跳至主要內容

【餓底報告】Stay tuned:羊癡必食──上座.京川味(灣仔)

某日,行經灣仔謝斐道與杜老誌道交界,發現一間門面簡潔明亮的食店,名叫「上座.京川味」,即時「餓底」上身,殺入去先食為快!

撰文攝影:Joe Tang
編  輯:搜食編輯室




看門面,以為行新派,但原來標榜「老味道」,主打京川風味菜,北京填鴨、水煮魚都有得食。

店內格調簡約,整體算企理。地方有限,坐位之間的空位不算寬敞,人多的話難免稍感擠迫,但幸好光顧當日正值聖誕中午十二時左右,人客仍未算多,所以,感覺亦算舒服。

甫坐下隨即送來佐茶,是帶芝麻香味的玄米茶,好特別。


飲啖玄米茶,傾下講下,平鍋炒烤羊肉熱辣辣奉上。

羊肉份量算多,帶微羶,羊癡一定滿意!配有洋蔥、青椒、甘筍與川椒乾,但入口竟然出奇地不帶辣勁。

招牌烤鴨包送到。

餅皮帶點焦香,以烤鴨肉加上填鴨醬做餡,味道較濃,是重口味之選。

餃子是北方菜必戰項目,這裡有六款選擇,包括豬肉、菜、羊肉等等。

羊癡如我,要揀,當然非京蔥羊肉餃子莫屬。肉餡不韌,亦帶少許肉汁。

Final Boss,必食風味烤羊排!可點兩件或四件。

孜然加蒜,肉膏分明。

建議拿著羊排骨成件咬,並且邊食邊加醬汁,吃得豪氣又滋味。

醬汁以辣椒油、蒜、醋混合,單憑賣相以為好辣,但入口竟然又是出奇地感覺不到辣度。

一行二人食飽埋單,價錢合理。

完。

上座.京川味(灣仔)

餐廳類別:京川滬菜
餓底推介:
平鍋炒烤羊肉、風味烤羊排
人均消費:(HKD)$100或以上
地  址:灣仔謝斐道262號杜智台地下9至10號舖
電  話:2242 6066







搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,並且由餓底自費品嚐,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。


此網誌的熱門文章

【烹飪研習】卡B私房菜食譜:香草焗羊架(做法簡單方便!)

食譜由CAROLBEE@卡B私房菜提供 撰文攝影:見習校對(部份圖片由CAROLBEE提供) 卡B版的焗羊架(羊鞍)做法十分方便,效果惹味而不羶,連一向抗拒羊羶味的朋友試過也要Encore! 卡B這道羊架做法簡單,怕羊羶味的朋友亦可共享,是不錯的宴客菜色。

【烹飪研習】DIY日式叉燒食譜@Joe Tang

其實開始自製日式叉燒之後,許多朋友看到「朕」在Facebook「放毒」都話要學,不過,請恕「朕」實在太懶,只是在Facebook上以文字分享過,後來才加入照片與說明,現在再由《 搜食狂人 》與大家分享,啪啪啪啪(掌聲)! 撰文攝影: Joe Tang 編  輯:搜食編輯室

【烹飪研習】搜食狂人家常食譜:香煎椒鹽丹麥無骨豬梅頭扒

通常在超市遇上試食試飲的產品推廣,會先了解有關資料,特別留意產地與成份,才決定試食(或飲)與否。 早前,於超市遇上一款來自丹麥的無骨豬梅頭扒(Danish Pork Boneless Collar Chop)進行試食推廣,只是簡單煎煮,香味已甚吸引,推廣員姐姐說是百份百於丹麥飼養、屠宰及包裝,無添加荷爾蒙或瘦肉精,看看價錢,四塊一包不用四十元,也不算貴,於是買來一試。 撰文攝影:見習校對