香港國際烘焙展（IBE）將於12月3至5日，假香港會議展覽中心舉行。IBE是香港唯一以烘焙為主題的國際貿易展。憑藉香港的國際商業樞紐優勢，IBE預計將吸引來自逾35個國家的觀眾聚首一堂，共同參與這個烘焙界盛會。IBE是業界預覽來年趨勢、計劃業務發展的最佳時機。
主辦單位縱延展業有限公司展覽會總監唐昌榮先生表示：「很高興今年帶來嶄新的供應商，如來自澳洲、土耳其、俄羅斯、西班牙、美國等地的烘焙食品及相關設備，為IBE注入更多新元素。」這些國際參展商都把IBE視作打入中國及亞洲市場的跳板。
蛋糕裝飾和糖花工藝是今年IBE的重點主題之一。世界知名的餅師藝術家每年都會在IBE現場展示他們的大師級作品及精湛的技術，例如來自英國的David MacCarfrae、Robert Haynes；來自美國的Kathleen Lange、Mike Terry；意大利的Kristina Rado、Barbara Castiglione、Molly Eleonora Coppini；韓國的Park Songyi；香港的Jacinta Yu、Jeffery Koo等，將會於IBE進行即席示範及教學，勢必讓現場觀眾眼界大開。
同時，多名日本著名西點大師，如藤田浩司、江森宏之、內海三三子等將到IBE進行首度演出。唐先生補充指︰「日本的烘焙產品和技術一向都廣受本土歡迎，深信觀眾必定會被這些世界級大師的現場示範深深吸引。」
此外，同期亦會進行超過50項不同的現場活動，當中包括首度舉行的現場拉糖雕塑配時尚糕點比賽、迷你蛋糕設計大賽、糖花工藝設計大賽、咖啡比賽、主題展覽等，激發參加者的創意，讓觀眾得到視覺及味覺的享受之餘，亦感受到蛋糕及烘焙業是一門高深的學問、一種專業的藝術，值得各位的尊重及關注！
主辦單位預計今年IBE將有約25,000位專業買家及烘焙愛好者參與。展覽內容豐富，不容錯過！
瞭解更多關於今屆IBE各項精彩活動詳情，請瀏覽：www.HKBakeryExpo.com或Facebook專頁（https://www.facebook.com/HKIntlBakeryExpo）。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之食物水準、質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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蛋糕裝飾和糖花工藝是今年IBE的重點主題之一。世界知名的餅師藝術家每年都會在IBE現場展示他們的大師級作品及精湛的技術，例如來自英國的David MacCarfrae、Robert Haynes；來自美國的Kathleen Lange、Mike Terry；意大利的Kristina Rado、Barbara Castiglione、Molly Eleonora Coppini；韓國的Park Songyi；香港的Jacinta Yu、Jeffery Koo等，將會於IBE進行即席示範及教學，勢必讓現場觀眾眼界大開。
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| 有香港「朱古力達人」之稱的古嘉俊師傅（Chef Koo），將於香港國際烘焙展（IBE）親自教授不同甜品製作，除了可以優惠價體驗之外，預先登記更可享IBE免費入場！名額有限，報名要快！ |
同時，多名日本著名西點大師，如藤田浩司、江森宏之、內海三三子等將到IBE進行首度演出。唐先生補充指︰「日本的烘焙產品和技術一向都廣受本土歡迎，深信觀眾必定會被這些世界級大師的現場示範深深吸引。」
此外，同期亦會進行超過50項不同的現場活動，當中包括首度舉行的現場拉糖雕塑配時尚糕點比賽、迷你蛋糕設計大賽、糖花工藝設計大賽、咖啡比賽、主題展覽等，激發參加者的創意，讓觀眾得到視覺及味覺的享受之餘，亦感受到蛋糕及烘焙業是一門高深的學問、一種專業的藝術，值得各位的尊重及關注！
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