自問愛吃日本拉麵，每逢路經拉麵店例必燃起心裡面的「搜食」之火。與太太早前到銅鑼灣行街，發現登龍街的「廣島霸嗎拉麵」，身為「麵癡」點會放過。
撰文攝影：Joe Tang
編 輯：搜食編輯室
店內店外充滿濃厚日本風格，拉麵大約十款左右，還有兩款兒童麵餐，並設飯類、小食等等。麵條可自選軟、適中或硬，亦可要求少油、少蔥、走蔥。
兩個人分別點了（下圖左）「特盛炙燒豚肉拉麵（$118）」、（上）「炙燒豚肉味玉拉麵（$88）」和（右）一客「燒汁唐揚炸雞（$38）」。
可試過在香港看到厚切日式叉燒加上勁濃郁豚骨湯底的拉麵？以下這碗「特盛炙燒豚肉拉麵」就是喇！
厚切日本叉燒，「未食先興奮」！
自家製麵條亦有水準。
「炙燒豚肉味玉拉麵」材料相對較輕怡，所以，如果兩個人並非食量驚人的話，各點一碗「特盛炙燒豚肉拉麵」和「炙燒豚肉味玉拉麵」開心Share，經濟又「惜」食。
兩碗拉麵的豚骨湯底賣相極濃，但入口竟然做到濃而不膩的效果，很多時在香港吃日本拉麵，都會遇到湯底過鹹的情況，難得此店的湯底沒有出現上述問題，一入口便停不了，整碗拉麵的水準，與日本當地所吃到的非常接近，已經許久沒試過在香港吃日本拉麵「清碗」的我，今次真是大滿足！但建議點麵時揀選「少油」為佳。
唐揚炸雞是個人推介必試的小食，有幾款口味，包括原味、辣汁、燒汁及沙律醬，這次選了「燒汁唐揚炸雞」，一客五件，不油膩，雞肉亦不會過乾，醬汁味道亦調校得不錯。
此店今次給我留下了好印象，I’ll be back！再來的話，會試下辛味拉麵。愛吃日本拉麵的話，行開銅鑼灣不妨一試，就在登龍街「三田」對面。
廣島霸嗎拉麵（Bari-Uma）
地 址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電 話：2180 9172
營業時間：1100-2300（公眾假期前夕為1100-0100）
餐廳網址：https://www.facebook.com/bariumahk
官方網頁：http://www.bariuma.biz
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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店內店外充滿濃厚日本風格，拉麵大約十款左右，還有兩款兒童麵餐，並設飯類、小食等等。麵條可自選軟、適中或硬，亦可要求少油、少蔥、走蔥。
兩個人分別點了（下圖左）「特盛炙燒豚肉拉麵（$118）」、（上）「炙燒豚肉味玉拉麵（$88）」和（右）一客「燒汁唐揚炸雞（$38）」。
可試過在香港看到厚切日式叉燒加上勁濃郁豚骨湯底的拉麵？以下這碗「特盛炙燒豚肉拉麵」就是喇！
厚切日本叉燒，「未食先興奮」！
自家製麵條亦有水準。
「炙燒豚肉味玉拉麵」材料相對較輕怡，所以，如果兩個人並非食量驚人的話，各點一碗「特盛炙燒豚肉拉麵」和「炙燒豚肉味玉拉麵」開心Share，經濟又「惜」食。
兩碗拉麵的豚骨湯底賣相極濃，但入口竟然做到濃而不膩的效果，很多時在香港吃日本拉麵，都會遇到湯底過鹹的情況，難得此店的湯底沒有出現上述問題，一入口便停不了，整碗拉麵的水準，與日本當地所吃到的非常接近，已經許久沒試過在香港吃日本拉麵「清碗」的我，今次真是大滿足！但建議點麵時揀選「少油」為佳。
唐揚炸雞是個人推介必試的小食，有幾款口味，包括原味、辣汁、燒汁及沙律醬，這次選了「燒汁唐揚炸雞」，一客五件，不油膩，雞肉亦不會過乾，醬汁味道亦調校得不錯。
此店今次給我留下了好印象，I’ll be back！再來的話，會試下辛味拉麵。愛吃日本拉麵的話，行開銅鑼灣不妨一試，就在登龍街「三田」對面。
廣島霸嗎拉麵（Bari-Uma）
地 址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電 話：2180 9172
營業時間：1100-2300（公眾假期前夕為1100-0100）
餐廳網址：https://www.facebook.com/bariumahk
官方網頁：http://www.bariuma.biz
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