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6.11.15

【滋訊專遞】東京築地食堂呈獻全新地道日式料理

日式地道和食品牌「東京築地食堂」,以創新日式料理為主打,包括堅持日本拉麵宗師的傳統「七輪製麵法」的正宗日式拉麵、不同配搭的日式丼、及多款特式串燒。東京築地食堂早前以全新面貌視人,餐廳內裝設了以穿越時空為主題的牆畫,以帶出「東京築地食堂」將傳統日式料理加入創新元素,為顧客不斷帶來新鮮感。最近更與天氣先生Mr. Weather攜手推廣綠色環保概念,發揮無限創意推出全新餐單,帶來一系列綠色美食,包括清新醒胃的青檸冷稻庭、菠菜魚湯底的綠魅拉麵及田園泡飯、充滿夢幻的仙境沙律、秘製築地橫町牛丼;以及四杯以天氣為主題的特式飲品:草莓假日、白日夢露、幸運彩虹及芒果閃電。



踏入初秋,天氣漸漸變得清涼,東京築地食堂為大家帶來「青」新的「青檸冷稻庭」,其口感幼滑的冷稻庭烏冬(HK$38 / 客),比起其他的日式烏冬更為彈牙,冷稻庭烏冬加上清新醒胃的秘製青檸汁,帶來清新冰涼的口感,讓人一試便愛上。另外,東京築地食堂了解香港人喜歡「相機食先」的文化,為大家呈獻仙境沙律(HK$38 / 客),充滿夢幻的炸拉麵編織而成的仙境,再添上不同顏色鮮艷的新鮮水果為點綴,定必成為必「影」菜式。


青檸冷稻庭醒胃冰涼,口味清新。(HK$38 / 客)


仙境沙律夠脆又夠潮,「呃Like」指數超標!(HK$38 / 客)


綠魅拉麵用上新鮮菠菜汁配上鮮甜魚湯底加以熬製,並加上來自岩手縣的「純情豚」,是值得推介的滋味之選。(HK$62 / 客)


愛吃飯的話,可一試這款田園泡飯,是綠魅拉麵的變奏版。(HK$43 / 客)

東京築地食堂為大家帶來全新的綠魅拉麵(HK$62 / 客),一般的日式拉麵皆以豚骨為湯底,而今次東京築地食堂一反傳統,用上新鮮菠菜汁配上鮮甜的魚湯底加以熬製,而配料方面亦用上日本空運到港,來自岩手縣的「純情豚」,其「純情豚」之名的由來,是因為於飼養時,以岩手縣著名的超甜「純情蘋果」餵養,令其肉色呈粉紅,油脂分佈細緻,肉質嫩滑多汁,為綠魅拉麵帶來多個層次。另外,築地亦有田園泡飯(HK$43 / 客)可供選擇,將綠魅拉麵換成泡飯,滿足不同顧客需要。


以全新面貌視人的東京築地食堂,餐廳內裝設了以穿越時空為主題的牆畫,別具特色。


以上等牛肉配上自家秘製醬汁,打造出令人回味的築地橫町牛丼。(HK$46 / 客)


各類烤物皆嚴選優質食材入饌。

另一推介的,以嚴選上等牛肉配上自家秘製醬汁,精心製成的築地橫町牛丼(HK$46 / 客)。鮮嫩的牛肉粒加入濃香自家熬製的牛肉汁,令大家無需遠赴日本都可細味品嚐富有日本地道特色的牛丼。築地亦特別為一眾「牛魔王」準備了12吋特長牛串燒(HK$38 / 2串),以嫩滑的牛肉配以香濃燒汁,帶來惹味之選。除了12吋長的牛串燒外,同場加映更包括限量供應的原條燒活鯛魚(HK$43 / 條)、蒜香燒帆立貝皇(HK$43 / 隻)及燒大蚌(HK$32 / 2隻)。


「牛魔王」必試的12吋特長牛串燒。(HK$38 / 2串)


由東京築地食堂與天氣先生Mr. Weather呈獻的四款特色飲品,賣相吸引。

另外,天氣先生Mr. Weather呈獻的四款特色飲品,以不同天氣為主題帶來不同視覺及味覺的享受,四款特色飲品包括:

《草莓假日(Sunny Holiday)》HK$35

以鮮紅色的草莓汁及梳打作為基調,再加以特製的火紅色草莓味冰球,以突顯出熾熱的太陽主題,而且內裡加入草莓果凍豐富整體口感。

《白日夢露(Coconut Dream)》HK$35

猶如白雪一樣的《白雲》,以香滑的椰汁冰加上果凍及綿花糖,為味蕾帶來非一般的纏「綿」感。

《幸運彩虹(Lucky Rainbow)》HK$35

充滿色彩的「彩虹」以芒果為主題,加入鮮甜的芒果汁及芒果果凍,再加上特製芒果味及青蘋果味的雙色冰球,增添色彩。最後再加上香滑雪糕球,送上冰涼體驗!

《芒果閃電(Shocking Mango)》HK$35

最「爆」的《閃電》用上芒果配梳打為主調,加上香甜的芒果果凍,別具層次;另外,更特別加入爆炸糖以及芒果味冰球以配合主題。杯內不但傳出「啪啪」的爆炸聲,而入口時更帶來最「爆」趣的爆炸口感。



東京築地食堂(Tokyo Tsukiji)各分店詳情:

旺角
地址:旺角彌敦道625號雅蘭中心二期地庫
電話:2625 9200

西環
地址:西環士美菲路43號美菲閣地下商場13號舖
電話:2367 2213

屯門
地址:屯門時代廣場南翼第一層22舖
電話:2657 3303

天水圍
地址:天水圍天恩路18號置富嘉湖(2期)1樓102號舖
電話:2267 9208

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