREAT更為顧客提供一系列免費服務,包括免費泊車服務、代客泊車服務、搬運服務、免費禮物包裝服務、廚師諮詢服務、家居送貨服務、營養諮詢服務、辦公室美食速遞及新增的網上訂購服務。

GREAT
地  址:金鐘太古廣場二期地庫
電  話:2918 9986
營業時間:1000至2200


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