擅長烹調多國菜的星級名廚韋兆嫻（Denice WAI），新「煮」意層出不窮，由她作「煮」所炮製的每一道菜式，總是帶來驚喜。但她以心去鑽研，絕不為創新而創新，以「有營」為先帶出新口味之餘，卻不失傳統風味。
採訪：V仔@搜食狂人
鳴謝：「嘉饌有限公司」提供部份照片
由於農曆新年將至，話題自然以賀年美食為先。
「蘿蔔糕是農曆新年的經典美食，一家大小圍著吃，熱鬧又窩心，所以每逢過年，亦必食蘿蔔糕！但講到自己最鍾愛的，非笑口棗莫屬！」要是看過Denice在螢光幕或食譜書分享的菜餚，也知道她一向以健康為先，而笑口棗此物，卻是許多人眼中覺得油膩兼「無益」，但亦令人難以「罷口」的美食。
她笑著解釋：「煎炸食物多吃是太熱氣了，不過，正如俗語話『少吃多滋味』，重點還是不要過量吃。我喜歡笑口棗的鬆化口感，好特別，有點像鬆餅，但又較之更加鬆化脆口，於是細心鑽研烹調方法，自家製作好玩又有得食。」Denice亦因而做出不同口味的笑口棗，但別以為只是滿足個人口福之作，愛分享的她，更不吝將滋味與大眾分享，早前，在媒體公開烹調技巧，亦因此，許多愛煮狂人也是她的忠實粉絲，並且十分期待Denice的新著作。
「首先，衷心多謝大家的支持！我希望可以今年推出新食譜書，現正籌備當中，但是，我不想只是教大家用多少份量的食材去煮哪一道菜，而是希望加入更多不同元素，提起大家對自『煮』的興趣。」未欣賞到Denice的新著作之前，但大家可以先品嚐她精心炮製的滋味賀年糕點──「韓式辣肉腸蘿蔔糕（Korean Pepperoni Radish Cake）」，精挑上乘蘿蔔切粒，選用Denice的秘製韓式辣醬，以其獨特辣味突出蘿蔔的清甜，配上意大利辣肉腸的甘香，味道層次豐富，亦同時提昇了蘿蔔的鮮甜味道，不必蘸點任何醬料已感到滋味滿分，每一啖皆令人感到驚喜。
專人送貨服務 將賀年糕點送上府中
由星級名廚韋兆嫻（Denice）精心炮製的賀年糕點，特設專人送貨服務，凡購 滿HK$600即可提供一次免費送貨，為忙碌的尊貴客戶解決取件煩惱！顧客只需提早4個工作天前預訂，各款以精美獨立禮盒包裝的賀年糕點將會按時送到府 上。而「嘉饌尚品」的食品，均於榮獲食物安全衛生認証ISO22000及HACCP之衛生安全標準的香港自設中央廠房製作，100%香港製造，務求達到量 產而不失獨有風味。
韓式辣肉腸蘿蔔糕供應詳情：
網上及電話訂購：
網上訂購：www.diningplus.hk/order
訂購電話：8100 5511
各經銷點：
供應日期：1月6日至2月10日
經銷地點：Sogo（銅鑼灣）──銅鑼灣軒尼詩道555號B2層
供應日期：1月19日至2月7日
經銷地點：一田（沙田）──沙田正街2號新城市廣場3期
供應日期：1月19日至2月7日
經銷地點：一田（觀塘）──觀塘道418號apm LG
供應日期：1月19日至2月7日
經銷地點：一田（旺角）──新世紀廣場3樓
供應日期：1月20日至2月7日
經銷地點：Three Sixty（尖沙咀圓方）──尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1090號舖
供應日期：1月20日至2月7日
經銷地點：Market Place（旺角朗豪坊）──旺角亞皆老街8號朗豪坊B28號舖
供應日期：1月20日至2月7日
經銷地點：Jasons Food & Living（銅鑼灣希慎）──香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場地庫2樓
供應日期：1月18日至2月7日
經銷地點：AEON（荔枝角）──九龍深盛路8號碧海藍天地下至二樓
供應日期：1月21日至2月7日
經銷地點：AEON（康怡）──香港鰂魚涌康山道2號康怡廣場（南）
供應日期：1月21日至2月7日
經銷地點：AEON（九龍城）──九龍城賈炳達道128號KCP九龍城廣場2樓至3樓全層、1樓及4樓部份
供應日期：1月21日至2月7日
經銷地點：AEON（黃埔）──紅磡黃埔花園第5及6期地下及地庫
供應日期：1月21日至2月7日
經銷地點：AEON（屯門）──屯門順街1號屯門市廣場1期地面高層及1樓
※於送貨日4個工作天前訂購，購滿HK$600即可提供一次免費送貨。
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採訪：V仔@搜食狂人
鳴謝：「嘉饌有限公司」提供部份照片
由於農曆新年將至，話題自然以賀年美食為先。
「蘿蔔糕是農曆新年的經典美食，一家大小圍著吃，熱鬧又窩心，所以每逢過年，亦必食蘿蔔糕！但講到自己最鍾愛的，非笑口棗莫屬！」要是看過Denice在螢光幕或食譜書分享的菜餚，也知道她一向以健康為先，而笑口棗此物，卻是許多人眼中覺得油膩兼「無益」，但亦令人難以「罷口」的美食。
她笑著解釋：「煎炸食物多吃是太熱氣了，不過，正如俗語話『少吃多滋味』，重點還是不要過量吃。我喜歡笑口棗的鬆化口感，好特別，有點像鬆餅，但又較之更加鬆化脆口，於是細心鑽研烹調方法，自家製作好玩又有得食。」Denice亦因而做出不同口味的笑口棗，但別以為只是滿足個人口福之作，愛分享的她，更不吝將滋味與大眾分享，早前，在媒體公開烹調技巧，亦因此，許多愛煮狂人也是她的忠實粉絲，並且十分期待Denice的新著作。
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| 星級名廚韋兆嫻（Denice）擅長創作出健康又悅目的美味佳餚，而她手上的「韓式辣肉腸蘿蔔糕（Korean Pepperoni Radish Cake）」，是並中一道得意之作。 |
「首先，衷心多謝大家的支持！我希望可以今年推出新食譜書，現正籌備當中，但是，我不想只是教大家用多少份量的食材去煮哪一道菜，而是希望加入更多不同元素，提起大家對自『煮』的興趣。」未欣賞到Denice的新著作之前，但大家可以先品嚐她精心炮製的滋味賀年糕點──「韓式辣肉腸蘿蔔糕（Korean Pepperoni Radish Cake）」，精挑上乘蘿蔔切粒，選用Denice的秘製韓式辣醬，以其獨特辣味突出蘿蔔的清甜，配上意大利辣肉腸的甘香，味道層次豐富，亦同時提昇了蘿蔔的鮮甜味道，不必蘸點任何醬料已感到滋味滿分，每一啖皆令人感到驚喜。
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| 為免「現成」醬料影響整體味道，Denice特別以秘製韓式辣醬入饌，這道「韓式辣肉腸蘿蔔糕」不必蘸醬，入口已惹味得令人欲罷不能。（圖片由「嘉饌有限公司」提供） |
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供應日期：1月6日至2月10日
經銷地點：Sogo（銅鑼灣）──銅鑼灣軒尼詩道555號B2層
供應日期：1月19日至2月7日
經銷地點：一田（沙田）──沙田正街2號新城市廣場3期
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供應日期：1月20日至2月7日
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供應日期：1月20日至2月7日
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供應日期：1月21日至2月7日
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