一年一度的「香港冬日美食節」於昨日（12月24日）正式於灣仔會議展覽中心開鑼，搜食採訪組當然要為大家直擊報導！由於今屆加入更多飲食界精英參展，每個攤位都各有獨特的引人之處，沒有足夠「食力」，實難招架！為此，採訪組特別挑選了幾間值得向大家推介的攤位，供各位「搜食之友」作為參考。
撰文攝影：搜食採訪組
除了今早發文介紹的「餸得有營」優質食材店之外（請參閱：《【搜食直擊】「餸得有營」以優質食材首度進軍冬季美食節：特別優惠益「搜食之友」》），以下是搜食採訪組的推介：
必試星級大廚美食：DA Gourmet
（攤位：Hall 3 - 3K42）
由星級廚師Dion Liu用心研究，並以優質食材入饌的「簡單煮食包」為主打，除了推出即場購買優惠外，更以超值「嚐鮮價」即席供應以「簡單煮食包」烹調的美食，包括：極黑豬、德國鹹豬手及乾式熟成西冷，每份HK$30，兩份只售HK$55，但重點是味道做得出色！
小記試過乾式熟成西冷，入口軟滑肉味香濃，啖啖滋味。至於鹹豬手，未吃已看到皮脆的賣相，入口果然皮脆肉嫩，鹹味恰到好處。
要是試過覺得味道適合的話，不妨購買此店的「簡單煮食包」，並有七款選擇，最重要是每一款已事先經過特別處理，回家只要依照包裝背面的說明，輕輕鬆鬆十分鐘左右便可烹調出星級美食。
DA Gourmet
查詢：2323 2002
人情味濃厚的「香港製造」：香港喜悅食品廠
（攤位：Hall 3 - 3R42）
小記先被攤位上幾瓶醃漬物吸引，細問之下，才知原來傳承百年古法，並堅持以手工製作，包括青瓜、芥菜包、蘿蔔、木瓜與子薑，現下這類食製已是買少見少，小記當然要立即品嚐！覺得味道調校得正合心意，而且不會生出令人感到涸喉的難受感覺，可見質素佳，據負責人沈小姐透露，醃漬的秘方由外婆傳到現在，已逾百年歷史，除了驚覺原來記掛著這些昔日輕易品嚐到的滋味，再加上有感香港人應該有真正屬於香港的品牌，於是，於2009年正式開展「香港喜悅食品廠」，並以沈爸爸教導的人生座右銘：「修合無人見、存心有天知」為宗旨，在香港設廠，並採購優質食材，生產一系列不含防腐劑、香精與人造色素的食品及醬料。
自家醃漬物除了上述所提及的幾款之外，還有鮮洛神花蜜餞酵素（HK$60）亦值得推介，自家種植與醃製，無論沖飲品或當果醬塗麵包、餅乾皆可，有益又滋味。
另外，此店的醬料更是皇牌，單是辣椒醬都有多款選擇，小記特別喜愛潮辣醬（HK$25），亦即是潮州辣椒醬，醬渣香口兼有咬口。據沈小姐透露，就是製作醬料的蒜頭，都是人手逐粒去皮，真是「粒粒皆辛苦」！喜歡XO醬的朋友，可一試此店的辣蝦籽XO醬（HK$40），香辣惹味。
香港喜悅食品廠
查詢：2668 8323
每日限售40杯的「飛雪乳酪」：Stickhouse
（攤位：Hall 3 - 3N14）
於今年十一月正式落戶香港的意大利全天然手工雪糕雪條始祖──Stickhouse，亦首度於冬日美食節亮相，焦點是限定為今次「冬日美食節」供應的「飛雪乳酪」，新鮮自家製果蓉醬、日本天然乳酪、新鮮果粒再加上Stickhouse雪葩，已經覺得吸引？未算！竟然還有煙霧效果！只賣HK$40，認真超值！不過，要留意每日只售40杯，想試就要早！
另外，更帶來全新富有柿口味雪糕雪條（冬日美食節售HK$35 / 枝），用日本直送到港的富有柿製作，入口真是「柿」頰留香，個人建議不必加入任何配料裝飾，原汁原味已是最佳享受！據知就連澳門分店亦尚未供應呢！
另外，Stickhouse更引入意大利優質朱古力品牌──Per Piacere，味道香濃，而且更提供多款精美禮盒，送禮定自己品嚐皆可。
Stickhouse
查詢：https://www.facebook.com/stickhousehk
「榴槤狂人」必嚐「貓山王Gelato Bar」：榴槤BB
（攤位：Hall 3 - 3R24）
講到甜品，另一人氣之選，同樣是首次參展的榴槤BB，將各式榴槤美食帶到會場，其中最受歡迎的，是貓山王Gelato Bar，原價每枝HK$50，但於冬日美食節卻可以優惠價HK$30品嚐得到！小記本身對榴槤不會特別鍾愛或討厭，可吃亦可不吃，不過，一試這款貓山王Gelato Bar竟然立即愛上，榴槤味香，而且裡面還有榴槤果肉，滋味到不得了！難怪看到不少「榴槤狂人」吃完一條再買！
除了貓山王Gelato Bar之外，D24榴槤蓉亦甚受歡迎，不過，小記反而推介榴槤咖啡，只因市面上有許多類似產品，可惜，亦有不少只是榴槤香精所製，但此店出售貨真價實的榴槤咖啡，喜歡咖啡與榴槤的朋友，不妨一試。
榴槤BB
查詢：http://www.durianbb.com
其實，今屆「冬日美食節」還有許多值得大家支持的老字號及良心食肆，建議大家預備充足時間與「肚容量」，祝各位「搜食」愉快！
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撰文攝影：搜食採訪組
除了今早發文介紹的「餸得有營」優質食材店之外（請參閱：《【搜食直擊】「餸得有營」以優質食材首度進軍冬季美食節：特別優惠益「搜食之友」》），以下是搜食採訪組的推介：
必試星級大廚美食：DA Gourmet
（攤位：Hall 3 - 3K42）
由星級廚師Dion Liu用心研究，並以優質食材入饌的「簡單煮食包」為主打，除了推出即場購買優惠外，更以超值「嚐鮮價」即席供應以「簡單煮食包」烹調的美食，包括：極黑豬、德國鹹豬手及乾式熟成西冷，每份HK$30，兩份只售HK$55，但重點是味道做得出色！
小記試過乾式熟成西冷，入口軟滑肉味香濃，啖啖滋味。至於鹹豬手，未吃已看到皮脆的賣相，入口果然皮脆肉嫩，鹹味恰到好處。
要是試過覺得味道適合的話，不妨購買此店的「簡單煮食包」，並有七款選擇，最重要是每一款已事先經過特別處理，回家只要依照包裝背面的說明，輕輕鬆鬆十分鐘左右便可烹調出星級美食。
DA Gourmet
查詢：2323 2002
人情味濃厚的「香港製造」：香港喜悅食品廠
（攤位：Hall 3 - 3R42）
小記先被攤位上幾瓶醃漬物吸引，細問之下，才知原來傳承百年古法，並堅持以手工製作，包括青瓜、芥菜包、蘿蔔、木瓜與子薑，現下這類食製已是買少見少，小記當然要立即品嚐！覺得味道調校得正合心意，而且不會生出令人感到涸喉的難受感覺，可見質素佳，據負責人沈小姐透露，醃漬的秘方由外婆傳到現在，已逾百年歷史，除了驚覺原來記掛著這些昔日輕易品嚐到的滋味，再加上有感香港人應該有真正屬於香港的品牌，於是，於2009年正式開展「香港喜悅食品廠」，並以沈爸爸教導的人生座右銘：「修合無人見、存心有天知」為宗旨，在香港設廠，並採購優質食材，生產一系列不含防腐劑、香精與人造色素的食品及醬料。
自家醃漬物除了上述所提及的幾款之外，還有鮮洛神花蜜餞酵素（HK$60）亦值得推介，自家種植與醃製，無論沖飲品或當果醬塗麵包、餅乾皆可，有益又滋味。
另外，此店的醬料更是皇牌，單是辣椒醬都有多款選擇，小記特別喜愛潮辣醬（HK$25），亦即是潮州辣椒醬，醬渣香口兼有咬口。據沈小姐透露，就是製作醬料的蒜頭，都是人手逐粒去皮，真是「粒粒皆辛苦」！喜歡XO醬的朋友，可一試此店的辣蝦籽XO醬（HK$40），香辣惹味。
香港喜悅食品廠
查詢：2668 8323
每日限售40杯的「飛雪乳酪」：Stickhouse
（攤位：Hall 3 - 3N14）
於今年十一月正式落戶香港的意大利全天然手工雪糕雪條始祖──Stickhouse，亦首度於冬日美食節亮相，焦點是限定為今次「冬日美食節」供應的「飛雪乳酪」，新鮮自家製果蓉醬、日本天然乳酪、新鮮果粒再加上Stickhouse雪葩，已經覺得吸引？未算！竟然還有煙霧效果！只賣HK$40，認真超值！不過，要留意每日只售40杯，想試就要早！
另外，更帶來全新富有柿口味雪糕雪條（冬日美食節售HK$35 / 枝），用日本直送到港的富有柿製作，入口真是「柿」頰留香，個人建議不必加入任何配料裝飾，原汁原味已是最佳享受！據知就連澳門分店亦尚未供應呢！
另外，Stickhouse更引入意大利優質朱古力品牌──Per Piacere，味道香濃，而且更提供多款精美禮盒，送禮定自己品嚐皆可。
Stickhouse
查詢：https://www.facebook.com/stickhousehk
「榴槤狂人」必嚐「貓山王Gelato Bar」：榴槤BB
（攤位：Hall 3 - 3R24）
講到甜品，另一人氣之選，同樣是首次參展的榴槤BB，將各式榴槤美食帶到會場，其中最受歡迎的，是貓山王Gelato Bar，原價每枝HK$50，但於冬日美食節卻可以優惠價HK$30品嚐得到！小記本身對榴槤不會特別鍾愛或討厭，可吃亦可不吃，不過，一試這款貓山王Gelato Bar竟然立即愛上，榴槤味香，而且裡面還有榴槤果肉，滋味到不得了！難怪看到不少「榴槤狂人」吃完一條再買！
除了貓山王Gelato Bar之外，D24榴槤蓉亦甚受歡迎，不過，小記反而推介榴槤咖啡，只因市面上有許多類似產品，可惜，亦有不少只是榴槤香精所製，但此店出售貨真價實的榴槤咖啡，喜歡咖啡與榴槤的朋友，不妨一試。
榴槤BB
查詢：http://www.durianbb.com
其實，今屆「冬日美食節」還有許多值得大家支持的老字號及良心食肆，建議大家預備充足時間與「肚容量」，祝各位「搜食」愉快！
搜食狂人呼籲：上述內容由本站派員親身採訪，旨在記錄相關飲食資訊，本站無法保證文中提及的食物水準、環境、服務質素、優惠與價錢恆久不變，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。