一碗拉麵，煮麵50秒，擺盤15秒，出菜15秒，合共1分20秒，一碗狀態最佳的拉麵便會送到客人面前，接著的5分鐘，是客人享用的滋味時刻。這5分鐘，「廣島霸嗎拉麵」平常給你的，是最強濃厚豚骨湯拉麵。天氣涼了，不如把這5分鐘轉投向最強香辣拉麵的懷抱吧！
圖片提供：廣島霸嗎拉麵
編 輯：搜食編輯部
打破了「日本的辣 = 不辣」的認知，「廣島霸嗎拉麵」的辛辣炙燒豚肉拉麵（訂價HK$88），能掀動你的感官，刺激你的味蕾。
辛辣炙燒豚肉拉麵以濃厚豚骨湯加上秘制辣油煮成湯底，秘制辣油以三種辣椒調配而成，包括日本辣粉、韓國辣粉以及自家研發的辣椒油。客人可以自選大中小辣（15cc、10cc及5cc）。煮湯時，師傅會即時把辣椒油和湯底一起熬煮，並加上原隻辣椒乾，令湯底更香更惹味。
湯底泛著紅油，香濃熱燙，呷一口，嘴唇微微發燙，舌頭稍稍刺痛，手心額角冒出點點汗珠，一不小心更會嗆得咳嗽連連。卻又不會辣得吃不下，反而有叫人一口一口追著吃的「過癮感」。配上每天在店內自家製的22號拉麵，拉麵粗幼正好掛起辣湯；還有經過炙燒的厚切叉燒，是飽肚又滿足的冬日特選拉麵。
除了辣拉麵，「廣島霸嗎拉麵」還為愛辣之士提供辛口燒餃子（訂價HK$38）以及辣汁唐揚炸雞（訂價HK$38）。
又怕辣又想食？由即日起至12月31日，凡惠顧辛辣炙燒豚肉拉麵，可獲贈抹茶雪糕或芝麻雪糕一杯，隨時候命，為你解辣！
「廣島霸嗎拉麵」解辣之選：
冰水（免費）
抹茶 / 芝麻雪糕（免費）
札幌 / 朝日啤酒（HK$32）
糖果（免費）
【冷知識：辣，並不是味道！】
辣，其實不是一種味道，而是一種痛覺。平常吃的甜酸鹹苦，由味蕾去感應。但辣味其實是辣椒素刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，是一種觸感。所以不只吃辣，切辣椒時皮膚接觸到，亦會有辣的感覺。
廣島霸嗎拉麵（Bari-Uma）
地 址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電 話：2180 9172
營業時間：1100-2300（公眾假期前夕為1100-0100）
餐廳網址：https://www.facebook.com/bariumahk
總店網址：http://www.bariuma.biz/
關於廣島霸嗎拉麵
廣島霸嗎拉麵為廣島規模最大的拉麵連鎖店，2003年在廣島創立，日本全國共有37 間分店，海外分店設於新加坡、馬來西亞、印尼及香港。廣島霸嗎拉麵以「最強濃厚豚骨 No. 1 湯底」馳名，秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎，加入雞骨及多種蔬菜熬煮超過10小時；自家製麵，每天新鮮生產22號拉麵；叉燒則採用一級豚肉，厚切之餘，還經過炙燒步驟，香而不油，再配以日式流心蛋，更加令人回味無窮。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之食物水準、質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
圖片提供：廣島霸嗎拉麵
編 輯：搜食編輯部
打破了「日本的辣 = 不辣」的認知，「廣島霸嗎拉麵」的辛辣炙燒豚肉拉麵（訂價HK$88），能掀動你的感官，刺激你的味蕾。
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| 辛辣炙燒豚肉拉麵（訂價HK$88），設大中小辣供客人選擇。 |
辛辣炙燒豚肉拉麵以濃厚豚骨湯加上秘制辣油煮成湯底，秘制辣油以三種辣椒調配而成，包括日本辣粉、韓國辣粉以及自家研發的辣椒油。客人可以自選大中小辣（15cc、10cc及5cc）。煮湯時，師傅會即時把辣椒油和湯底一起熬煮，並加上原隻辣椒乾，令湯底更香更惹味。
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| 辛辣湯底以自家製油煮成，香辣兼備。 |
湯底泛著紅油，香濃熱燙，呷一口，嘴唇微微發燙，舌頭稍稍刺痛，手心額角冒出點點汗珠，一不小心更會嗆得咳嗽連連。卻又不會辣得吃不下，反而有叫人一口一口追著吃的「過癮感」。配上每天在店內自家製的22號拉麵，拉麵粗幼正好掛起辣湯；還有經過炙燒的厚切叉燒，是飽肚又滿足的冬日特選拉麵。
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| 辣汁唐揚炸雞（訂價HK$38）。 |
除了辣拉麵，「廣島霸嗎拉麵」還為愛辣之士提供辛口燒餃子（訂價HK$38）以及辣汁唐揚炸雞（訂價HK$38）。
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| 辛口燒餃子（訂價HK$38）。 |
又怕辣又想食？由即日起至12月31日，凡惠顧辛辣炙燒豚肉拉麵，可獲贈抹茶雪糕或芝麻雪糕一杯，隨時候命，為你解辣！
「廣島霸嗎拉麵」解辣之選：
冰水（免費）
抹茶 / 芝麻雪糕（免費）
札幌 / 朝日啤酒（HK$32）
糖果（免費）
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| 惠顧辛辣炙燒豚肉拉麵，即送雪糕助你解辣！（即日起至12月31日） |
【冷知識：辣，並不是味道！】
辣，其實不是一種味道，而是一種痛覺。平常吃的甜酸鹹苦，由味蕾去感應。但辣味其實是辣椒素刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，是一種觸感。所以不只吃辣，切辣椒時皮膚接觸到，亦會有辣的感覺。
廣島霸嗎拉麵（Bari-Uma）
地 址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電 話：2180 9172
營業時間：1100-2300（公眾假期前夕為1100-0100）
餐廳網址：https://www.facebook.com/bariumahk
總店網址：http://www.bariuma.biz/
關於廣島霸嗎拉麵
廣島霸嗎拉麵為廣島規模最大的拉麵連鎖店，2003年在廣島創立，日本全國共有37 間分店，海外分店設於新加坡、馬來西亞、印尼及香港。廣島霸嗎拉麵以「最強濃厚豚骨 No. 1 湯底」馳名，秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎，加入雞骨及多種蔬菜熬煮超過10小時；自家製麵，每天新鮮生產22號拉麵；叉燒則採用一級豚肉，厚切之餘，還經過炙燒步驟，香而不油，再配以日式流心蛋，更加令人回味無窮。
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