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8.12.15

【滋訊專遞】AnOther Place by David Myers:星級米芝蓮大廚創造特色美饌

位於銅鑼灣天后的隱秘廚房AnOther Place by David Myers,以外國流行的Speakeasy Dining Room為設計概念。室內空間的運用靈巧別緻,配合香港著名室內設計師梁志天及燈光設計大師關永權為餐室設計的獨特裝潢及佈置。完美舒適的環境,遠眺180度維港迷人景色,正好襯托米芝蓮星級大廚Gypsy Chef™ David Myers特別挑選的精緻餐具,以及所呈上的獨一無二美饌。決心打造非凡的餐飲體驗,為飲食帶來全新定義。

編輯:搜食編輯部



AnOther Place by David Myers選址位於天后,其設計仿紐約下城區懷舊工業潮宅風格,而又不失典雅的私人空間,總面積超過2000呎,能同時容納約40位賓客,室內設計以時尚家居為設計主題,希望讓客人於AnOther Place by David Myers品嚐美饌的同時,亦為食客帶來家的感覺。另外,AnOther Place by David Myers更巧妙地劃分了三個不同主題的用餐空間,可因應需要分為三間獨立貴賓室讓賓客預訂,讓顧客於高度私隱度的貴賓廳與良朋共聚或進行商務會議。


大廚David Myers相當執著於細節,並非常注重個人化的體驗。由於他曾走訪世界各地,深受各國豐富多彩的文化影響,故將其過往經歷的所見所聞,栩栩如生地融匯在餐桌與餐室的裝潢,讓客人從音樂到室內設計、精緻佳餚到美酒佳釀,藉著五感親身體驗David Myers的靈感。除此之外,David Myers對所採用的餐具亦別具心裁,AnOther Place by David Myers特意選用 3,co 的「水波Ripple」系列,以優雅、低調、雋永的簡約設計作為主軸,並用「水」為概念,透過線條將水紋波動的典雅優美感覺帶到餐具裡,與隱秘廚房力臻完美的要求不謀而合,優雅的餐具襯托非凡的味道,把味覺和視覺的享受融為一體。除此之外,David亦挑選了來自日本著名手製餐碟Kinto,於時尚舒適及摩登典雅之間取得平衡,呈獻優質餐飲體驗。




米芝蓮星級大廚Gypsy Chef™ David Myers於過去20年,於全球三大洲致力創立不同特色的餐廳品牌,大力宣揚各地不同的飲食文化。David Myers的靈感源自於他遊覽各地的所見所聞,就如遊牧民族般遊走多個城市,了解各地方文化的同時,與遇到來自不同地方的旅者交流,將富獨特文化色彩的故事注入他的美饌當中,精心炮製出別具情感及創意的特色佳餚,為餐室賦予獨一無二的個性,籍此道出獨特的故事,亦把他對世界各地文化的致敬以味道充分呈現出來。




David Myers 結合多年走遍世界各地所獲得的靈感, 為AnOther Place by David Myers設計一個融合法國饗藝及東洋饗味的品味餐單。品味餐單可選四道菜(港幣$680)、六道菜(港幣$880)或限時供應的八道菜(港幣$1280),讓顧客光臨餐室,能細味優質食材千變萬化的料理方法及獨特味道。




AnOther Place by David Myer亦奉行免費自攜酒BYOB (Bring Your Own Bottle)政策,客人可以攜帶自己的佳釀,並在AnOther Place by David Myers的海景露台中把酒談心,好好放鬆享受,而且更可以於私人房間享用晚宴。David Myers精心設計的佳餚配上美酒,加上餐室如家一般的佈置,為客人帶來Home away from Home的感覺。AnOther Place by David Myers亦與毗鄰的專業藏酒商Hip Cellar合作,讓食客可於Hip Cellar 葡萄酒零售店購買,即場享受其佳釀並配上AnOther Place by David Myers的佳餚,享受一頓全體驗的饗宴。


AnOther Place by David Myers
地  址:香港銅鑼灣天后屈臣道2-8號C座
電  話:2979 0064
營業時間:1830-0000
交通方法:炮店山港鐵站


關於AnOther Place by David Myers

隱秘廚房AnOther Place by David Myers選址位於天后,以外國流行的Speakeasy Dining Room為設計概念,總面積超過700呎,其設計仿紐約下城區懷舊工業潮宅風格,而又不失典雅的私人空間,能同時容納約40位賓客。室內空間的運用靈巧別緻,配合BoConcept以時尚家居為主題的極具現代感室內設計,由各地搜羅精湛用具和擺設,在有限的空間呈現「家」的感覺。更遠眺180度維港迷人景色,輕易塑造舒適的環境。另外,AnOther Place by David Myers更巧妙地劃分了三個不同主題的用餐空間,可因應需要分切為三間獨立貴賓室讓賓客預訂,讓顧客在高度私隱度的貴賓廳與良朋共聚或進行商務會議。

米芝蓮星級大廚Gypsy Chef™ David Myers結合多年走遍各地所獲得的靈感,為AnOther Place by David Myers設計一個融合法國饗藝及東洋饕味的品味餐單,並會每兩個月轉換一次,其間將根據客人要求作出微調,務求做到食客每次光臨,都能細味優質食材千變萬化的料理方法及獨特味道。而且David Myers 相當執著於每項細節,並非常注重個人化的體驗。由於他曾走訪世界各地,深受各國豐富多彩的文化影響,故將其過往經歷的所見所聞,栩栩如生地融匯在餐桌和餐室的裝潢,讓客人從音樂到室內設計、特別挑選的精緻餐具、優質佳餚到美酒佳釀,藉著五感親身體驗Myers的靈感,打造非凡的餐飲體驗,帶來飲食全新定義。

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