寒風將至，香港人在冬天愛與朋友圍在一起，一邊吃熱騰騰的煲仔菜，一邊談天說地。全港最大葡萄酒零售商屈臣氏酒窖（Watson's Wine）精心挑選了多款美酒配搭大家熟悉的煲仔菜。
葡萄酒都可以配充滿地道港風的煲仔菜？其實只要兩者味道配搭得宜的話，可以產生互相提味的效果，屈臣氏酒窖特別提供幾款適合煲仔菜的美酒推介。
粉絲雜菜煲配Vacheron Sancerre Blanc 2013
來自法國Loire Valley盧瓦爾河谷的Vacheron Sancerre Blanc 2013，帶有洋甘菊和茉莉的氣息，酒中的礦物味，與雜菜煲內的蔬菜味道十分相襯；其青檸和柚子的味道，亦跟雜菜味道相交相融，帶出蔬菜獨有的甜味。
推薦煲仔菜：粉絲雜菜煲
Watson's Wine推薦美酒：Vacheron Sancerre Blanc 2013 75cl（售價：港幣$248）
（Robert Parker's Wine Advocate 帕克葡萄酒倡導家評分：92/100）
薑蔥桶蠔煲配Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013
來自美國的Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013，單寧幼滑，酒中櫻桃味跟菜式的醬油味道配搭得恰到好處。酒中的酸度，亦能帶出桶蠔的鮮甜味，提升整體味道。
推薦煲仔菜：薑蔥桶蠔煲
Watson's Wine推薦美酒：Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013 75cl（售價：港幣$198）
枝竹羊腩煲配Majella Sparkling Shiraz 2008
來自澳洲的Majella Sparkling Shiraz 2008，帶黑莓和胡椒的香氣，與羊腩煲中的香料味道匹配。豐厚濃郁的酒體，能支撐羊腩煲豐膩的口感之餘，其清爽的泡沫亦能帶出羊肉香羶味，愛羊一族一定不能錯過！
推薦煲仔菜：枝竹羊腩煲
Watson's Wine推薦美酒：Majella Sparkling Shiraz 2008 75cl（售價：港幣$298）
（James Halliday哈利德評分：91/100）
枝竹羊腩煲配Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011
另一款適合配搭枝竹羊腩煲的美酒，是來自意大利的Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011，其濃濃的黑莓、蜜餞櫻桃和咖啡香味，與羊腩煲的味道互相融和，令整個配搭更富層次。
推薦煲仔菜：枝竹羊腩煲
Watson's Wine推薦美酒：Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011 75cl（售價：港幣$450）
（Robert Parker's Wine Advocate帕克葡萄酒倡導家評分：92/100）
魚香茄子煲配Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014
來自德國的Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014，幑甜，帶有成熟桃子和杏脯氣息，其甜味能減低魚香茄子煲的辣與鹹，平衡了整體味道。酒中充沛的酸度，亦能減輕菜式的油膩感，帶出魚香的味道。
推薦煲仔菜：魚香茄子煲
Watson's Wine推薦美酒：Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014 75cl（售價：港幣$218）
上述精選佳釀於屈臣氏酒窖有售，與親朋一同品酒，一同享受風味十足的煲仔菜，體驗不一樣配搭！
屈臣氏酒窖店舖資料：
金鐘太古廣場地庳GREAT（查詢：2526 2832）
中環國際金融中心商場3樓3019號舖（查詢：2530 5002）
中環和記大廈1樓131號舖（查詢：2127 4162）
中環德己立街1-13號世紀廣場地庫3號舖（查詢：2537 6998）
中環半山區士丹頓街2號地舖（查詢：2869 2210）
上環無限極廣場地下G06號舖（查詢：3158 0624）
跑馬地成和道69F號地舖（查詢：3151 7130）
灣仔會議廣場1樓102C號舖（查詢：3169 3150）
灣仔合和中心3樓301-306號舖（查詢：3153 4491）
銅鑼灣柏寧酒店地下D3b號舖（查詢：2895 6975）
銅鑼灣利園2期地下G03號舖（查詢：3151 7628）
太古城中心2樓223號舖（查詢：3165 1590）
鰂魚涌太古坊多盛大廈1樓A號舖（查詢：3691 9220）
赤柱廣場2樓204號舖（查詢：2813 0173）
尖沙咀海洋中心3樓313A號舖（查詢：2522 8893）
尖沙咀希爾頓大廈地下8 & 9號舖（查詢：2724 0359）
尖沙咀K11地下G30號舖（查詢：3122 4142）
紅磡黃埔花園第十二期家居庭第一層地庫2號舖（查詢：3746 9102）
九龍塘又一城MTR Level TASTE（查詢：3690 1239）
觀塘創紀之城5期apm低層地下5A號舖（查詢：2342 7618）
荃灣荃新天地UG45號舖（查詢：3543 0762）
將軍澳東港城2樓TASTE（查詢：3698 0976）
將軍澳新都城中心2期UG051A號舖（查詢：3152 2566）
西貢市中心51號舖（查詢：2792 6233）
屯門市廣場1期2樓2256B號舖（查詢：2554 9904）
元朗形點2樓A225號舖（查詢：2473 5066）
沙田新城市廣場一期6樓615A號舖（查詢：2462 2072）
上水廣場2樓223號舖（查詢：3692 4972）
愉景灣廣場地下G11A2號舖（查詢：2987 0268）
東涌東薈城地庫第一層B01-B10號舖（查詢：3543 1395）
澳門氹仔花城第40地段利鴻圖偉業大廈H座地下（查詢：+853 2883 0590）
澳門氹仔威尼斯人度假村酒店購物中心3樓204號舖（查詢：+853 2857 8060）
屈臣氏酒窖簡介
榮獲全球著名洋酒刊物《Wine Business International》讀者選為「最佳零售商」的屈臣氏酒窖，自1998年於中環開設首間零售店，現擁有32間分店及1間網上店，是全港最大洋酒零售商。
屈臣氏酒窖本著為顧客提供最優質、多元化及物超所值的佳釀為旨，並且致力提供最佳的客戶服務給每一位顧客，包括專業的產品知識，讓顧客在一個型格時尚的環境中盡享購酒之樂。此外，顧客凡購物滿港幣$1,600可享免費送貨服務。
屈臣氏酒窖於2005年3月推出「屈臣氏醇酒匯」會員計劃，顧客單次購物滿港幣$2,000以上，便可成為會員，尊享源源不絕的會員優惠，包括購物獎賞、雙月美酒資訊，並獨享Lawry’s The Prime Rib及Madam Sixty ATE等優惠。
屈臣氏酒窖更於2007年12月更新其官方網頁www.watsonswine.com，為客戶提供更方便的網上服務及資訊，包括網上購物、特別推廣優惠、送禮精選、名酒活動日誌、品酒會詳情等，讓顧客尊享一站式的葡萄酒購物體驗。
關於屈臣氏集團
屈臣氏集團於1841年在香港創立，現已發展成全球最大的國際保健美容零售商，在24個市場經營12,000家商店。每星期，超過2,800萬名顧客在我們全球13個零售品牌所開設的實體店舖，以及電子商店上購物。
在香港，我們旗下的四個零售品牌共營運超過620家店舖，包括屈臣氏、百佳、豐澤及屈臣氏酒窖。集團亦製造並分銷優質飲用水屈臣氏蒸餾水，以及菓汁先生和新奇士果汁飲品。
集團2014年財政年度的營業額增長6%，達1,574億港元，並在全球聘用超過117,000人，包括在香港工作的12,800名員工。
屈臣氏集團是跨國綜合企業長江和記實業有限公司的成員。長江和記業務遍及超過50個國家，經營港口及相關服務、零售、基建、能源以及電訊等五項核心業務。
有關屈臣氏集團及旗下品牌資料，詳情請瀏覽www.aswatson.com。閣下亦可透過我們品牌的電子平台（電子商貿、社交平台、手機程式等）隨時緊貼我們的動向，詳情請瀏覽：www.aswatson.com/chi/html/customers/social_media.html。
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葡萄酒都可以配充滿地道港風的煲仔菜？其實只要兩者味道配搭得宜的話，可以產生互相提味的效果，屈臣氏酒窖特別提供幾款適合煲仔菜的美酒推介。
粉絲雜菜煲配Vacheron Sancerre Blanc 2013
來自法國Loire Valley盧瓦爾河谷的Vacheron Sancerre Blanc 2013，帶有洋甘菊和茉莉的氣息，酒中的礦物味，與雜菜煲內的蔬菜味道十分相襯；其青檸和柚子的味道，亦跟雜菜味道相交相融，帶出蔬菜獨有的甜味。
推薦煲仔菜：粉絲雜菜煲
Watson's Wine推薦美酒：Vacheron Sancerre Blanc 2013 75cl（售價：港幣$248）
（Robert Parker's Wine Advocate 帕克葡萄酒倡導家評分：92/100）
薑蔥桶蠔煲配Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013
來自美國的Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013，單寧幼滑，酒中櫻桃味跟菜式的醬油味道配搭得恰到好處。酒中的酸度，亦能帶出桶蠔的鮮甜味，提升整體味道。
推薦煲仔菜：薑蔥桶蠔煲
Watson's Wine推薦美酒：Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013 75cl（售價：港幣$198）
枝竹羊腩煲配Majella Sparkling Shiraz 2008
來自澳洲的Majella Sparkling Shiraz 2008，帶黑莓和胡椒的香氣，與羊腩煲中的香料味道匹配。豐厚濃郁的酒體，能支撐羊腩煲豐膩的口感之餘，其清爽的泡沫亦能帶出羊肉香羶味，愛羊一族一定不能錯過！
推薦煲仔菜：枝竹羊腩煲
Watson's Wine推薦美酒：Majella Sparkling Shiraz 2008 75cl（售價：港幣$298）
（James Halliday哈利德評分：91/100）
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| Majella Sparkling Shiraz 2008 75cl（售價：港幣$298） |
枝竹羊腩煲配Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011
另一款適合配搭枝竹羊腩煲的美酒，是來自意大利的Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011，其濃濃的黑莓、蜜餞櫻桃和咖啡香味，與羊腩煲的味道互相融和，令整個配搭更富層次。
推薦煲仔菜：枝竹羊腩煲
Watson's Wine推薦美酒：Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011 75cl（售價：港幣$450）
（Robert Parker's Wine Advocate帕克葡萄酒倡導家評分：92/100）
魚香茄子煲配Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014
來自德國的Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014，幑甜，帶有成熟桃子和杏脯氣息，其甜味能減低魚香茄子煲的辣與鹹，平衡了整體味道。酒中充沛的酸度，亦能減輕菜式的油膩感，帶出魚香的味道。
推薦煲仔菜：魚香茄子煲
Watson's Wine推薦美酒：Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014 75cl（售價：港幣$218）
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| Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014 75cl（售價：港幣$218） |
上述精選佳釀於屈臣氏酒窖有售，與親朋一同品酒，一同享受風味十足的煲仔菜，體驗不一樣配搭！
屈臣氏酒窖店舖資料：
金鐘太古廣場地庳GREAT（查詢：2526 2832）
中環國際金融中心商場3樓3019號舖（查詢：2530 5002）
中環和記大廈1樓131號舖（查詢：2127 4162）
中環德己立街1-13號世紀廣場地庫3號舖（查詢：2537 6998）
中環半山區士丹頓街2號地舖（查詢：2869 2210）
上環無限極廣場地下G06號舖（查詢：3158 0624）
跑馬地成和道69F號地舖（查詢：3151 7130）
灣仔會議廣場1樓102C號舖（查詢：3169 3150）
灣仔合和中心3樓301-306號舖（查詢：3153 4491）
銅鑼灣柏寧酒店地下D3b號舖（查詢：2895 6975）
銅鑼灣利園2期地下G03號舖（查詢：3151 7628）
太古城中心2樓223號舖（查詢：3165 1590）
鰂魚涌太古坊多盛大廈1樓A號舖（查詢：3691 9220）
赤柱廣場2樓204號舖（查詢：2813 0173）
尖沙咀海洋中心3樓313A號舖（查詢：2522 8893）
尖沙咀希爾頓大廈地下8 & 9號舖（查詢：2724 0359）
尖沙咀K11地下G30號舖（查詢：3122 4142）
紅磡黃埔花園第十二期家居庭第一層地庫2號舖（查詢：3746 9102）
九龍塘又一城MTR Level TASTE（查詢：3690 1239）
觀塘創紀之城5期apm低層地下5A號舖（查詢：2342 7618）
荃灣荃新天地UG45號舖（查詢：3543 0762）
將軍澳東港城2樓TASTE（查詢：3698 0976）
將軍澳新都城中心2期UG051A號舖（查詢：3152 2566）
西貢市中心51號舖（查詢：2792 6233）
屯門市廣場1期2樓2256B號舖（查詢：2554 9904）
元朗形點2樓A225號舖（查詢：2473 5066）
沙田新城市廣場一期6樓615A號舖（查詢：2462 2072）
上水廣場2樓223號舖（查詢：3692 4972）
愉景灣廣場地下G11A2號舖（查詢：2987 0268）
東涌東薈城地庫第一層B01-B10號舖（查詢：3543 1395）
澳門氹仔花城第40地段利鴻圖偉業大廈H座地下（查詢：+853 2883 0590）
澳門氹仔威尼斯人度假村酒店購物中心3樓204號舖（查詢：+853 2857 8060）
屈臣氏酒窖簡介
榮獲全球著名洋酒刊物《Wine Business International》讀者選為「最佳零售商」的屈臣氏酒窖，自1998年於中環開設首間零售店，現擁有32間分店及1間網上店，是全港最大洋酒零售商。
屈臣氏酒窖本著為顧客提供最優質、多元化及物超所值的佳釀為旨，並且致力提供最佳的客戶服務給每一位顧客，包括專業的產品知識，讓顧客在一個型格時尚的環境中盡享購酒之樂。此外，顧客凡購物滿港幣$1,600可享免費送貨服務。
屈臣氏酒窖於2005年3月推出「屈臣氏醇酒匯」會員計劃，顧客單次購物滿港幣$2,000以上，便可成為會員，尊享源源不絕的會員優惠，包括購物獎賞、雙月美酒資訊，並獨享Lawry’s The Prime Rib及Madam Sixty ATE等優惠。
屈臣氏酒窖更於2007年12月更新其官方網頁www.watsonswine.com，為客戶提供更方便的網上服務及資訊，包括網上購物、特別推廣優惠、送禮精選、名酒活動日誌、品酒會詳情等，讓顧客尊享一站式的葡萄酒購物體驗。
關於屈臣氏集團
屈臣氏集團於1841年在香港創立，現已發展成全球最大的國際保健美容零售商，在24個市場經營12,000家商店。每星期，超過2,800萬名顧客在我們全球13個零售品牌所開設的實體店舖，以及電子商店上購物。
在香港，我們旗下的四個零售品牌共營運超過620家店舖，包括屈臣氏、百佳、豐澤及屈臣氏酒窖。集團亦製造並分銷優質飲用水屈臣氏蒸餾水，以及菓汁先生和新奇士果汁飲品。
集團2014年財政年度的營業額增長6%，達1,574億港元，並在全球聘用超過117,000人，包括在香港工作的12,800名員工。
屈臣氏集團是跨國綜合企業長江和記實業有限公司的成員。長江和記業務遍及超過50個國家，經營港口及相關服務、零售、基建、能源以及電訊等五項核心業務。
有關屈臣氏集團及旗下品牌資料，詳情請瀏覽www.aswatson.com。閣下亦可透過我們品牌的電子平台（電子商貿、社交平台、手機程式等）隨時緊貼我們的動向，詳情請瀏覽：www.aswatson.com/chi/html/customers/social_media.html。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之食物水準、質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。