今年聖誕，高級法國餐廳ÉPURE將會向大家展示意想不到的法式魅力，誠意推出聖誕及除夕特色餐單，當中不乏創新及招牌菜式，為來賓帶來高質素的用餐體驗，不論選擇安坐高貴優雅的法式裝潢內用餐，還是喜愛到戶外以維港的醉人景致作伴，都能感受到濃厚節日氣氛，在這個普天同慶的日子裏增添觸動心靈的難忘回憶。
編輯：搜食編輯部
聖誕節臨近，ÉPURE的行政總廚Nicolas Boutin挑選多款法國時令又具節日氣氛的食材入饌，菜式包括：Coquilles Saint Jacques & Grenade來自Brittany的帶子爽口且肥美，配上地道Tahiti Vanilla香草和新鮮石榴，慢火煎香帶子蓋上酸甜清新的果凍片，把帶子清新味道完美地提昇；Foie gras de canard & truffe noire en croute貴為「餐桌上的黑鑽石」的黑松露配上Perigord鴨肝和牛尾餚煮而成濃湯，配上人手打造千層酥皮，每一口都能聞和嚐出黑松露和鴨肝的濃郁芳香，令人一試難忘；La sole ‘petit bateau’ presque Normande煎燴比目魚，放上fricassée黑蘑菇後有助烘托魚片的鮮甜，魚塊透著淡淡金色光澤，讓人胃口大開；Le chapon de Bresse Micral來自Bresse的閹雞肉質鮮美，慢烤雞肉再加上新鮮蔬菜Brussels sprouts和微甜的小紅莓蜜餞，設計出多層次的味道配搭；甜品特選富聖誕氣氛La boule de Noël作結，Opalys白朱古力和Ardèche粟子配上自家製黑加倫子雪葩，清新味道有助平衡味蕾，整頓晚餐在矜貴美食相伴下更能突顯節日美滿之甜蜜感覺。聖誕特色晚餐ÉPURE 6道菜每位港幣$1,688，而為了迎接新一年來臨，8道菜除夕晚餐則每位港幣$1,988；而戶外的terrace於聖誕和除夕均劃分兩段用餐時段，首輪時段（6PM-8PM）三道菜每位港幣$598、次輪時段（8:30PM-11PM）四道菜每位港幣$738。
如有興趣在聖誕和除夕佳節享用由Nicolas設計的特色菜式，請先致電：(852) 3185 8338或電郵：reservations@epure.hk查詢及訂座。
ÉPURE
地 址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電 話：3185 8338
營業時間：午市──1200至1500（逢星期一至五）
晚市──1800至2300（逢星期一至六）
Brunch──1200至1500（星期六、日）
電 郵：reservations@epure.hk
查詢網址：www.epure.hk / www.facebook.com/EPURErestaurant
關於ÉPURE
ÉPURE帶給顧客浪漫高雅而時尚的法式高級餐飲體驗。餐廳以法國宮廷為靈感，優雅的設計為現代法式滋味錦上添花，露台醉人景緻為煩囂的尖沙咀鬧市提供一絲悠閒氣息。ÉPURE精緻、簡約與對品質的注重乃城中罕見。ÉPURE行政總廚Nicolas Boutin經驗豐富，曾任職於多間米芝蓮星級餐廳及五星級酒店，帶領烹飪團隊設計出傳統、精巧而簡約的菜色。ÉPURE大部份食材均由法國直送，餐單亦會根據季節轉變而定期更換。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之食物水準、質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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聖誕節臨近，ÉPURE的行政總廚Nicolas Boutin挑選多款法國時令又具節日氣氛的食材入饌，菜式包括：Coquilles Saint Jacques & Grenade來自Brittany的帶子爽口且肥美，配上地道Tahiti Vanilla香草和新鮮石榴，慢火煎香帶子蓋上酸甜清新的果凍片，把帶子清新味道完美地提昇；Foie gras de canard & truffe noire en croute貴為「餐桌上的黑鑽石」的黑松露配上Perigord鴨肝和牛尾餚煮而成濃湯，配上人手打造千層酥皮，每一口都能聞和嚐出黑松露和鴨肝的濃郁芳香，令人一試難忘；La sole ‘petit bateau’ presque Normande煎燴比目魚，放上fricassée黑蘑菇後有助烘托魚片的鮮甜，魚塊透著淡淡金色光澤，讓人胃口大開；Le chapon de Bresse Micral來自Bresse的閹雞肉質鮮美，慢烤雞肉再加上新鮮蔬菜Brussels sprouts和微甜的小紅莓蜜餞，設計出多層次的味道配搭；甜品特選富聖誕氣氛La boule de Noël作結，Opalys白朱古力和Ardèche粟子配上自家製黑加倫子雪葩，清新味道有助平衡味蕾，整頓晚餐在矜貴美食相伴下更能突顯節日美滿之甜蜜感覺。聖誕特色晚餐ÉPURE 6道菜每位港幣$1,688，而為了迎接新一年來臨，8道菜除夕晚餐則每位港幣$1,988；而戶外的terrace於聖誕和除夕均劃分兩段用餐時段，首輪時段（6PM-8PM）三道菜每位港幣$598、次輪時段（8:30PM-11PM）四道菜每位港幣$738。
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| Coquilles Saint Jacques & Grenade |
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| Foie gras de canard & truffe noire en croute |
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| La sole ‘petit bateau’ presque Normande |
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| Le chapon de Bresse Micral |
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| La clementine de Corse |
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| La boule de Noël |
如有興趣在聖誕和除夕佳節享用由Nicolas設計的特色菜式，請先致電：(852) 3185 8338或電郵：reservations@epure.hk查詢及訂座。
ÉPURE
地 址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電 話：3185 8338
營業時間：午市──1200至1500（逢星期一至五）
晚市──1800至2300（逢星期一至六）
Brunch──1200至1500（星期六、日）
電 郵：reservations@epure.hk
查詢網址：www.epure.hk / www.facebook.com/EPURErestaurant
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ÉPURE帶給顧客浪漫高雅而時尚的法式高級餐飲體驗。餐廳以法國宮廷為靈感，優雅的設計為現代法式滋味錦上添花，露台醉人景緻為煩囂的尖沙咀鬧市提供一絲悠閒氣息。ÉPURE精緻、簡約與對品質的注重乃城中罕見。ÉPURE行政總廚Nicolas Boutin經驗豐富，曾任職於多間米芝蓮星級餐廳及五星級酒店，帶領烹飪團隊設計出傳統、精巧而簡約的菜色。ÉPURE大部份食材均由法國直送，餐單亦會根據季節轉變而定期更換。
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